Groentekoteletten - 3 opties (oven)

Groentekoteletten - 3 opties (oven)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Bieten (wortelen, kool)	600 gr.
Water	100 ml.
Bran (elke)	2 eetlepels. l.
Griesmeel	0,5 kopjes
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.
Zout	smaak
De ingrediënten worden gegeven voor
een soort groenten

Kook methode

• Ik maak vaak zulke schnitzels. Maar daarvoor kookte ik met een andere technologie "gehakt" voor ze. Eerst kookte ik groenten en griesmeel. Daarna bakte ze koteletten in plantaardige olie. Lekker, geen woorden. Zelfs vleesliefhebbers aten ze met plezier. Maar ik heb al een tijdje besloten om de bereiding van deze schnitzels te vereenvoudigen door de processen van het bereiden van gehakte groenten en het klaarmaken van schnitzels te veranderen. Ik raad jullie aan, beste bakkers, probeer ook dit gezonde gerecht gemaakt van bieten, wortelen en kool. Dergelijke schnitzels kunnen ook van pompoen worden gemaakt. De ingrediënten en tijden in het recept zijn voor een van de opties. Maar op de foto laat ik het proces zien van het maken van koteletten van elke groente.
• Eerst moet je de groenten klaarmaken.
• Drie rauwe wortelen en bieten op een grove rasp.
• 
• Maal de kool in een maaidorser.
• 
• Vul met water en stuur het 10 - 15 minuten naar de magnetron. Het duurt iets langer om bieten te koken. Zet de magnetron af en toe uit en roer de massa. Koken bijna gaar. Als je niet in de magnetron wilt koken, laat de groenten dan 15 minuten op laag vuur onder een gesloten deksel sudderen.
• Voeg griesmeel, zemelen, plantaardige olie toe. Zout naar smaak.
• 
• We veranderen zorgvuldig tot een gladde massa.
• 
• Nadat de massa is afgekoeld, vorm je met natte handen pasteitjes en leg je ze op een bakplaat bedekt met een siliconen mat of hoogwaardig bakpapier.
• 
• We bakken 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 - 220 * C, keren dan om en bakken nog eens 10 minuten.
• 
• Serveer koteletten met champignon- of komkommersaus. Wortel- en pompoenpasteitjes zijn goed met elke bessensaus. En het beste van alles - met zure room! Maar dit is niet voor degenen die aan het vasten zijn.
• 
• 
• 
• Ik hou vooral van bietenkoteletten. Daarom kook ik ze vaker. Maar voor de verandering en voordeel, kook ik ze regelmatig in alle genoemde opties.
• Gefrituurde pasteitjes zijn natuurlijk lekkerder. Maar de laatste tijd begon ik ze in de oven te bakken, wetende dat dergelijk voedsel gezonder is.
• Eet smakelijk!!!

De schaal is ontworpen voor

7 - 8 stuks van elke groente

Tijd voor voorbereiding:

50 - 60 minuten

Ik heb nog nooit groentekoteletten in de oven gebakken! Bedankt voor het idee!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka wat interessante schnitzels. Moet proberen!

[Angela]

Angela, Tonya, dank je ! Ik zou heel blij zijn als je zulke schnitzels kookt.

Ooooh, de vakantie van de buik in de post is recht! En waar kun je zemelen mee vervangen? Ik gebruik ze nergens, ik heb ze naar bladwijzers gebracht! Bedankt!!!

[Lelie]

Lelie, Elena, bedankt ! Kan worden vervangen door havermout. Of doe het helemaal zonder!

Lyudochka, bedankt voor het snelle antwoord, in mijn gedachten was het dat havermout ... Ik vraag me af of ze niet stroperig zullen zijn? Moet proberen ...

[Elena]

Ik vraag me af of ze niet stroperig zullen zijn?

Elena, nee, ze zullen niet doen. groenten zullen voorkomen dat ze zo worden.

[Ludmila]

Ludmila Ik kook vaak bietenkoteletten door de bieten te koken en :) bakken in een pan, ik zal het proberen in de oven

Vrede zij met jullie, bakkers!
Mijn Zhinka in rode biet, voegt walnoot toe

OOOO !!! Wat een schoonheid ... Rechte balsem voor mijn vegetarische ziel !!! Bedankt, lieve Lyudmila !!! Je hebt een nieuw gerecht aan mijn dieet toegevoegd ... !!!

En ik zag net! Lyudmila, waar is je TYTS? Niet goed! En als je alles door elkaar mengt?

[spaarzaamheid]

spaarzaamheid, silva2, schaduw, Elena Kadiewa, heel erg bedankt voor je aandacht voor het recept!

