Pizzamakers Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[Masha!]

Masha! Zeer smakelijke pizza!

Rita!Ik vond het een heel leuk idee!

Ritueel, hoe schattig, gestreept. Het is goed als alles schoon is.

Oh, devulki, ik vond deze methode ook zo leuk. Ik heb het eerst in Tristar geprobeerd, maar het is niet gebakken. Er wordt meer met stoom gekookt en in Klatron is er een snelle, identieke afdichting zowel boven als onder. Goed ja.

Toegevoegd op dinsdag 11 okt. 2016 20:23

En schoon!

[Rituslya]

Rituslya, en je stoof ze dan in saus of wat?

Karkas, maar eerst een beetje goudbruin bakken. Mijn gekookte kool wordt helemaal niet met bladeren gegeten.

[irman]

irman, Irina aardappelklas, ik wil gewoon een stuk eten, ik ben over het algemeen dol op dit duet van aardappelen en vis

Masinen, Masha, de pizza bleek goudkleurig te zijn, ik maak aantekeningen terwijl ik wacht op de clathroke.

Irina, de pizza van Klatronic is gewoon geldig! En de maat ging gewoon zitten en at))

Mashul, wat een pizza !!! Het zou zo eenvoudig zijn!

Rituyla help jezelf))

Masha! Zeer smakelijke pizza!

Bedankt!!

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana wat een rooskleurig pasteitje, prachtig

Toegevoegd op dinsdag 11 okt. 2016 22:12

MasinenMasha, nou, jij bent zoals altijd zo lekker voor de avond, schoonheid, wat kun je nog meer zeggen

en ik bakte koteletten in Princess

en gewassen rijst werd in het gesmolten sap gegoten, het nam het sap op en de vorm is gemakkelijker te wassen

gegoten in Multiu, nu zal het koken

Is het sap van jou afgenomen? Ik heb niets meer, ze laten geen sap buiten, ze bakken buiten, maar alle sappigheid blijft binnen ...?, En je legt koteletten koud of warm? Maar je hebt er twee tegelijk! Gerechten))

[Yaso4ka]

Yaso4ka, je zult het niet geloven ... van cocells
de boekenlegger zat in een voorverwarmde kachel ...
vertel me hoe gaat het met je? kan ontdekken welke nuances ... als een optie, de mijne is geen stoker, maar een slak in temperatuur
Ik heb een paar stukjes in de omelet gemaakt

Ik heb de pizza ontworpen met een apart recept, anders ben ik bang dat ik verdwaal in het onderwerp. Ik maak ook een omelet met champignons met een recept)


Dieetpizza met kipfilet (pizzamaker Clatronic PM3622) (Masinen)

[Katerina]

Katerina, vergeef me, ik kom een ​​beetje binnen ... als er niet genoeg temperatuur op het bakoppervlak is, zal in dit geval het sap uit de cellen zeker wegvloeien, ze blijken droog en hard te zijn, juist omdat de het sap is eruit gelopen. Daarom schrijven ze in recepten altijd "op een GOED verwarmd oppervlak". De hoge temperatuur van het bakoppervlak "sluit" het vlak van de kotelet af en het sap blijft binnen. Om deze reden moet de kotelet snel worden gebakken, gedurende 2 minuten aan elke kant, en dan de temperatuur verlagen en verder koken - aan elke kant nog eens 4 minuten. Het principe van "verzegelen" van het sap in het stuk wordt gebakken en gegrild

Aubergine frietjes geweldig!

Bedankt! Het betekent dat ik het met een reden heb besteld.

Ik maakte ook schnitzels en bakte ze op een heel heet oppervlak, maar het sap verscheen nog steeds ...

Sap verschijnt als er veel verschillende vulstoffen in het gehakt zitten, behalve vlees, bijvoorbeeld brood of groenten.

als er veel verschillende vulstoffen in het gehakt zitten

dit is zeker, van brood (crackers) is het onwaarschijnlijk, het absorbeert integendeel vloeistof, maar van een grote hoeveelheid uien - 100%. Veel mensen voegen graag melk toe aan gehakt ...

