Zelfgemaakte ham (verzameling recepten voor hammakers)

[šunkovar orion s teploměrem]

Als er criminele connecties zijn in Tsjechië, kun je daar een soortgelijke shredder bestellen - genaamd šunkovar orion s teploměrem, kost ongeveer 400 kronen, dat is ongeveer 700 roebel!

Ik wacht zelf op Teskomovsky šunkovar, het heeft een inzetstuk voor een halve portie, maar het is van plastic.

Hallo. Ik ben nieuw hier. bestelde Belobok, ze zullen het morgen brengen. Dus ik bestudeer het forum vandaag.
Vertel eens, weet iemand waar je een snelkookpan kunt kopen, zoals in een reclamespotje van Beloboka? Hij is smal en hoog, net onder de ham, anders past hij niet verticaal in de rest, maar horizontaal is hij breed. En aangezien ik nog geen snelkookpan heb, ben ik op zoek naar een geschikte.

En toch, waar vindt u de catalogus van de aangeboden goederen? Ik las hieronder dat er ergens knoppen zijn "Kortingen Waar te koop? Levering en betaling" "- maar ik heb ze niet gevonden ...

[Vladikana]

Vladikana, Shtebu is goed inbegrepen.

[Vladikana]

Vladikana, Shtebu is goed inbegrepen.

En wat is Stebu? Snelkookpan, slowcooker of iets anders?
Als de multicooker, dan heb ik Panasonic, maar liefst 2 stuks .. ik zal er geen andere kopen. Maar daar gaat het niet heen .. Ik ben op zoek naar een snelkookpan

[Vladikana]

Vladikana, kijk naar de kolom aan de rechterkant. Er is een cartoon snelkookpan Steba DD1

Ik keek. Bedankt. Maar het is meer een multicooker ... ik moet zo'n kolos ergens neerzetten, maar de keuken laat de afmetingen niet toe ... en zo wordt alles gemaakt: een multicooker, een broodbakmachine, een koffiemachine, een cocktailbinder, een frituurpan enz. Ik heb een snelkookpan in de kast gestopt en stoort niet .. en dit is een techniek.

Deze steelpan is 3 in 1. Ik kook de ham 20 minuten. Compote 5min. Boekweitpap 1 min. Kip 20min. Enzovoort.

🔗
Ik ben op zoek naar dit type .. maar bij deze is het niet duidelijk welke hoogte. Alleen diameter gespecificeerd

A-a-a, een shredder ponra-a-a-avila !!! Ik wil!
Oké, ik zal laatst kijken.
De vraag is: hoe lipistrisch koken in een snelkookpan? Hoe laat is het? Ik heb een witzijdige, maar ik gebruik hem niet vaak, ik hou niet echt van de hoop allerlei soorten potten. Ook in de oven blijkt het halfdroog, half normaal te zijn ... Of misschien gewoon kromme handen ...

[Lelie]

Lelie, Rij naar het sous-vide-thema. Op deze manier blijkt het precies de winkel te zijn. Nat en niet gekookt, niet gebakken. Namelijk ham

Kijk, ik deed dit in een snelkookpan en een plafond in plaats van een ham

Svetulya! Al kwijlend op de knieën ... Wat een ham, yum-yum! Ik ben daarheen gereden, ik zal geluk zoeken))) Bedankt voor de tip! Ik begrijp het niet, ik zal kloppen)

Ik wacht!

de mysterieuze Marina schrijft me ook in een persoonlijke prijs en details over de overname.

[Musenovna]

Musenovna, bukabuza , Katerina, Elena, heeft je een persoonlijk bericht gestuurd

[Doxy]

Doxy, nou ja, voor plastic lijkt het mij 700 roebel ook niet goedkoop. En op de een of andere manier wekt het plastic me niet met vertrouwen, het kan natuurlijk tevergeefs. Staal is nog steeds beter

[lana19]

Kijk, ik deed dit in een snelkookpan en een schaduw in plaats van een ham

lana19, en wat voor plafond is dit?

[Doxy]

Doxy, nou ja, voor plastic lijkt het mij 700 roebel ook niet goedkoop. En op de een of andere manier wekt het plastic me niet met vertrouwen, het kan natuurlijk tevergeefs. Staal is nog steeds beter

Marina, plastic is duurder dan ijzer (je hebt de link naar de ijzeren shredder gemist, het kost 700 roebel)). Ik zou het strijkijzer zelf hebben gekocht, maar mijn "connecties" in Praag, de Teskomovsky-winkel in de buurt, vroegen niet om een ​​ijzeren te zoeken. En ik vond de mogelijkheid van een half portie in Teskomovskaya leuk, kortom, ik zal het plastic proberen en me afmelden. In elk geval vertrouw ik Teskome en ik denk niet dat ze schadelijk plastic gebruiken.

