Lam van Alexander Shirvindt in een Panasonic SR-TMH 18 multikoker

Lam van Alexander Shirvindt in een Panasonic SR-TMH 18 multikoker

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Lam 3 kg
Uien 1 kg
Tkemali-saus 1 fles
Berberis
Dragon (dragon)
Lamskruiden set
Zout peper

Kook methode

• Snijd het lamsvlees in grote stukken en de ui in ringen. Giet (een klein beetje) plantaardige olie op de bodem van de multi. En leg achtereenvolgens in lagen: uien (de eerste laag moet groot zijn, omdat er een groentekussen wordt gevormd), lamsvlees, zout, peper, kruiden. Besprenkel met Tkemali-saus. De volgende laag is weer uien, etc. De bovenste laag is uien. Geen druppel water !!!
• Blusmodus - 4,5 uur. (de tijd hangt af van de hoeveelheid vlees, maar het is nodig om lang te stoven, zodat het vlees zelf gescheiden wordt van de botten). Geitenvlees kun je op dezelfde manier koken. Erg smakelijk. Probeer het !!!
• Het is beter om Tkemali-saus geel te nemen, omdat rood - met kleurstoffen. Berberis - gedroogde bessen. Als er geen saus beschikbaar is, kan deze met succes worden vervangen door abrikozen- of kersenpruimenbessen (hoe zuurder, hoe beter)

[Gasha]

Gasha, Ik kan me voorstellen hoe lekker! Er is geen multikoker, maar ik zal het in uw bladwijzers plaatsen. Ik denk dat rundvlees ook gestoofd kan worden.

Iers, sorry, ik zag net de opmerking, rundvlees is natuurlijk ook mogelijk. Maar dit recept is een redding voor "geurig" vlees, met snel stollend vet ... Zure Tkemali en berberis, plus het aroma van dragon doen wonderen!

Ik heb niet alleen lamsvlees en rundvlees, ik kookte meerdere keren geitenvlees volgens dit recept!

[Gasha]

Het is zo goed dat Irina de jouwe opgegraven heeft Gasha, recept! Ik vond leuk! En Shirvindt - wat een culinaire specialist ... Dank aan alle deelnemers aan het meesterwerk - ik zal het koken als een draad, alleen voor dragon naar de datsja moet je gaan (het droogt daar nog steeds).

Marish, nou, vertel het me maar meteen, oké?

Ik maakte zo'n lamsvlees, alleen in plaats van berberis deed ik grote en erg zoete rozijnen en ik had zelfgemaakte tkemali. Het bleek gewoon ongelooflijk lekker en mals. Toegegeven, ik heb geen Panasonic, maar Delfa, maar ik denk dat het in dit recept niet belangrijk is

Het recept is geweldig !!!! Bedankt!
_{En waarom bij de broodbakmachines?}

In de multikoker-sectie

Het bleek gewoon ongelooflijk lekker en mals. Toegegeven, ik heb geen Panasonic, maar Delfa, maar ik denk dat het in dit recept niet belangrijk is

Op uw gezondheid! Ik ben zo blij dat je het lekker vond, we zijn dol op dit recept! Het maakt natuurlijk niet uit hoe en wat je kookt

[Gasha]

Gasha, zag dit geweldige recept! Ik zal voor mijn man koken. Een vraag is rijp: Shirvind kookte het ook (een gerecht, niet dat van een echtgenoot) in een tekenfilm?

Nee, Shirvindt kookte in een ketel (stoofpan) op het fornuis

Ik denk dat de slowcooker ook geweldig zal werken. Gasha,

Natuurlijk Anyuta!