Lakhats-soep

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Joods

Ingrediënten
aubergine	1
boog	1
wortel	1
aardappelen	2
parelgort	1/2 kop
ketchup	2 eetlepels
chilisaus zoet	2 eetlepels
sojasaus	3 eetlepels
plantaardige olie	1-2 eetlepels
zout, peper, paprika	smaak
water	tot 4,5

Kook methode

Snijd aubergine in blokjes van 1,5-2 cm, zout en laat 10 minuten staan. afspoelen met water en laten uitlekken op de drushlag. Hak de ui fijn, rasp de wortels. frituurmodus druk 3: bak de aubergine een paar minuten, voeg dan uien en wortels toe en bak nog een paar minuten, voeg ketchup, chilisaus en sojasaus toe. Soepmodus 20min druk 2: voeg gewassen parelgort en aardappelen toe aan het resulterende frituurvet, voeg water toe tot het 4,5 streepje, zout en peper.
Serveer met vers gehakte kruiden.
Eet smakelijk)

De schaal is ontworpen voor

4,5 liter

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

frituren, soep.

Opmerking

De soep werd plotseling geboren, toen mijn zoons, die nu in het leger dienen, belden om te zeggen dat ze over een uur thuis zouden zijn. En hier, als het kwaad, is de koelkast leeg en is er geen tijd om naar de winkel te rennen. Maar iedereen vond het resultaat mooi, misschien komt hier ook wel iemand van pas