Laatst was ik kaaskoekjes aan het bereiden, wat kan ik zeggen, alles is goed, maar het smaakt beter in een tosti-ijzer.


Ik heb pizza gemaakt - hier is het gewoonweg prachtig en geweldig.



Volgens dit recept is het deeg gemaakt

Neo-Neopolitan pizzadeeg door Peter Reinhart (Anijs)

[Ilmira]

Ilmira, in de cursus over temperatuur en afdichting zo en zo.
velen schrijven dat ze hun prinsessen hebben verzegeld, de mijne niet
ik deel gewoon mijn use case
bovendien wist ik dat er zeker sap zou zijn, ik voeg veel uien toe
Ik ben het waarschijnlijk niet eens over droogheid en stijfheid

En ik heb gegrilde kaaskoekjes nee. Maar de braadpan in de pizzamaker is bijzonder !!! is goed !!!

[Sedne]

Sedne, Svetlana schoonheid

[Katerina]

ik deel gewoon mijn use case

Ja, Katerinain verschillende "pannen" loopt alles natuurlijk anders uit. Het belangrijkste is dat het SMAKELIJK is!

Toegevoegd woensdag 12 oktober 2016 11:24 uur

prachtig en mooi.

Sveta, al vanaf de foto die je wilt bijten

Ik heb pizza gemaakt - hier is het gewoonweg prachtig en geweldig.

Svetlana, de pizza is super!

[is opgehouden]

Vergeef me, ik kom er een beetje in ... als er niet genoeg temperatuur op het bakoppervlak is, zal in dit geval het sap uit de cellen zeker weglekken, ze blijken droog en hard te zijn, juist omdat het sap is uitgelopen. Daarom schrijven ze in recepten altijd "op een GOED verwarmd oppervlak". De hoge temperatuur van het bakoppervlak "sluit" het vlak van de kotelet af en het sap blijft binnen. Om deze reden moet de kotelet snel worden gebakken, gedurende 2 minuten aan elke kant, en dan de temperatuur verlagen en verder koken - aan elke kant nog eens 4 minuten. Het principe van "verzegelen" van het sap in het stuk wordt gebakken en gegrild

En hoe de roosters worden "verzegeld" in de ruimtes tussen de ribben, zo niet een geheim?

En mijn schnitzels begonnen pas na mij sappig en zacht te worden is opgehouden "bak" ze voordat ze verder koken.

Bovendien verschilt de smaak van vlees altijd ten goede, als het niet wordt gebakken volgens de mythen "eerst heet, dan stoofpot", maar strikt het tegenovergestelde. Een heel levendig voorbeeld hiervan is het recept, zo lijkt het, Chuchelki, over "kip op water". Waar zelfs geen kruiden zijn, maar iedereen een geweldige smaak en geur opmerkt. Maar koken begint eerder metvarKi, in plaats van ongeveerwarmteKi. ))

Kortom, iedereen zou verschillende opties moeten proberen. Natuurlijk zijn er enkele kanonnen in koken, maar er zijn meer dan genoeg mythen. Een van hen, IMHO, is precies degene die een stukje gecoaguleerd eiwit op het oppervlak van het product verbazingwekkende hydro- en dampbarrière-eigenschappen heeft.

Trouwens, als ik de schnitzels uit de vriezer bak, leg ik ze op een voorverwarmde koekenpan zonder ze te ontdooien, giet een beetje kokend water en dek af met een deksel. Na een tijdje maak ik het open, ze worden zo mollig, ik doe er vuur bij en laat de rest van het water afkoken en bak het dan aan 2 kanten. De schnitzels zijn erg lekker !!! Sappig en tegelijk geroosterd.

[Natusichka]

Natusichka, Ja ja!
Nog heel jong probeerde ik te begrijpen waarom in een pan gebakken kip soms erg geurig is, soms niet erg prettig. Tot ik me realiseerde dat het smakeloos blijkt te zijn wanneer de korst eerst bruin wordt en dan 'losgelaten' - alle aromatische moleculen uit de korst verdwijnen tijdens het verder koken en veranderen in bouillon, die later nog steeds op de bodem verschijnt en later uitdroogt , dan meteen de lucht in ... En er blijft alleen een "verkeerde" smaak voor mij over.

