Ontsproten Brood Met Volkorenmeel

Ontsproten Brood Met Volkorenmeel

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
volkoren tarwemeel	150 g
bloem 1 graad	100 g
tarwekiemen	100 g
serum	216gr (200 ml)
zout	0,5 uur
suiker	snuifje
geperste gist	8 g
neref. rast. olie-	1 eetl. l

Kook methode

• Ik heb koud brood gemaakt. Rijzen in de koelkast, bakken uit een koude oven.
• 
• Gist oplossen in wei, zout, boter, suiker en zeefmeel toevoegen. Kneed het deeg, ik mengde het met een lepel, voeg spruiten toe
• 
• We zetten het deeg in de koelkast, de mijne stond 21 uur
• 
• 
• Haal het eruit, 1 uur resterend het deeg, opgewarmd na de koelkast, gevormd
• 
• Rijzen 1u15min, bestrooi, zet in een koude oven, zet 180g aan en bak 45-60min. U kunt tijdens het bakken nog sproeien.
• 

De schaal is ontworpen voor

530 g

Tijd voor voorbereiding:

dag

Kookprogramma:

oven

[NataliARH]

NataliARH, Ik vind je brood zo lekker, ik heb nog een recept naar de bladwijzers gestuurd. Ik zou graag alles willen koken. Maar ik heb geen wei, we kopen mijn eigen melk niet (ik zag wei vroeger in zakken in winkels, nu zal ik het zeker kopen als ik het zie.

Nog een gezond brood! Hoeveel broden staan ​​er al in de bladwijzers (en als de wedstrijd al voorbij is, is het onmogelijk om bij te houden, ik heb niet eens tijd om op te schrijven)!

[NataliARH]

NataliARH, vertel me eens hoe lekker brood met graan is! Hij is speciaal.

[Olenka]

Olenka, BEDANKT
Jachthaven, weet je, en dan begint een nieuwe wedstrijd!
Angela, met graan, ja, maar ik hou over het algemeen van huisgemaakt! Nou ja, als hij een normale compositie heeft