Soep-puree "Erwten tandem"

[Deze soep is simpel, ik kook hem al lang geleden en ben al vergeten wat een aangename verrassing de combinatie van droge en verse erwten bleek te zijn, niet alleen esthetisch, maar ook voor de smaakpapillen. En onlangs was ik op bezoek bij een oude vriend, die voor het eerst in onze hele kennis deze soep probeerde. En ze eiste gewoon het recept! Ik dacht - wat als het voor sommigen van jullie aangenaam zal zijn om kennis te maken met dit recept.]

Soep-puree "Erwten tandem"

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Droge groene erwten ("Mistral")	150 gr.
Verse erwten (diepvries)	200 gr.
Bouillon (ik heb een groente)	800 ml.
Prei (groen gedeelte)	vanaf 1 st.
Knoflook	1 kruidnagel
Roest olie	2 eetlepels. l.
Crème (optioneel)	100 ml.
Zure room	100 g
Peper
Nootmuskaat
Zout
Geroosterd brood

Kook methode

• Deze soep is simpel, ik kook hem al lang geleden en ben al vergeten wat een aangename verrassing de combinatie van droge en verse erwten bleek te zijn, niet alleen esthetisch, maar ook voor de smaakpapillen. En onlangs was ik op bezoek bij een oude vriend, die voor het eerst in onze hele kennis deze soep probeerde. En ze eiste gewoon het recept! Ik dacht - wat als het voor sommigen van jullie aangenaam zal zijn om kennis te maken met dit recept.
• Zo:
• Week droge groene erwten (ik koop Mistralovsky) een nacht in 400 ml bouillon.
• Schil de volgende dag de ui en knoflook, hak ze fijn en laat sudderen in olie.
• Voeg de resterende bouillon, gebakken ui en knoflook toe aan de zachte erwten en kook tot de erwten gaar zijn, ongeveer 30 minuten.
• Voeg diepvrieserwten toe en laat nog 10 minuten sudderen, klop dan alles (behalve een paar erwten - voor decoratie) in aardappelpuree in een blender-mixer (in extreme gevallen wrijf je de erwten door een zeef).
• Doe de puree soep terug in de pan, voeg zout, versgemalen paprika en nootmuskaat toe. In dit stadium wordt room toegevoegd, maar ik doe het zeer zelden - de smaak is al rijk, voedzaam (tenslotte plantaardig eiwit ...). Breng de soep aan de kook en serveer met zure room, besprenkel met erwten en croutons.
• 
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

ongeveer 60 minuten. (+ 12 uur weken)

Vergelijkbare recepten

Soep-puree "Antoshka" in de blender-soepkoker Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKmeer)

Pureer maïssoep "Zoals in Yakitoria" (Jouravl)

Romige soep met linzen, champignons en broccoli (mager) (ang-kay)

Wat een mooie kleur heeft de soep !!!!

[Irina]

Irina , bedankt

Daarom besloot ik het recept te delen - zowel heerlijk als elegant in het algemeen, met een twist ...

[Nagira]

Nagira
mmm, ik hou van erwtensoep !!!!
wat een knappe man van jou !!! zonder met bladwijzers te praten !!!

[Melisa72ru]

Melisa72ru , bedankt voor het compliment!
En de soep is heerlijk en met nieuwe tonen, probeer het

Ik heb niet eens gehoord dat je met diepvriesproducten kunt koken. Het is jammer dat ik het laat heb gelezen. We hebben vandaag al erwtensoep klaargemaakt voor lunch en diner. Nu slechts een week later. (Ik ga naar de datsja, mijn familieleden leven op broodjes terwijl ik weg ben)

[Dana]

Dana, Ik hoop dat je de volgende keer dat je je dit recept herinnert en waardeert dat de soep mooi, smakelijk, ongecompliceerd en gezond is

[Nagira]

Nagira
Irisha, hoe lang wacht ik al op nieuwe recepten van jou! Hoewel ze lang geleden zijn gemaakt, zijn ze nu voor mij verschenen !!! Om het gezin heerlijk te voeden en esthetisch plezier te beleven aan gerechten, foto's en recepten! Bedankt sensei en xiansheng! Wat is het verschil in welk land en hoe het klinkt, het belangrijkste is de betekenis!

[Lanochka]

Lanochka, bedankt

Ik zal blij zijn als je familie iets van het oud-nieuw leuk vindt

Irisha, hoe lang wacht ik al op nieuwe recepten van jou!

De nieuwe onder de oude zijn waarschijnlijk "verloren" in de SNELLE GERECHTEN ... ze zijn klein en eenvoudig ...