[Lelie]

Lelie, Rijd het sous-vide-thema binnen. Op deze manier blijkt het precies de winkel te zijn.Nat en niet gekookt, niet gebakken. Namelijk ham

Licht, nat en hamachtig, het wordt verkregen door de temperatuur waarin de ham (worst, terrine) moet worden gekookt. Het lijkt mij dat het in een gewone pan met een thermometer heel goed mogelijk is om te koken, het belangrijkste is om het vermogen van de brander correct in te stellen. Nou, voor nu ben ik een theoreticus))) Terwijl ik het probeer, zal ik me uitschrijven en mezelf laten zien!

In de beschrijving van het koken van ham in een shredder wordt het kookproces als volgt beschreven
48 uur marineren onder druk in een shredder,
2 uur koken op 80 graden
geleidelijke afkoeling
Een heel mooie roze worst blijkt

[Doxy]

Doxy, Vera, bedankt, ik heb de link naar de ijzerversnipperaar echt over het hoofd gezien. Het lijkt ook van roestvrij staal te zijn gemaakt. Kent u per ongeluk de exacte naam van de fabrikant en hun website? En terwijl ik zocht tussen de vele shredders, kwam ik vaak situaties tegen waarin het materiaal staal is in online winkels, en de website van de fabrikant vermeldt aluminium. Ik wil het dubbel controleren

[šunkovar orion]

Jachthaven bij Orion twee modellen

aluminium - zonder thermometer, šunkovar orion
🔗

staal - met een thermometer, šunkovar orion s teploměrem
🔗
Trouwens, ik heb in deze winkel tassen voor een shredder gevonden
🔗
Dus ze koken hoe dan ook ham in plastic ...

[Doxy]

Doxy, bedankt voor de link Bereid in pakketten, zodat je later op de een of andere manier de afgewerkte ham uit de versnipperaar kunt halen. Het lijkt erop dat ze dat zeggen. In de versie van de shredder die ik vond, is het ontwerp bedachtzamer, daar kun je aan de armen trekken en daarmee de ham eruit trekken, zodat je zonder zak kunt koken, maar het is ook duurder dan Orion. Nou, er is tenminste nog een alternatief, ik zal nu nadenken en kiezen.
Vera, ik klom op de site, het lijkt erop dat Orion zichzelf verklaart als een groothandel met een winkelketen door het hele land. Maken ze zelf goederen of kopen ze ergens bij andere fabrikanten? Weet niet? Is Orion een bekend bedrijf in Tsjechië dat zichzelf heeft bewezen?

Orion is een Tsjechisch bedrijf, waarschijnlijk gemaakt in Tsjechië, dat kan ik niet ondubbelzinnig zeggen. Tsjechen hebben vertrouwen in hun producten, ze gebruiken hun producten zonder vooroordelen, waaronder de Orion en Tescoma shredders.

Over het algemeen kun je als je vrienden hebt die daar permanent wonen, vragen om daar een vintage aluminium shredder te zoeken - een traditioneel apparaat. Het is te vinden op vlooienkevers. Het kost maximaal 100 roebel))) Het ziet er zo uit


En toch, ik heb al op veel sites geschreven, de schadelijkheid van aluminium in de voedingsindustrie is vergezocht! Er zijn zelfs speciale WHO-aanbevelingen over deze kwestie.
Als u zich het schoolcurriculum niet meer herinnert, vraag dan uw kinderen, schoolkinderen, naar aluminiumoxidatie - u zult zeer verrast zijn))))

Vera, bedankt Stel een zeer waardig alternatief voor Ik zal proberen af ​​te schrijven met Orion voor verkoop aan Rusland en erachter te komen wat en hoe

Onder Sovjetregering waren alle keukengerei in de openbare horeca gemaakt van aluminium van voedingskwaliteit. Zelf gebruik ik al jaren potten en een waterkoker en ze slijten niet.

Welnu, het feit dat aluminium op grote schaal werd gebruikt onder Sovjetregering is helemaal geen indicator voor mij. Verre van alles wat onder Sovjetregering werd gedaan, was een zegen. Net als in andere zaken, knijpen ze een oogje dicht voor veel normen. Daarom willen jij en ik zelfgemaakte ham maken, en niet kant-en-klaar in winkels kopen ... En nogmaals, de aluminium schotels uit het Sovjettijdperk en ook de moderne zijn strijd.
Sorry voor het offtopic

[Vladikana.]

