Lever met pruimen (Steba DD1 en DD2)

Lever met pruimen (Steba DD1 en DD2)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
lever	500 g
boog	100 g
pruimen	10 stuks
sinaasappel (mandarijn)	1 stuk
zout, suiker, zwarte peper, chili
meel	2 eetlepels. l.
zetmeel	2 eetlepels. l.
droge wijn	150 ml
venkel, steranijs	keuze
boter	20 g

Kook methode

• Een onverwacht, maar erg lekker en snel gerecht met lever. Was de pruimen, giet er 10 minuten kokend water over. Snipper de ui, bestrooi met suiker en zetmeel. Zet "Roast" aan en karameliseer uien in boter tot ze goudbruin zijn:
• 
• Snijd de lever in stukjes van 2x2 cm, bestrooi met zout, zwarte peper, chili, venkelzaad en bloem:
• 
• Voeg toe aan de ui en fruit al roerend 1 minuut. Schakel "roosteren" uit. Droog en snijd de pruimen, rasp de schil van de sinaasappel (mandarijn), snijd de filets van de plakjes, voeg toe aan de lever:
• 
• Giet wijn in een kom, doe steranijs, roer. Kook op het vleesprogramma 0,3 3 minuten. Het blijkt een dikke, rijke zoetzure saus en sappige zachte lever te zijn, en de smaak van de lever is bijna niet voelbaar.

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer 10 minuten

Kookprogramma:

Braden, vlees 0.3

Inderdaad, een onverwachte combinatie! Ik weet zeker dat het heerlijk is! Het is noodzakelijk om dit gerecht na de schnitzels op een briefje te nemen. Bedankt, Lina!

[Linadoc]

Linadoc, Het ene recept is interessanter dan het andere! Bedankt! Ik breng het naar de spaarpot !!!

[Tatyana]

Tatyana, voor uw gezondheid en eetlust!

Lina, ik heb al je recepten met de lever gelezen. Ik vond alles lekker en natuurlijk zal ik koken. En de lever is waarschijnlijk kip?

[Elena]

Elena, nee, varkenslever. Maar het maakt niet uit, je kunt ook kippen. Klaar voor uw gezondheid!

`