En wat voor soort kip zit er in de slowcooker? Nou, erg lekker! Hoewel het daar eerst in zijn sap wordt gestoofd, wordt het rood. En zelfs gekookt varkensvlees in een slowcooker wordt eerst gestoofd, daarna wordt het sap uitgelekt en vervolgens wordt het vlees mooi gebakken.

Ik weet het niet, mijn koteletten 'vloeien' niet echt in de pan. Hier zijn een paar foto's uit de serie op een gewone koekenpan. Het ei laat zien hoe cool het is, toch? De schnitzels op de eerste foto zijn al een keer omgedraaid, daarna worden ze weer omgedraaid - het experiment ging over een ander onderwerp, maar dit is niet relevant. Het is te zien dat er geen water in de pan zit. ) Maar koteletten zijn niet echt droog, er zijn veel uien en er wordt soms zelfs melk aan toegevoegd.



Sorry voor offtopic.

Kortom, iedereen zou verschillende opties moeten proberen. Natuurlijk zijn er enkele kanonnen in koken, maar er zijn meer dan genoeg mythen.

Dat is zeker! En ieders smaakvoorkeuren zijn ook anders - sommigen houden niet van schnitzels uit de oven (en ik vind het echt lekker) en trouwens, het principe van frituren daar is vergelijkbaar - eerst wordt de vloeistof verdampt en vervolgens gebakken. En bij pizzamakers op dezelfde manier. Mollig en rossig worden verkregen wanneer de kotelet voor het eerst wordt gestoomd.

En ieders smaakvoorkeuren zijn ook anders

Dat is zeker.
Maar ik bak geen schnitzels uit de vriezer, alleen van vers gehakt en alleen om ze meteen op te eten en dan niet eens te verhitten. Helaas rechtvaardigde het experiment om vast te houden en in te vriezen zichzelf niet, het is niet lekker voor mij. Psychologie, denk ik.

Dit is precies wat mij overkwam: ze werden eerst gestoomd in een pizzamaker, ze werden mollig en vervolgens bruin, de foto is gewoon donker, het is moeilijk te zien
We aten ze tijdens de lunch: sappig, zacht
Maar de boeg is in het spoor. zodra ik het in een blender hak .. deze keer wreef ik het in met een Bernerovsky-babymolen, het bleek meer pap ...
Meer! Je moet allerlei soorten opties proberen en kiezen op basis van je smaak

Hmm ... ja, misschien is het waar vanwege de ui, ik hakte met messen in de combiner, maar het was zo gemakkelijk in een zeer hete prinses, op een teflon kleed, dat is waar in de tijd, ik weet het niet meer, want om een ​​of andere reden vergeet ik ze altijd, maar het lukt me om het op tijd te openen als alles rooskleurig is))

En met mij in Princesk is dit wat er vandaag is gebeurd:

Hier is het recept:

Gemakkelijke Charlotte Appeltaart (Podmosvichka)

En ik heb niemand nodig behalve prinses ...

[gala10]

gala10, Galya, wat een knappe taart werd het!

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana, bedankt, ik vond het ook erg leuk.

Brrr, havervlokken en volkoren granen. Echt lekker, havermout merkbaar?

Galinka, een heel mooie taart bleek, rossig.

En ik heb vandaag pizza gebakken! Eerste keer! Ik dacht dat het erg moeilijk was. En ik las je hier, verzamelde mijn moed en deed het !! Tot nu toe heb ik het deeg geprobeerd volgens het recept van hb, de saus gekookt, bijna volgens Jamie Oliver. Ik las dat ik niet kan rollen met een deegroller - ik strekte het uit met mijn armen recht in de tristarik. Pizza met salami en mozzarella. Dun. Knapperig! Super! Ik zal het nu vaak doen !!
Wie is er geweldig? Ik ben in orde kerel!

[Iers]

Hercules merkbaar?

Ik schreef hierover in het onderwerp van de taart. Nee, onmerkbaar. Het bleek erg lekker. Ik zal het ondubbelzinnig herhalen.