🔗
Ik ben op zoek naar dit type .. maar bij deze is het niet duidelijk welke hoogte. Alleen diameter gespecificeerd

Vladikana.
In feite is een snelkookpan niet echt nodig voor de "witte kant". De ervaring leert dat de kooktemperatuur daar niet boven de 80 mag worden gehouden. Anders blijkt de ham droog te zijn.

Drie jaar geleden had ik ook last van de zoektocht naar een steelpan die bij mij past. Door de hoogte-diameterverhouding te optimaliseren voor een minimaal volume. Slechts twee geschikte gevonden. Maar een van hen, Vitessevskaya, werd stopgezet. En de andere werd niet aan Rusland geleverd.

Uiteindelijk spuugde ik op deze zoektocht en maakte ik zelf de pot. Ik gebruik het voor het derde jaar, alles is in orde. Diameter 155 mm, hoogte 210.
En de bouillon in zo'n pan is na het koken van de ham ook nog eens erg vet. Er is twee liter van, of iets minder.

(er staat ook een foto van het fabricageproces op het computerscherm)
Van de opties die ik zie - was het mogelijk om een ​​geschikt aluminium blikje uit de Sovjet-Unie te vinden, 5 liter, en zijn nek af te snijden om de "witzijdige" met geïnstalleerde veren te duwen. Alleen hier is zo jammer dat het kan, zelfs als je het vindt.

[Konstantin]

Konstantin, voor zover ik begreep uit alle video's over het koken van ham en worst die op YouTube werden bekeken, is het belangrijkste dat het waterniveau het niveau van het vlees bereikt, wat betekent dat elke steelpan van 3 liter voldoende is om te koken, nee ? Nou, een ham steekt uit het water, het is niet eng, want het belangrijkste is dat het vlees in het water ligt, toch?

Jachthaven, het allerbelangrijkste, in elk proces - gezond verstand en de afwezigheid van fanatisme, toch?)))

Nina, zullen onze grootmoeders en moeders, die niet hebben nagedacht over de "juistheid" van gerechten, producten en dieet, gezonder zijn dan wij - zeker))))

Vond de Poolse tweelingbroer van de Tsjechische Orion - szynkowar biowin! We zijn op zoek naar criminele connecties in Warschau))))


Een shredder met haken in Polen kost 200 zloty, wat zich vertaalt in roebel ≈ 2500 roebel ... Hebben we het nodig?
🔗

Vond de Poolse tweelingbroer van de Tsjechische Orion - szynkowar biowin! We zijn op zoek naar criminele connecties in Warschau))))

Ik schreef naar 2 e-mails van het biovin-bedrijf, die ik op hun website vond, ze beantwoordden geen enkele brief.
Een shredder met haken voor 2500 is dezelfde Duitse, maar dan van dealers.

Nina, onze grootmoeders en moeders, die niet nagedacht hebben over de "juistheid" van gerechten, producten en dieet, zullen gezonder zijn dan wij - zeker))))

Dus ik ben niet alleen een grootmoeder, maar ook een pro-grootmoeder)))) Ja, de moderators zullen me vergeven voor een afwijking van het onderwerp ...

Ik zal proberen Orion te schrijven voor verkoop aan Rusland en uit te zoeken wat en hoe

Vera, ze antwoordden me vanaf de officiële website van Orion, waarnaar je me een link stuurde, ze zeiden dat ze niet naar Rusland zouden sturen
Het is noodzakelijk om in een rij af te schrijven met alle online winkels waar Orion-shinkovars worden verkocht

Marina, hier is een link naar een zoekmachine voor Tsjechische winkels, probeer af te schrijven.
🔗

Probeer in het Tsjechisch te schrijven, zoek een vertaler van Russisch naar Tsjechisch.

en ik schreef, ze sturen ook niet naar ons

Probeer in het Tsjechisch te schrijven, zoek een vertaler van Russisch naar Tsjechisch.

Ik zal dit later behandelen. Ik schreef in het Tsjechisch, ik vertaal mijn vragen voor verkopers altijd in hun moedertaal

Vera, in mijn Teskom-winkel bieden ze aan om mijn bestelling uit te voeren en een hammaker uit Tsjechië mee te nemen. Uiterlijk houd ik meer van plastic. Waarom heb je ervoor gekozen?

🔗! mooie foto

Ik heb dit hier gevonden .. zoals 320g is de moeite waard .. Larissa - wat denk je, is het de moeite waard om te loensen .. met een oog :))?

er is nog steeds een variatie.

Vera, in mijn Teskom-winkel bieden ze aan om mijn bestelling uit te voeren en een hammaker uit Tsjechië mee te nemen.