Vaak kook ik bietenkoteletten door bieten te koken en in een pan te bakken, ik zal het in de oven proberen

spaarzaamheid, Olga, precies! Ik heb dat ook gedaan. En deze methode is minder verwarrend en nuttiger (vanwege het gebrek aan frituren). Probeer het, misschien past deze optie bij uw smaak.

Mijn Zhinka in rode biet, voegt walnoot toe

schaduw, Anatoly, Goed gedaan, je Zhinka! Dit is al een lekkernij!

Rechte balsem voor mijn vegetarische ziel !!! Bedankt, lieve Lyudmila !!! Je hebt een nieuw gerecht aan mijn dieet toegevoegd ... !!!

silva2, Elena, Ik zal heel blij zijn als je ziel deze "balsem" leuk zal vinden!

Lyudmila, waar is je TYTS? Niet goed! En als je alles door elkaar mengt?

Elena KadiewaHelen, op de een of andere manier had ze geen tijd voor TYTSnut ... Maar samen? Ja, dat mag u zeker. In ieder geval zijn alle ingrediënten geselecteerd. Maar probeer de rode biet. Ik hou heel veel van ze. Ik kan elke dag eten.

Lyudochka, bedankt voor het recept, erg handig en actueel!
Ik kook allerlei soorten koteletten, maar ik heb nog geen bieten gemaakt, hoewel we ze ook heerlijk vinden. Onlangs las ik dat gestoofde en gebakken bieten een onverdiend Russisch gerecht zijn.

Lyudaaaa, en het ei is absoluut niet nodig? En dan heb ik al bieten en worteltjes gestoofd.

Lyudmila, wat een heerlijke en smakelijke schnitzels. Ik moet het proberen te maken, anders maakte ik alleen koteletten van bietentoppen, en maakte ik de bieten zelf als gestoofde salade.

[Linnen]

Lyudaaaa, en het ei is absoluut niet nodig? En dan heb ik al bieten en worteltjes gestoofd.

Linnen, je hebt de schnitzels waarschijnlijk al gegeten, en ik ben hier met mijn antwoord. Ik heb niet toegevoegd. En het staat niet in het recept. Maar als ze eraan toevoegde, zal er niets ergs gebeuren. Ze zullen alleen maar beter smaken. Maar dit zal niet langer een slanke optie zijn.

bedankt voor het recept, erg behulpzaam en actueel!

Marinochka, bedankt dat je dit recept niet hebt gemist. Als je van bieten houdt, probeer er dan koteletten van te maken. Zou het leuk vinden.

Lyudmila, wat een heerlijke en smakelijke schnitzels. Ik moet het proberen te maken, anders maakte ik alleen koteletten van bietentoppen, en maakte ik de bieten zelf als gestoofde salade.

Natasha, bedankt voor het recept. Als je koteletten maakt van de toppen, probeer dan koteletten te maken van het wortelgewas zelf. Ik hou van alle soorten bieten. Maar mijn man maakt haar het lekkerst. Makkelijker kan het niet, en zelfs de gasten prijzen het. Misschien leg ik het recept uit als mijn man deze salade weer maakt.

Iedereen heeft zelfs gegeten. Rapport: ik heb bieten en wortels op volle snelheid gemaakt, alles in een vleesmolen gewreven (je moet een nieuwe draaien). Alles wordt snel en eenvoudig tot verbazing gedaan, het duurt langer om te bakken. Ik was bang voor bieten (nou ja, ik hou niet van bieten, vooral de laatste tijd, voor mijn man elke dag en in verschillende vormen), maar ze zijn zelfs lekkerder dan wortels. En dit alles met veel thuis. zure room!
Beste Lyudmila, heel erg bedankt voor het recept, ik zal het zeker herhalen. En vaak.
Het is niet genoeg om genoeg te eten voor drie.

Lenusya, goed gedaan, ze deed het zonder mijn aansporing. Koteletten zijn inderdaad snel gemaakt. En de oven kost geen tijd. Totdat je ze op tafel legt, komen de schnitzels op tijd aan.
Zie hoe onze smaken overeenkomen? Voor mij ook rode biet nra ... Maar wortelen zijn ook verschrikkelijk nuttig, dus ze moeten gaar zijn. Ik hou ook van ze met zure room. Dan kunnen de oren niet worden teruggetrokken.
Bedankt, Lenochka voor het rapport! Goed gedaan, die hete onderweg heb ik koteletten bereid. Lof!

Luda, heerlijke schnitzels! Bedankt voor het idee om te bakken, anders wil ik ze ook niet bakken
Ik deel de smaak van wortelkoteletten - ik voegde citroensap, citroenschil en kaneel toe aan het einde van het stoven van wortelen. Dit is iets, wortelen worden helemaal niet gevoeld! bijna dessert blijkt

En hier probeerde ik de bietenkoteletten. Vkusnoooo Bedankt voor het recept. Soms wil ik zoiets.

