Italiaans brood met stukjes chocolade

Categorie: Gistbrood

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Warm water	160 ml.
Suiker	1 eetl. l.
Boter	1 eetl. l.
Zout	1 snufje
Meel	300 gr.
Cacao	1 eetl. l.
Snelwerkende droge gist (instant)	2 theelepels
Pure chocolade	50 gr.

Kook methode

1) Bladwijzer in de broodbakmachine - water, suiker, boter, zout, bloem, cacao en gist.
2) Zet de "Dough" -modus aan - voor mij is dit programma nummer 15 (Dough - 1:15).
3) Haal het voorbereide deeg uit de kom. Roer de chocolade erdoor, snijd in stukjes, vorm een rond brood en laat 30-40 minuten rijzen (hoeveel geduld is voldoende).
4) Bak 20 minuten in de oven op 190 graden.

De schaal is ontworpen voor

1 rol

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 35 minuten

Kookprogramma:

"Deeg" nr. 15

Opmerking

Recept uit het boek "Vers gebakken brood" van Linda Deser.
Het blijkt een delicaat, helemaal niet zoet brood voor thee. Alleen stukjes chocolade die tegenkomen, geven het.
Maar als je de stukjes chocolade in een kom doet met alle ingrediënten om te kneden, dan ... De broodbakmachine zal proberen en de kleur van het brood zal donker worden, en de chocolade zal "smelten", waarbij alleen de chocoladesmaak wordt toegevoegd .