Snel witbrood (broodbakmachine)

Snel witbrood (broodbakmachine)
Categorie: Gistbrood
Ingrediënten
Water 330 ml
Zonnebloemolie 2 el l.
Witbroodmeel 500 g
Melkpoeder 1,5 eetl. l.
Zout 1,5 tl
Suiker 1,5 eetl. l.
Droge gist 2,5 tl
Kook methode

Ik bak altijd op een medium brood (het brood heeft de hoogte van een emmer en is erg poreus, dus ik denk dat je de gist kunt verminderen, ik zal het de volgende keer proberen).
Na 10-15 minuten kneden voeg ik ook een beetje gedroogde knoflook en kruiden toe aan het deeg, dat kan ik krijgen.
Gisteren heb ik 50 g bloem vervangen door havermout: het bleek ook geweldig, alleen deed ik er dezelfde hoeveelheid gist in (ik vergat het).
Het Fast-programma is ontworpen voor 1 uur en 55 minuten!

Opmerking
Voor mij is het recent relevant geworden om doordeweeks snel brood te eten ... omdat er niet genoeg tijd is.
Het recept is van een of andere site gehaald (weet alleen niet meer welke). Misschien komt iemand van pas.
Het kind is dol op dit brood, omdat de korst knapperig is en de kruimel zacht.

Een paar vragen over het onderwerp:

- snel brood bakken op het programma? (voor mij duurt het 1,20 minuten)
- kan havermout worden vervangen door "Heinz" havermelkpap voor kinderen? (zo'n ondiepe maling, niet met vlokken, maar zoals bloem)

Ik bak op een gratis programma - ik heb het 1.55.
Ik denk dat het kan worden vervangen, alleen dan kan de hoeveelheid droog worden verminderd. melk als de pap melk is.
trouwens, ik heb babymelk in het brood gedaan (zoals een mengsel in een pot, ik ben de naam vergeten)

Is er veel gist voor een klein brood? Als het in de normale modus is, dan genoeg, maar in de snelle modus heb je meer nodig.

bakte altijd een groot brood, lette niet op.
waarschijnlijk heb je 1,75 theelepel. repareren

OK. Lukt het hem om snel op te staan? Ik heb de oven nog niet in de snelle modus geprobeerd

heeft nog tijd en hoe
Houd er rekening mee dat alleen wit altijd meer podkhldit is dan met de toevoeging van havermout of pap

gisteren was er zo'n variatie: 50 g havermeel, 50 g van een mengsel van granen (gerolde haver) en 400 tarwe.
gebakken in de gebruikelijke modus, dus ik doe 1,5 theelepel. gist.

lekker))))

Bedankt voor het recept, dit is de tweede keer dat ik het heb gedaan, en de tweede keer is het super! Ik maak het op een middelgroot brood en de emmer stijgt naar de top, nou ja, alles, ik ren om het eruit te halen, de geur roept !!!

Ik begon een klein brood te maken. De peperkoekman werkte niet, niet genoeg bloem. Ze schonk bloem in en de HP roerde het niet meer. Ik moest alles uitschakelen en hoe lang ik ook wachtte, HP wilde gedurende 4 uur geen andere modus starten dan het XL-formaat. Ze haalde het deeg eruit en bakte kleine broodjes in de oven)))) als ontbijt.

Heel erg bedankt, geweldig brood! De korst is krokant, de kruim is luchtig, hij smelt in de mond

Ik bak nu dit snelle brood.
Alleen blijkt dat ik de verkeerde gist heb gekocht, niet snel, maar een soort pittige gist, en die vond ik toen ik het brood erin legde. Dus ik denk dat ik moet wachten tot het einde van het bakken of er van tevoren niets van komt?
........................ ................

Ik wil je bedanken voor het recept! Erg lekker, zelfs met de verkeerde gist, maar vandaag deed ik alles precies volgens het recept. Heerlijk, zooo! En nog belangrijker, heel snel brood voor elke dag!

Veel dank aan de auteur voor het recept!
Na het mislukken van het standaardrecept uit het boek (!), Zakte de stemming voor de nieuw gekochte broodbakmachine een beetje, maar je bracht me weer tot leven (bakkerij). Het bleek gewoon geweldig geweldig! Bedankt!