Iers, bedankt, ik vond het ook leuk.

Nee, onmerkbaar

Wauw, hij is slijmerig. Ik ben dol op pap, maar ik ben bang voor iets in het deeg. Ik wil zelfs havermoutkoekjes (zoals in de USSR) en stekelig.

De tragedie is dat de kurzhora spoorloos verdween - de ontdooide knobbel bleek heupen te zijn (ze vertelde hem dat het een vrouw was, en hij was een borstborst). Waarschijnlijk vergat mijn man het helemaal te kopen, maar zei dat het in de vriezer lag.
Dus van voedsel hebben we eclairs in de GF en dan als het lukt. Ze tot een minimum beperken?

Kippenvlees met gezouten uien.

[Irsha]

Irsha, over de ui, het is geweldig, toen ik eenmaal werd gemarteld en het is niet nodig om het te schillen. Ik zal het proberen.
Ja, dan in rijst en hier is ze.

Maar ik ga naar de rokerij. Ik herinnerde me dat ik om de een of andere reden nooit had geprobeerd om kip te roken. En er zijn luie theeblaadjes in de kachel.

[gala10]

gala10, wat een charmante rossige, Vinkje!

eclairs in de GF en dan als het lukt. Ze tot een minimum beperken?

Ik heb nog geen eclairs in de GF-oven geprobeerd Te oordelen naar het feit dat ze in de Princess 35 minuten bakken volgens dit recept Snelle thee in de Princess pizzamaker Ik weet niet eens welke het beste is om in te stellen. Ik bak in de oven op 220 g en verlaag het dan tot 180-200 g. Het is op de een of andere manier handiger en sneller voor mij in de oven - 25-30 minuten en een heel vel.

[Yuliya K]

Yuliya K, ja, ik herinnerde me dit recept.
Mijn grootmoeder maakte vroeger zulke kleine soesjes met walnoten tot het maximum voor kippenbouillon in plaats van brood. In mijn kachel bleek het om de andere keer, soms rauw, soms niet rijzend. De laatste druppel was om kaas en rode peper aan het deeg toe te voegen. Nou, het bleek zo walgelijk dat ik sindsdien de vla vergat. En dan schrijven mensen "voor de eerste keer in mijn leven heb ik het gedaan en alles is gelukt."
Ik wil gewoon kijken of het onmogelijk is om vla te maken zonder eiwitten, of gedeeltelijk zonder eiwitten, dus eiwitten voor room of meringue. Je krijgt niet genoeg eieren. Maar ik zal het niet nodig vinden om manden voor de room te maken en broodjes voor paté.

Gisteravond keek ik naar een lange, al in 8 delen saaie video over vogelmelkcake.Het is gewoon verschrikkelijk, 10 eieren een koekje niet meegerekend, een halve kilo boter, gecondenseerde melk lijkt ook 600 gram te zijn en suikermastiek bovenop ... De pad viel bijna in een kist van dergelijk afval. En ik kan me ook niet voorstellen hoe het zo lief is. Om eerlijk te zijn - de cake is op bestelling gemaakt voor het jubileum, en naar mijn mening zijn dergelijke cakes meer gemaakt voor schoonheid.

[Lena]