Larissa, tegen welke prijs wordt je aangeboden om een ​​plastic hammaker mee te nemen? En wat is de winkel waar ze naar bestellen? Misschien hebben we er ook een?

[Angelica]

Larissa - denk je dat het de moeite waard is om te loensen .. met een oog :))?

Angelica, je hoeft het mij niet te vragen - ik zou meteen kopen, en Beloboku zou gooien .
mysterieus, Schreef ik - Tesсoma-winkel. Ik stelde ze een vraag op de website, ze antwoordden dat ze klaar waren om het te brengen. Over de prijs werd niet gesproken.

we hebben dit gevonden .. zoals 320g is de moeite waard .. Larissa - wat denk je, is het de moeite waard om te loensen .. met een oog :))?

Angelica, kan ik ook alles beantwoorden wat ik weet?
Deze shredder is ook van roestvrij staal. Het enige is dat u de ham in een zak moet koken, anders kunnen er problemen met de extractie ontstaan. Ik dacht ook aan dit model, maar aangezien geen van de contacten van het biovin-bedrijf in Polen werd beantwoord, sloot ik deze optie uit.

mysterieus, schreef ik - Tesсoma-winkel.

Ik was in de war door je zin in "mijn Tescom-winkel".
Ik heb deze link gevonden 🔗... Heb je het op deze site of op een andere site gevraagd?

Marina, ik heb zo'n winkel vlakbij mijn huis.Ze hebben allemaal dezelfde catalogus, dus ik stelde ze een vraag, of ze een bepaalde bestelling uit Tsjechië konden brengen, zonder te specificeren wat. Ze zeiden dat als dat zo is, ze zullen proberen eraan te voldoen. Dat is het voor nu.

🔗! mooie foto

Ik begreep bovenaan niet ... hoe het deksel vastzit, het werkt niet dat er voor het hele volume is, maar het is onmogelijk op het tapijt .. alsof er geen draad is ..
--
maar bij deze steken aan de zijkanten als oren uit .. kan er dan voor ze uittrekken .. als het niet in een zak zit om te koken .. en ik heb apart hagel ..
denk nog steeds

Ik begreep bovenaan niet ... hoe het deksel vastzit, het werkt niet dat er voor het hele volume is, maar het is onmogelijk op het tapijt .. alsof er geen draad is ..

Angelica, ik vermoed dat het in beide modellen onmogelijk is met de helft, want dan zal het vlees niet geperst worden, de veer is van dezelfde hoogte. Beschouw twee veren met verschillende hoogtes voor deze doeleinden (voor grote en kleine maten) niet als een advertentie in het Duits. Als ik het mis heb, corrigeren meisjes me.

Larissa, bedankt. Het is voor de inzameling en voor deze shredders nodig om de prijs te weten te komen en vervolgens te beslissen

ontdek de prijs voor deze shredders

Daar is ze 600 kronen, en wat zal hier zijn - ...

Marina, wat voor reclame .. ik dacht dat er een universele lente was :)) .. en de helft en meer .. Bedankt voor het opletten.

maar bij deze steken aan de zijkanten als oren uit .. kunnen er dan voor uittrekken ..

Ja, dat klopt, deze oren zijn de oren van de lift, er staan ​​twee foto's op de link, een daarvan toont de "lift" van deze shinkovar.
🔗

Vera, in mijn Teskom-winkel bieden ze aan om mijn bestelling uit te voeren en een hammaker uit Tsjechië mee te nemen. Uiterlijk houd ik meer van plastic. Waarom heb je ervoor gekozen?

Larisa, mijn vriendin stopte bij haar) Ze kreeg de opdracht om een ​​shredder te kopen, er werden drie foto's gestuurd (vintage, staal en plastic). Naast haar huis, een Teskomovsky-winkel, heeft ze een Teskomovsky-winkel meegenomen, dus er zijn geen speciale voorkeuren, zoals ze zeggen: "Wat is gegroeid is gegroeid!"))) Maar ik hou van het plastic ding dat er geen tassen nodig zijn en daar is een inzetstuk voor een portie op 500 gram vlees. Helaas heb ik het nog niet opgehaald ... Vertel ons welke prijs je ervoor in rekening bent gebracht, misschien bestel ik ook via lokale winkels, om niemand lastig te vallen ...

Vertel ons welke prijs u ervoor in rekening is gebracht

Verplicht. Ik denk dat het morgen bekend zal zijn, ik heb ze de link gestuurd.

Ik wilde ook heel graag een plastic hammaker met thermometer uit Tsjechië

Ik kreeg te horen dat zodra er informatie binnenkomt, ik op de hoogte zal worden gesteld ...