Een prachtig recept. Dankzij de auteur heb ik het gisteravond gebakken en vandaag heb ik mijn collega's behandeld. Iedereen vond het brood erg lekker.
Strikt volgens het recept gemaakt, gebakken volgens het "Snel" programma, het duurt 2u.10min. Ik heb een gemiddelde korst.
Ik heb ooit geprobeerd om Fast White met griesmeel op dit programma te bakken, maar om de een of andere reden maakte hij geen indruk op me.Ik kijk op het forum, velen klagen dat snel brood niet werkt. En ik besloot me geen zorgen meer te maken over snel brood. En gisteren kwam ik je recept tegen en; ... Je brood zal nu bakken.

Svetik C, vertel me alsjeblieft hoeveel gist er nodig is voor 500 gram bloem. In het recept schrijf je 2,5 eetl. lepels. Toen las ik de berichten en je schrijft dat je een groot brood hebt gebakken en er zoveel over hebt geschreven. Corrigeer naar 1,75. Er is niets opgelost in het recept. Ik ben in de war en weet niet hoeveel ik moet neerleggen. En dus wil ik het proberen. Soms heb je gewoon zo'n snel brood nodig. En de recensies van anderen zijn erg goed over hem.

Svetik C, vertel me alsjeblieft hoeveel gist er nodig is voor 500 gram bloem. In het recept schrijf je 2,5 eetl. lepels. Toen las ik de berichten en je schrijft dat je een groot brood hebt gebakken en er zoveel over hebt geschreven. Corrigeer naar 1,75. Er is niets opgelost in het recept. Ik ben in de war en weet niet hoeveel ik moet neerleggen. En dus wil ik het proberen. Soms heb je gewoon zo'n snel brood nodig. En de recensies van anderen zijn erg goed over hem.

Mijn excuses dat ik u probeer te antwoorden in plaats van de auteur. Ik heb alleen dit brood gebakken en 2,5 theelepels Saf-moment-gist op 500 gram bloem gedaan, zoals aangegeven in de oorspronkelijke bron. De auteur heeft echter een ambulanceprogramma van 1 uur en 55 minuten, en het mijne - 2 uur en 10 minuten. Je HP's lijken qua kenmerken erg op elkaar: ik heb Rolsen en jij hebt Alaska. Ik heb het vergeleken, omdat mijn vriend onlangs Alaska heeft gekocht, omdat hij Rolsen niet heeft gevonden, en we hebben een vergelijking van kenmerken met hem gemaakt. Probeer het moediger, wees niet bang. Veel succes!

Tatiana S dank u hartelijk voor uw antwoord. Ik zal het morgen proberen. Maar vandaag wordt er al brood met griesmeel gebakken. Ik nam boeken van recepten voor een broodbakmachine. Ik vond het erg leuk. Dus besloot ik een tweede keer te bakken. Nogmaals bedankt !!!!

Svetik C, vertel me alsjeblieft hoeveel gist er nodig is voor 500 gram bloem. In het recept schrijf je 2,5 eetl. lepels. Toen las ik de berichten en je schrijft dat je een groot brood hebt gebakken en er zoveel over hebt geschreven. Corrigeer naar 1,75. Er is niets opgelost in het recept.

De auteur heeft alles correct geschreven - het brood wordt gebakken op een snel programma, de rijslagen zijn kort - daarom wordt er meer gist toegevoegd!

Bij een normaal Basic (basis) programma is deze hoeveelheid veel, het dak mag vallen, er is genoeg 1,7 tl voor 500 gram bloem. actieve gist

En iemand die een ultrasnel programma heeft gebakken, ik heb 58 minuten. Dus ik denk om te proberen of niet?

En iemand die een ultrasnel programma heeft gebakken, ik heb 58 minuten. Dus ik denk om te proberen of niet?

Maar oordeel zelf: het deeg moet worden gekneed, witbrood heeft een paar goede rijzen nodig, kneden en bakken voor ongeveer 50 minuten.
En je hebt het allemaal in 58 minuten bij elkaar - 5 in één is niet altijd goed en van hoge kwaliteit!
En dan, om het deeg te laten rijzen zonder te laten rijzen, heb je veel gist nodig!

Proef en beoordeel zelf de kwaliteit van het brood

[Svetik S,]

Het bleek erg goed brood te zijn, aangezien het snel is. Over het algemeen maakte ik een einde aan het snelle brood na het teleurstellende resultaat van het snelle recept met griesmeel. Ik telde het voor 400 gram bloem, maar vergiste me en deed het melkpoeder alsof het 500 gram was. Ik heb de geperste gist teruggebracht tot 15 gram (volgens het recept kwam er 18 gram per 400 gram bloem uit), de volgende keer zal ik proberen het terug te brengen tot 12 gram. Ik heb plantaardige olie vervangen door ghee, verminderde suiker tot 1 theelepel., Van toevoegingen droge rozemarijn, tijm en knoflook met een totaal volume van 0,5 el. l. De rest is op recept. Het resultaat was aangenaam: lang, luchtig brood met een fijne kruimel en een heerlijk knapperig korstje. Alleen het dak was een beetje weggeblazen. Over het algemeen, Svetik S, Ik dank je voor het recept, ik zal een notitie maken en indien nodig bakken, doe het snel.

