Grijs brood in het Italiaans

Grijs brood in het Italiaans

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	250gr
Volkoren tarwe behangmeel	200gr
Melk + water	270 ml
Oliepomp.	30gr
Zout	2 uur l
Suiker	2e. l
Gist	1 uur l

Kook methode

• 
• Bakmodus Medium brood met hoofdkorst 750g.
• Mogelijk moet u 1-2 liter bloem toevoegen.
• Eerst leg ik vloeibaar voedsel, dan bloem, zout, suiker, gist erop.

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Kookprogramma:

Hoofd

Opmerking

Het recept voor Italiaans brood van Admin is als basis genomen, nogmaals bedankt voor haar inmiddels geliefde witbrood !!!
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html
Niet iedereen eet rogge in ons land, maar iedereen reageerde positief op de toevoeging van volkoren granen, ik begon het eerst een beetje toe te voegen van 50 g van het hoofdgewicht van bloem, en gisteren bakte ik het van 200 g.

[Elena]

Elena, bak voor de gezondheid
Het brood bleek mooi te zijn.Alleen u hoeft het brood volledig afgekoeld te snijden, zodat er geen kreukels op het kruim komen

Koud snijden, blijkbaar overdrijven

Prachtig brood. Alleen is het niet duidelijk. Tarwe of rogge behang?

Tarwe behang, ik heb niet eens rogge ontmoet, we hadden niet eens tarwe behang, ik heb het meegenomen van Penza (

[Elena745641]

Elena745641, Ik heb een rapport! Ik heb je brood gebakken, maar niet zonder incidenten. Ik laadde de emmer en de kachel brak! alles gekneed met pennen (ik vergat zelfs hoe lekker het is handen zacht, buigzaam deeg aanvoelen). De kachel moest in een oven staan ​​zonder binnenglas en met een deur ondersteund door een dweil. Ik deed het met t en hier is het resultaat! Brood recht Cadeau, lijkt erg op dat brood van 16 kopeken! Bedankt voor het recept, Elena.

Een mooie bar bleek en werd vrolijk gebakken
Eet met plezier