Koekjes "Shaker-puri"

Koekjes "Shaker-puri"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel 3,5 kopjes
Boter 200 gr
Poedersuiker 1 glas
Ei 1 stuk
Melk 0,5 kopjes
Bakpoeder 0,5 tl.
Vanillesuiker 1/4 poeder

Kook methode

• In het originele recept wordt "Ammoniumcarbonaat" gebruikt in plaats van bakpoeder, het wordt samen met vanillesuiker toegevoegd. Recept uit het boek "Alles van bloem" 1986









• De boter wordt gemalen met poedersuiker, ei en melk, waarna vanillesuiker wordt toegevoegd. Meng de hele massa goed, voeg bloem met bakpoeder toe en kneed het deeg met een sterke consistentie. het deeg wordt met een deegroller op tafel uitgerold tot een laag van 1-1,5 cm dik en halvemaanvormige figuren worden uitgesneden.


• Shaker puri wordt gebakken op een temperatuur van 220-250⁰C gedurende 25-30 minuten.



• Ik hou erg van dit koekje sinds mijn kindertijd, maar toen kochten ze het kant-en-klaar.


• De volgende keer zal ik zeker Altai Health maken van volkorenmeel, aangezien mijn huishouden erg van deze koekjes houdt en ik ze vaak bak

Bedankt voor de heerlijke koekjes!
🔗 🔗

heel snel en gemakkelijk! Ik kookte voor een kind (2 jaar), het ging geweldig. Ik heb beeldjes gemaakt met ikeevsky-mallen.
Wijzigingen aangebracht:
- in plaats van poedersuiker - een glas suiker,
- Ik heb de dikte van het deeg 0,5-0,7 cm gemaakt, waardoor het 13-15 minuten sneller bakt op 180 g.
- het kneden begint met een ei met suiker, en de rest is maar een schacht, want er is weinig tijd.