Olive Pasta - Simple en Super Vitamin and en Olijven in citroen-sinaasappelmarinade met knoflook en kruiden

Maar de beste redder in nood in vasten is van oude recepten. Olijf-amandelspijs met kappertjes Beveel ten zeerste aan om te shuisheng

[Nagira]

Nagira
Iers, kon gisteren niet antwoorden, omdat het niet mogelijk was om de Broodbakmachine binnen te gaan
Ik heb verschillende uren besteed aan het bestuderen van uw magere recepten, oud en nieuw! Het was interessant al je oordelen, uitleg van prachtige recepten en de gedachten van bezoekers over de componenten, waar zijn je recepten rijk aan! Zelfs geschillen trokken de aandacht en lieten niet onverschillig. Uw nieuwe recepten kunnen niet worden genoemd klein en simpelterwijl je schrijft zal ik zeker koken Olijf-amandelspijs met kappertjes , vooral omdat al deze producten nu thuis zijn, waarom heb je niet in de ingrediënten geschreven? pasta's cognac? En u raadt het zelf aan ... zijn het precies uw smaakveranderingen in het recept?
Nogmaals bedankt voor de goodies en bruikbaarheid die je hebt gedeeld.

[Olijf-amandelspijs met kappertjes]

Maar de beste redder in nood in vasten is van oude recepten. Olijf-amandelspijs met kappertjes Ik raad Xusheng ten zeerste aan

[Lana]

Lana
Svetlanka, hallo!

Ik ben blij dat mijn recepten je enkele uren hebben vermaakt
En zoals altijd is uw feedback zo bemoedigend! Ik ga met een 100% maïsmuffin, en ik zal je verwennen, niet mager, echt ...

En advies over olijvenpasta, voor het geval je de woorden in het recept hebt gemist: voeg een beetje kappertjes toe, probeer de pasta. Ze zijn erg pittig en niet iedereen kent de smaak. En over het algemeen is dit geen augurk, maar kruiden... Ik wou dat de eerste proeverij een succes was

En over cognac - naar mijn mening heb ik het recept in Great Lent gepost, maar het lijkt erop dat alcohol in ons land niet te vinden is, ik gebruik rum voor culinaire doeleinden.
En over cognac in de notitie schreef:

Er zat ook cognac (2 tl) in dit recept: zoals ik het begrijp, is dit om smaak te combineren en om te bewaren; en zonder cognac ligt de pasta een week of twee in de koelkast, hoewel daarmee de houdbaarheid wordt vermeld - 8 weken (niet gecontroleerd).

En ik vergat mosterd te noemen - het werd ook aanbevolen en genegeerd door mij (nee ...)

Het is dus aan jou of je het nodig hebt of niet

De soep is heerlijk. Ik heb mager gekookt. zonder room en zure room, maar toegevoegd "voor het bedrijf" en gele "Mistral" spliterwten. De soep heeft alleen geprofiteerd van de overvloed aan allerlei soorten erwten, lijkt mij. Lekker, heel ... De zoon zocht eerst aardappelen in de soep, daarna zei hij dat het om de een of andere reden erg bevredigend was ... En de soep is echt heel bevredigend. ... Beveel ten zeerste aan ...

[Nagira]

Ik wou dat de eerste proeverij een succes was

Nagira
We zullen alles doen, chef!
Irisha, dit is niet de eerste keer dat ik precies volgens jouw recepten werk ... Ik zal alle instructies opvolgen, zowel die in de regels als die er tussenin ...

Ik heb deze soep gisteren gemaakt. Ik heb ook een beetje gele spliterwten toegevoegd. Ik blender niet, ik stampte er gewoon met een oogje op. Het was ongebruikelijk hoe deze soep zonder aardappelen was. Toegevoegd. Ik heb mijn man apart gemaakt - ik heb daar bevroren bouillon met vlees toegevoegd.
Maar ik had niet zo'n verzadiging verwacht van de magere soep !!! Na 6 (!!!!!) uur wilde ik gewoon eten. En ik eet graag, hoewel beetje bij beetje, maar vaker.
En ja hoor, de aardappelen waren daar zo overbodig (ze duwden ze niet) dat ze aan de kant moesten worden geschept. De man was het er ook mee eens dat ze daar niet nodig was.
Met dank aan de auteur!

Daarom besloot ik het recept te delen - zowel heerlijk als elegant in het algemeen, met een twist ...

Niet met een twist, maar met een erwt!
Weggesleept naar bladwijzers

en ik deed het .. en at het op
en ik ben zo ponraaaaaaaaaaaaaaaaaaa opgerold wat ik anders zou doen en weer eten

[havik]

havik, Vinokurova,
Meisjes, bedankt voor het vertrouwen in het recept!
Ik plaats hier alleen de geteste en geliefde in onze familie.Ik ben blij dat je het ook waardeerde!
De soep is echt heel bevredigend en gezond (sommige eiwitten zijn wat waard, vooral bij vasten of voor vegetariërs!), En voor de ogen, voor vreugde, en bij de bereiding is hij niet gespannen