Koekjes "Strawberry Margarita"

Koekjes "Strawberry Margarita"

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Amerikaans

Ingrediënten
Deeg
boter	200gr.
suiker	120 g.
dooier	1 stuk.
zout	1 / 4u l.
limoen	2 stuks
gedroogde aardbeien	100gr.
aardbeienchips (indien aanwezig)	100gr.
meel	350gr.
tequila	2e. l.
Bestrooiing
suiker	50 g.
grof zout	1 uur l.
limoen	1 stuk.
eiwit	1 stuk.
Spray mix
tequila	1 st. l.
water	1 st. l.

Kook methode

• Ik wil je een recept presenteren voor koekjes voor volwassenen. Ik heb het al lang voorbereid voor bijeenkomsten met mijn vrienden. Een paar dagen geleden kreeg ik een nieuwe Nordic Ware-bakplaat en besloot ik dit recept erin te proberen.
• Alle voedingsmiddelen moeten op kamertemperatuur zijn.
• Klop zachte boter met suiker wit.
• Voeg de dooier, de schil van 2 limoenen en het sap van 1 limoen toe en klop goed. Probeer het uiteindelijk, als je denkt dat de smaak van limoen vaag is, kun je een andere overleven.
• Voeg tequila en zout toe aan het botermengsel.
• Als je aardbeienchips hebt, hoef je ze natuurlijk niet toe te voegen, maar ze komen er geuriger uit, alleen kun je ze niet overal kopen. Maal tot poeder.
• Snijd de hele bessen in grote stukken.
• Voeg aardbeien en aardbeipoeder toe aan het botermengsel en kneed voorzichtig.
• Voeg gezeefde bloem toe, meng alles goed.
• Het besprenkelen voorbereiden. Meng in een kom zout, suiker en 1 limoenschil.
• Meng water en tequila in een spuitfles en zet in de koelkast.
• Als je in een vorm bakt, strooi dan 2-3 theelepels op de bodem. l. bestrooi, leg het deeg erop en bestrooi opnieuw met hagelslag gedurende 2-3 uur. l.
• Je krijgt meer topping dan nodig als je het in een vorm bakt. De rest van de dressing kan in een pot worden gegoten en in een kast worden bewaard, behalve degene die in contact is gekomen met het eiwit.
• Bak 40-50min in een voorverwarmde oven op 175C.
• Haal uit de vorm en snijd in vierkantjes terwijl de koekjes nog warm zijn.
• Als het geen vorm heeft, neem dan een huishoudfolie, leg het deeg erop en rol het op met een worst met een diameter van 8-10 cm. Zet 30 minuten in de vriezer.
• We halen de worst uit de film en bedekken deze met eiwit, besprenkelen met strooi erop, lichtjes naar beneden drukken.
• Snijd in cirkels van 2 cm dik.
• We bakken in een voorverwarmde oven 15-20min op 175C
• Bestrooi hete koekjes met een vooraf bereid mengsel van tequila en water.
• 
• 
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

9 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

De koekjes zijn erg aromatisch en smaken erg op margarita. Ik hou vooral van de combinatie van zoete koekjes met een zoute korst. Ik wens u veel plezier en een fijne bijeenkomst.

[bukabuza]

bukabuzaHelen, ik lijk de eerste te zijn die koekjes heeft. Heel mooi! Bedankt voor het uitgeven van een apart recept. Naar bladwijzers !!!!

[Lyudochka / b], bedankt, help jezelf]

Lyudochka / b], bedankt, help jezelf

Ik haastte me ook naar de koekjes! Bedankt, boem oven! Ik begrijp het goed - de besprenkeling is een korst of een soort korst - voor een vleugje smaak?

[Oksana]

Oksana, doe mee voor een smakelijke traktatie
Het sprenkelen is nodig voor een vleugje smaak. Het is als een zoute rand op een cocktailglas, omdat het de hoofdsmaak versterkt.

[Elena]

Elena, interessante koekjes voor volwassenen
Een besprenkeling zal de vorm niet beschadigen?

[Albina]

Albina, het hele geheel, ik had niet eens de tijd om het uit de oven te halen, maar het sprong al uit vorm. Alle hagelslag kleven aan het deeg en er blijft niets op de vorm achter.

Ik vergat te schrijven dat je meer hagelslag krijgt dan je nodig hebt als je ze in een vorm bakt. Ik giet 2-3 uur naar de bodem. l en bovenop 2-3 uur. l. De rest van de dressing kan in een pot worden gegoten en in een kast worden bewaard, behalve degene die in contact is gekomen met het eiwit.

Helen is een heel interessant recept. Ik wil het proberen! dank je!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, Help jezelf!

[bukabuza]

bukabuza, Lena, bedankt voor het recept! bladwijzer! Waar koop je gedroogde aardbeien en aardbeienchips? Deel alstublieft uw geheim!

[Natasha]

Natasha,
Ik droog ze zelf in de zomer, en dus was ik onlangs in de carrousel en er was een hele gedroogde bes, en ik heb al een hele tijd geen chips meer gezien.

[bukabuza, Helen!]

bukabuza, Helen! Zo'n rijk koekje! Ik kan me voorstellen hoe geurig en verleidelijk!
Dank je, mijn liefste, dat je tevreden bent met je experimenten!

[bukabuza]

bukabuzaWat een interessant recept! Bedankt!!!

[Yutan]

Yutan, Mikhaska,
Ir, dus ik heb een grote collectie koekjes voor volwassenen, dus ik zal je een beetje opvrolijken, afgewisseld met wafeltaarten

[bukabuza]

bukabuza, en waar komt de sprenkel in contact met het eiwit "behalve degene die in contact kwam met het eiwit."? Ik begrijp nog steeds niet wanneer ik proteïne moet toevoegen en hoe ik het moet toevoegen? zweep en smeer de bovenkant?

en hoe ziet het eruit in het koekje? op de foto lijkt het alsof het zacht is, als het ware nat

[teleologiya]

teleologiya, Tancha, proteïne is alleen nodig als je uit vorm bakt, maar vorm het met een worst en bedek het met proteïne, en strooi er dan bovenop zodat het niet verkruimelt wanneer het in ringen wordt gesneden.

Binnenin zijn de koekjes kruimelig vochtig, ze zijn niet droog, maar brokkelen af, zodat ze eruit komen als ze in een vorm worden gebakken. Al is het maar in cirkels, dan ziet het eruit als "Jubileum".