[Larissa]

Luda, heerlijke schnitzels! Bedankt voor het idee om te bakken, anders wil ik ze ook niet bakken Ik deel de smaak van wortelpasteitjes - ik heb citroensap, citroenschil en kaneel toegevoegd aan het stoven van wortelen. Dit is iets, wortelen worden helemaal niet gevoeld! bijna dessert blijkt

Larissa, Hartelijk dank ! En voor het idee met citroensap, schil en kaneel - een medaille voor jou! Zo lang heb ik deze schnitzels gekookt, maar ik heb er zelf niet aan gedacht. Nu heb ik het gevoel dat ze, samen met de bieten, mijn favorieten zullen worden.

En hier probeerde ik de bietenkoteletten. Vkusnoooo Bedankt voor het recept. Soms wil ik zoiets.

Tanya, je koteletten zijn een tweeling met de mijne - één op één! Alleen de borden zijn anders! Bedankt voor het rapport en voor het zo snel voorbereiden ervan!

Ik kan geen foto invoegen ... Ik ben dankbaar, erg lekker

Lyudochka, bedankt voor het recept, ik zal het zeker voor mijn man koken.

Serveer koteletten met champignon- of komkommersaus.

Luda, kun je ons alsjeblieft meer vertellen over sauzen?

Luda, kun je ons alsjeblieft meer vertellen over sauzen?

[lappl1.... SUPER CUTLETS. BEDANKT VOOR HET RECEPT. IK DOE SNEL CONSTANT. MAAK NOG STEEDS PADDESTOELSAUS VOOR HEN.]

lappl1.... SUPER CUTLETS. BEDANKT VOOR HET RECEPT. IK DOE SNEL CONSTANT. MAAK NOG STEEDS PADDESTOELSAUS VOOR HEN.

[Fofochka]

Fofochka, Elena, deel alstublieft een recept voor magere champignonsaus

Meisjes, daar heeft ze het internet van ... niet dat ... Later zal ze zeker schrijven.

[MaBa]

Meisjes, daar heeft ze het internet van ... niet dat ... Later zal ze zeker schrijven.

Bedankt vriend. Hij leeft inderdaad zijn eigen leven met mij.

Luda, kun je ons alsjeblieft meer vertellen over sauzen?

MaBa, Fofochka, Natasha, Lena, bedankt voor het opmerken van het recept. We hebben verschillende recepten voor champignonsauzen op onze website:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=335832.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283289.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197419.0
Ik kook volgens recept 2 en 3. Alleen in de winter zonder tomaten. En in plaats van champignons, neem ik droge bospaddestoelen, week, kook, bak met uien en dan alles, zoals in de recepten van de meisjes.

[Fofochka]

lappl1 .. SUPER CUTLETS. BEDANKT VOOR HET RECEPT. IK DOE SNEL CONSTANT. MAAK NOG STEEDS PADDESTOELSAUS VOOR HEN.

Fofochka, Lena, bedankt voor de bevestiging dat de pasteitjes heerlijk zijn! Ze zijn inderdaad erg relevant voor de post. ja, en naast vasten is dit een volledig zelfvoorzienend gerecht. En als met champignonsaus - zo algemeen - een sprookje!
Lena, ik sluit me aan bij de wensen van de meisjes - vertel ons alsjeblieft over je champignonsaus.

[Lelie]

Ik kan geen foto invoegen ... Ik ben dankbaar, erg lekker

LelieHelen, het maakt niet uit dat er geen foto is. Het belangrijkste is dat het heerlijk voor je was!

Lyudochka, ik heb vandaag ook groentekoteletten gekookt, bedankt!
Ik kookte van bieten, mijn man waardeerde het, zei dat het chocolade was. En van bloemkool heb ik het gestoofd en vervolgens met een blender gedraaid. Het is ook erg lekker en zelfs onbegrijpelijk wat er van bloemkool komt. Ik doe het morgen met wortels.

Marinochka, goed gedaan! Je hebt coole schnitzels! Bedankt voor het verslag en de foto!
Marina, gebruik het advies van Larisa (op de eerste pagina). Voeg sap en citroenschil en een beetje kaneel toe aan de wortelkoteletten. Ze zullen sprankelen met een nieuwe smaak. En de specifieke smaak van wortelen verdwijnt.

Bedankt, Lyudochka, ik zal proberen dit morgen te doen. Mijn man begreep vandaag niet eens die bloemkoolkoteletten, hoewel ik daar niets aan heb toegevoegd, maar na het hakken veranderde de smaak van de kool.

