Knapperige wafels met zuurdesem "Charm"

Knapperige wafels met zuurdesem "Charm"

Categorie: Zuurdesembrood

Ingrediënten
Volkoren meel	150 g.
Verfijnde zuurdesem van rogge	200 g.
bakpoeder	1 uur l.
Frisdrank	1/2 theelepel
Zout	1/2 theelepel
Suiker	1/4 Art.
Room 30-35%	1,5 kopjes
Eieren	3 stuks.

Kook methode

• Ik wil je een recept aanbieden voor heerlijke wafels!
• Het recept is goed als je ergens extra zuurdesem moet toevoegen.
• Ik heb 100% roggezuurdesem van Viki.
• Dus alles is eenvoudig ...
• Dit hebben we nodig:
• 
• We mengen bloem, suiker, zout, bakpoeder, frisdrank. Meng zuurdesem, room en eieren apart.
• 
• Meng nu de bloem en de vloeistof tot een homogene massa.
• Ze ziet eruit als een luchtbel, en laat ons 20 minuten staan, rusten, aan kracht winnen ...
• 
• We bakken onze wafels goudbruin.
• Ik bakte in een Mulinex-wafelijzer voor dikke wafels.

De schaal is ontworpen voor

10-15 stuks

Tijd voor voorbereiding:

45 minuten

Kookprogramma:

Wafelijzer

Opmerking

Ik was op zoek naar een recept om extra zuurdeeg toe te voegen ...
Het bleek onverwacht lekker en ongebruikelijk! ...

Het recept is afkomstig van de Saj7-website.

De auteur schrijft dat de room 30-35% vet moet zijn, anders zullen de afgewerkte wafels niet kraken!
Deze keer was mijn room slechts 10% en waren de wafels niet erg knapperig, maar om de een of andere reden begonnen ze, nadat ze tot de avond op tafel lagen, te kraken ...

Volgende keer zal ik zeker de juiste crème nemen en ermee proberen.

Bon Appetit iedereen!
Kook voor het plezier van uzelf en uw dierbaren !!!

Wat interessant, ik zal het proberen! Bedankt!

[Loksa]

Loksa, Oksan, bedankt voor het langskomen!
Ik wacht!

[Ksyusha]

Ksyusha, bladwijzer, knapperig zeer nodig !!!

[NataliARH]

NataliARH, Ik hoop dat je het leuk vind!
Bedankt voor het langskomen.

Ik heb gisteren wafels gebakken! Ik kan geen foto van de tablet invoegen, alles is gespleten!

[Loksa]

LoksaOksan, wat een knappe mannen!
Ik wilde er gewoon een paar pakken!
Hoe vond je het?

Oh, ik vergat de smaak. Heerlijk, zoet, ik heb ook 10 procent room. Knapperig als het afgekoeld is. De volgende dag, zacht (de mijne)! Nu in het onderwerp van formulieren FastAnu!

[Loksa]

Loksa, Oksana, en wat voor soort mallen heb je?