Biscuit "Shrek" (snelkookpan Shteba dd2)

Biscuit "Shrek" (snelkookpan Shteba dd2)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	150gr
Ei	5 stuks
Suiker	150gr
Zout	1 / 2chl
Gehakte verse spinazie	50gr
vanilline	1 uur

Kook methode

• Het koekje is heel eenvoudig te bereiden. Klop de eieren lichtjes met spinazie (ik heb een Kenwood keukenmachine).
• Voeg vervolgens suiker en zout toe, klop het ongeveer 5 minuten op snelheid 4. Het blijkt een luchtmassa te zijn die met een lint vanaf de rand stroomt.
• Daarna zet ik een soufflé-mondstuk en voeg, al kneedend, geleidelijk gezeefde bloem met vanille toe. Kneden 2 min.
• Vet de kom in met boter, vul met deeg en bak in een multikoker gedurende 50 minuten op 115 g. Als je Shteba dd1 hebt, is de druk in de papmodus 0,3.
• Het koekje blijkt erg mooi, luchtig en smakelijk te zijn. Na afkoeling in twee cakes snijden en met room invetten. In mijn geval zure room met toevoeging van bietensap
• hier is een foto zonder crème
• 

Grappige cake! Interessant is dat hier speciaal gist is toegevoegd? Ik heb nog nooit koekjes met gist ontmoet Dank je, mooie kleur, is hij zo van aard?

[Oksana]

Oksana, maar ik besloot om droge gist toe te voegen, ik dacht dat het hoger zou stijgen. Maar nee, hij klom niet hoger. Ja, de kleur is erg mooi, zoals op de foto. Een groot pluspunt is dat de kleurstoffen natuurlijk zijn

Koekje "Shrek" .....

Julia, wat voor mondstuk is een souffléik?
Pts schattige cake!

Mondstuk voor kenwood machine AT511. Het scheelt veel bij het mengen van bloem tot opgeklopte eiwitten, evenals amandelmeel voor macarons
Met zijn hulp vestigen eiwitten zich niet

Toegevoegd op vrijdag 18 maart 2016 09:29 uur

Bedankt! Nu heeft het koekje een naam