Groentestoofschotel met champignons en gehakt in de modus "Pap" (snelkookpan Polaris 0305)

[Voorbereiding:]

Groentestoofschotel met champignons en gehakt in de modus "Pap" (snelkookpan Polaris 0305)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Aardappelen (netto)	600-650 g
Gemengd gehakt
bevroren	300 g
Jonge courgette	250 g
Wortel	1/2 stuks (50 g)
Champignon	150-170 g
Poshekhonsky-kaas	120 g
Gedroogde basilicum	smaak
Fijn zout	smaak
Water	3 + 3 st. l.
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.
Kruiden voor gehakt	smaak

Kook methode

• De waarde van dit recept is naar mijn mening dat het gerecht dankzij de ingestelde druk in 35 minuten gaar is. Het gehakt geeft ook een bijzondere smaak, die ik niet ontdooi, maar in blokjes doe.
• Meestal worden in een multikoker / snelkookpan dergelijke bladerdeegstoofschotels lang gekookt op de "Pastry". Ik deed dit vroeger toen ik zo'n ovenschotel maakte in Brand's multicooker.
• Maar ik wilde het koken op de een of andere manier versnellen. Ik besloot om de "Pap" -modus in de snelkookpan te gebruiken. Alles is zoals ik wilde! De druk werd opgebouwd - het gerecht kookte snel. De lagen vielen niet uiteen (dankzij de "lijm" kaas). Het bleek niet alleen lekker en bevredigend, maar ook mooi.
• Probeer het zelf.
• Voorbereiding:
• Gehakt, zonder ontdooien, bestrooi met gehaktkruiden en zout (1/4 theelepel). Laat 10 minuten staan ​​en snijd dan in blokjes (vierkantjes) van ongeveer 3x3 cm
• 
• Schil de groenten, maak de champignons los van de schil.
• Snijd aardappelen en wortels in dunne plakjes, champignons en courgette - dikker. (Ik heb al het snijden op een Berner-rasp gedaan.)
• 
• Rasp de kaas op een grove rasp.
• Snijd een stuk folie af en plaats dit met de randen naar boven in de pan van de snelkookpan. Giet plantaardige olie onderin. Verdeel het gelijkmatig over de bodem.
• 
• 1 laag. Verdeel de helft van de aardappelen in meerdere lagen. Bestrooi met zout en basilicum.
• 
• Bestrooi met kaas (1,5-2 eetl. L.)
• 2e laag. Verdeel de gehaktblokjes gelijkmatig.
• 
• 3e laag. Schik de wortelcirkels, zout en bestrooi met basilicum.
• Bestrooi met kaas (2 eetlepels).
• 
• 4e laag. Leg de courgette-cirkels met een overlap. Bestrooi met zout en basilicum.
• Bestrooi met kaas (2 eetlepels).
• 
• 5 laag. Plaats de resterende aardappelen. Zet alle lagen vast met je hand. (Dit is een heel belangrijk punt!) Breng op smaak met zout, bestrooi met basilicum.
• Bestrooi met kaas.
• 6 laag. Schik de champignonplakken, bestrooi met zout.
• 
• 7 laag. Verdeel de overgebleven vierkantjes gehakt.
• Bestrooi de hele braadpan met kaas.
• 
• Trek de rand van de folie naar achteren en giet er 3 el. l. lepels water zodat het onder de folie komt (tot op de bodem van de pan).
• Nog 3 eetlepels. l. giet op de zijkant van de braadpan. (Water is nodig voor de CB om druk op te bouwen.)
• Sluit het deksel en de klep.
• Selecteer alstublieft programma "Pap", druk - 3, tijd - 30 minuten.
• 10 minuten nadat het aftellen is verschenen, hoort u de snelkookpan druk opbouwen.
• Houd na de piep de braadpan vast 5 minuten op "Verwarming". Laat vervolgens de druk los.
• Open het deksel. Haal de braadpan uit het apparaat. Laat nog 5 minuten staan ​​om te verzegelen.
• 
• Verwijder vervolgens aan de uiteinden van de folie (het is handiger om het samen te doen).
• Snijd in partjes en serveer onmiddellijk.
• Eet smakelijk.
• 
• 
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

5-7 porties

Tijd voor voorbereiding:

snijden + 35 minuten koken

Kookprogramma:

"Pap"

Opmerking

Bladerdeeg ovenschotels zijn een heerlijk gerecht. Door de samenstelling van de ingrediënten te veranderen, kunnen de verhoudingen elke keer een andere smaak krijgen.
Voor deze trek is nauwkeurigheid in verhoudingen ook niet belangrijk. Je kunt onbeminde groenten verwijderen door ze te vervangen door andere.
Je kunt ook de hoeveelheid kaas verhogen. Maar ik wilde de extra calorieën vermijden.Zelfs met zo'n relatief kleine hoeveelheid kaas vielen de lagen van de braadpan niet uit elkaar.

[Lenochka]

Lenochka, nu begrijp ik waarom je water aan de ovenschotels doet. Dit betekent dat het bij het bakken in de oven echt niet nodig is! En ik heb de bloemkool ovenschotel volgens jouw recept goed gemaakt! Vandaag waren ze trouwens klaar met eten - het werd nog lekkerder!
Bedankt voor het nieuwe recept, ik zal zeker proberen terug te melden!

[Galina,]

Galina, bedankt voor je aandacht voor mijn recepten. Het is heel leuk. Uw mening is belangrijk voor mij, ik waardeer alle indrukken en opmerkingen.
Ik heb er inderdaad geen rekening mee gehouden dat ik je moet waarschuwen dat je helemaal geen water hoeft toe te voegen voor de oven. Maar in een snelkookpan helpt het daarentegen om druk op te bouwen (wat ik meestal doe om de bereiding van veel gerechten te versnellen).
Ik zou graag een nieuw "rapport" hebben !!!