Hier is mijn rapport ...


Het enige, de blender onderbrak de kool in aardappelpuree en de schnitzels bleken erg mals te zijn, draaiden ze nauwelijks om ... Nou, ze bleken erg zacht, je kunt er niet op kauwen Bovenop wilde ik koriander strooien .. .

Ooooh! We hebben een foto kunnen invoegen! Bedankt Lenochka! Ik maal geen kool met opzet in een blender - ik weet dat hij alles in aardappelpuree zal malen. Ik gebruik een maaidorser. Maar dat is oke. Toch heb je prachtige koteletten! En de koriander is hier heel toepasselijk. Dus we hebben het juiste gedaan, Lenochka.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, wat een recept, bedankt! Ik zal het zeker in de oven doen

Fofochka, Elena, deel een recept voor magere champignonsaus

Bak 2 eetlepels bloem in een droge koekenpan
voeg 2 eetlepels champignonpoeder toe en twee
glazen heet water. Meng goed met een garde of vork.
Laat het koken. Zout.
Als er geen poeder is, neem ik een champignonblokje.

IK MAAK POEDER ZOALS GEADVISEERD

Twee kopeken van mij :) Ik bewaar droge eekhoorntjesbrood onmiddellijk tot poeder vermalen, een paar eetlepels in soep of saus, het blijkt veel sneller te zijn dan hele te weken. En bij opslag neemt hij minder ruimte in beslag.

VEEL DANK AAN HAAR.

[Ludmila]

Ludmila, Elena, bedankt voor de recepten

[Fofochka]

Fofochka, Helen, en bedankt voor het delen van het recept voor de saus. Ik zal deze optie zeker bereiden met champignonpoeder. Ik heb genoeg champignons ...

[julia_bb]

lappl1, Lyudmila, wat een recept, bedankt! Ik zal het zeker in de oven doen

julia_bb, Yulenka, op uw gezondheid! Ik zou heel blij zijn als je het recept gebruikt!

Lyudochka, hier zijn mijn koteletten. Eerlijk gezegd is dit de eerste keer dat ik groentekoteletten maak. En nu ga ik het vaak doen, ik hou echt van groenten. En ik at ze met onze zure room, gemengd met knoflookpasta en groene uien. Heel erg bedankt.

[lappl1]

lappl1, Luda, gekookte kool, het bleek interessant, ik deed het vroeger anders. We aten met je winterketchup. Alleen de man zei: "Ik moet er reuzel aan toevoegen."

[Natalia-65]

Natalia-65 , Elya_lug , meisjes, bedankt voor de rapporten. En voor het maken van koteletten volgens dit recept. Natasha, je hebt de juiste saus bedacht. Hij is hier. Ale, ik begrijp je man, aangezien de mijne ook altijd zulke koteletten met reuzel gebruikt. Nu hebben we net met hen gegeten. Ik - met zure room, en mijn man vergat ook niet het spek te snijden.
Nogmaals bedankt meiden!

Heel erg bedankt voor het idee in de oven zonder overtollige olie. Heel eenvoudig en hoe lekker het is.

Tanya, voor je gezondheid! Ik ben erg blij dat je de schnitzels lekker vond. Heel erg bedankt voor je verslag en foto's! We hebben schnitzels bij die van jou - één op één!

[Ludmila]

Ludmila, Ik kan het gewoon niet durven om groentekoteletten te eten op de kleuterschool, school, universiteit, ik keek ze aan en was bang om mijn angsten te bevechten ... bladwijzer !: a-kiss:

Ik kan gewoon geen groentekotelet durven

Natasha, nou, God zegene hen, koteletten. Eten moet plezierig zijn. En als je dat niet begrijpt, gaat het nuttigste niet naar het goede. Rijpen - goed ... Nee - oké! Hoeveel andere gezonde voedingsmiddelen zijn er?
Trouwens, ik raakte tijdens mijn studententijd verslaafd aan dergelijke schnitzels. Bovendien niet vanwege geldgebrek, maar om het cijfer te corrigeren. Toen werden ze in de keuken van Moskou verkocht voor 3 kopeken. een stuk. In het begin kocht ik ze alleen als caloriearm voedsel, en toen raakte ik zo verslaafd dat ik na mijn afstuderen aan het instituut, 230 km van Moskou, bij de volgende bezoeken 20-30 stuks kocht. Ik bewaarde ze in de vriezer en genoot van zo'n rijke strategische reserve. En toen begon ze zelf te koken.
Natasha, als je nog steeds durft, raad ik aan te beginnen met bietenkoteletten. En het is beter om ze in plantaardige olie te bakken, nadat je ze eerder in paneermeel hebt gerold. En met zure room ... Mmmmm ...