Hallo allemaal, gisteren kocht ik x \ n Silver Crest, en aangezien er tot nu toe een volledige nul is in dit bedrijf, zou ik graag willen weten hoe je de hoeveelheid ingrediënten bepaalt .. nou ja, 1,7 uur \ l is om vertalen in grammen of hoe ... ik wil gewoon instructies proberen ik heb geen recepten ...

Bij voorbaat bedankt

Hallo allemaal, gisteren kocht ik x \ n Silver Crest, en aangezien er tot nu toe een volledige nul in dit bedrijf is, zou ik graag willen weten hoe je de hoeveelheid ingrediënten bepaalt .. nou ja, 1,7 uur \ l is om vertalen in grammen of hoe ... ik wil gewoon instructies proberen ik heb geen recepten ...

Bij voorbaat bedankt

Laten we hier gaan lezen en studeren in het onderwerp Brood faalde opnieuw, ik deed alles strikt volgens het recept. Wat kan er mis zijn? https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

In mijn HP (Panasonic SD 2500), onlangs, in de instructies, merkte ik dat je in de snelle modus gedurende 1 uur en 55 minuten koel water moet gebruiken in een koude kamer, en de modus is al kort.
Wat is er, kan iemand het mij vertellen?

Ik bakte 's avonds brood toen ik thuiskwam van mijn werk, er was geen tijd en ik besloot het recept te proberen, het brood bleek mooi met een gelijkmatige korst en een "dak", het vruchtvlees was luchtig en smakelijk, op de derde dag dat het brood niet oud werd, dankzij de auteur voor het recept, wanneer brood nodig is, maar tijd en jacht naar de winkel om geen toverstaf te gaan.

Ik heb HP Zelmer. Bedankt voor het recept! Erg smakelijk!
2 keer bakken:
1. optie op de hoofdmodus (3:25 min.), Doe de gist iets minder dan 2 theelepels: perfect gebakken, knapperige korst, heerlijk brood.
2. op de snelle modus (Super Rapid 900 - in 58 minuten), strikt volgens het recept en het bleek ook heerlijk, het brood ziet eruit als toast: mollig, maar niet plakkerig, de korst is blozend maar zacht.

Gisteren heb ik dit brood gebakken! Dit is echt redding op weekdagen)) erg lekker !!! bedankt

Ik heb dit brood vandaag zelf gemaakt - het is geweldig geworden! VEEL DANK alleen ik had maar 400 g bloem en ik moest 100 g gewone griesmeel toevoegen en het bleek toch erg lekker en aromatisch te zijn

Past niet, niet gefrituurd zet op het programma 1.40

HEEL BEDANKT voor het recept!

Ik bak voor de eerste keer in HP, die in het midden van de cyclus kapot ging)
Ik zette de emmer in de oven en alles werkte daar.
De koepel is schuin, omdat er 2 bloemkronen zijn en het volume van het deeg klein is, daarom is het ongelijk)

Later zal ik een foto in de context toevoegen, nu is het heet, het allerbeste voor jou!

In mijn broodbakmachine / multikoker, snelle broodmodus 1 uur en 20 minuten. Ik heb er nooit op gebakken, omdat ik bang ben voor de kwaliteit van het brood. En recept gist -2 uur. l per 500 g. Meel Water-340ml. warm + zout-1 uur. l, maar suiker is al 4st. l! waarschijnlijk overdreven! Maar je moet wel durven en bakken volgens dit recept. In de tussentijd zal ik proberen te bakken volgens het recept van de "auteur", ik hoef alleen de handmatige instelling van de broodbakermodi te gebruiken.

Ik had echt een snel broodrecept nodig. In de vuilnisbakken van mijn thuissite vond ik de benodigde. Het is de moeite waard om al in HP te bakken. Het dak is plat, zo is het allang niet meer!

Met het begin van het stookseizoen stopt het brood in de hoofdmodus. Dit recept kwam goed van pas. Goed en lekker brood blijkt)))