Lena, nee, het is geen geheim. Het internet zendt en legt uit aan de hele planeet: GRILLEN
Dit is de naam van het proces dat we overwegen in de taal van professionals (niet te verwarren met branden). Grillen wordt als een zachte manier van braden beschouwd, aangezien oliën en vetten niet of in minimale hoeveelheden worden gebruikt.
De producten die op het rooster worden geplaatst, krijgen een krachtige thermische lading, waardoor de poriën op het oppervlak worden gesloten. Dankzij dit effect blijft het sap van vlees, vis en groenten binnen, terwijl zich buiten een blozende korst vormt. Het proces verloopt meestal vrij snel en steaks of koteletten van de hitte en hitte vallen direct op de tafel.
De gebakken korst beschermt alle componenten van het voedsel, die de natuurlijke voedingswaarde, smaak en aroma bepalen, tegen vernietiging. Maar zelf blijft ze teder. Dat wil zeggen, het voedsel blijkt volledig dieet te zijn, licht verteerbaar en, in tegenstelling tot het stereotype van gezonde voeding, met een heerlijke smaak en een bedwelmend aroma. VIJF REGELS VOOR HET GRILLEN
1. Het proces begint in het stadium van productselectie. Het tweede belangrijke punt is snijden. Snijd niet te kleine stukjes, ze drogen uit en de smaak van het gerecht gaat achteruit.
Veel recepten bevatten aanbevelingen voor het voorweken van voedsel in verschillende mengsels:
- op basis van olie met kruiden, kruiden, knoflook,
- sojasaus,
- wijn,
- azijn, citroensap.
Voor het leggen worden magere producten ingevet met een kleine hoeveelheid olie (bijvoorbeeld degene waarin de kebab is geweekt, of pindakaas, boter), ze zullen niet uitdrogen en grof worden. Vlees dat bedoeld is om in stukjes te bakken, wordt niet gezouten om geen vochtafgifte te veroorzaken. De worsten zijn licht gesneden zodat het vel niet barst.
Lava-grills komen het dichtst in de buurt van de natuurlijke houtskoolverbrandingsmethode. Ze kunnen ook gemakkelijker grote porties of brokken verwerken. Grills op glas zijn in dit opzicht minder "wild", het is beter om hier dunne en magere stukken te koken.
2. De grill wordt altijd voorverwarmd waardoor de korst sneller opbouwt en sapverlies wordt voorkomen. Kies maximaal vermogen en laat 7-10 minuten staan. Stel vervolgens de juiste verwarmingsgraad in en begin met frituren.
3. Stukken voedsel, met of zonder spiesjes, worden direct op het rooster geplaatst dichter bij het midden (of boven het werkelement). Draai het voedsel om met een speciale tang (deze kunnen in de set worden meegeleverd) en alleen als het vlees gemakkelijk van de grill kan worden gescheiden en er vetdruppels op het oppervlak verschijnen.
4. Het wordt aanbevolen om sommige producten met olie in te vetten voor het einde van het frituren of een paar keer tijdens het proces. Dit geldt voor kippenvlees, barbecue, zeevruchten.
Prik niet in vlees en groenten tijdens het grillen - het sap zal eruit komen. Om dezelfde reden wordt het afgeraden om de vetlaag tot het einde van de bereiding van het oppervlak te verwijderen. Maar bij vette eend of gans is het beter om de huid onder de vleugels te doorboren zodat overtollig vet vrij kan komen.
5. De bereidheid van vlees, zoals een biefstuk, wordt bepaald door het sap dat op de korst steekt. Dit komt overeen met het stadium waarin de buitenkant goed gebakken is en de binnenkant roze kleurt. Serveer de grill direct zodat hij niet taai wordt.

Over ozon schrijft hij dat er Clathronic beschikbaar is
3160
🔗

[Anna67]

Anna67,

Gisteravond keek ik naar een lange, al in 8 delen saaie video over vogelmelkcake. Het is gewoon verschrikkelijk, 10 eieren een koekje niet meegerekend, een halve kilo boter, gecondenseerde melk lijkt ook 600 gram te zijn, en bovenop zit er nog suikermastiek

Anya! in feite is een echte vogel vreselijk lekker en blijkt hij overigens niet erg lief te zijn. je kunt er gewoon chocolade overheen gieten in plaats van mastiek. een goed recept van Emma's grootmoeder. Ik hou echt van de vogel. iedereen krijgt meestal een klein stukje, dus het is niet erg voor de figuur.

Ik wil gewoon kijken of het onmogelijk is om vla te maken zonder eiwitten, of gedeeltelijk zonder eiwitten, dus eiwitten voor room of meringue.

niet alleen onmogelijk, maar over het algemeen is het alleen cool op de dooiers
//maria-selyanina.livejournal.com/187571.html is verliefd worden op dit deeg
Ik doe het in de oven, hij is 60 cm groot, elektrisch

gemaakt volgens het recept, masha, voor mij de perfecte theeblaadjes - licht, droog, zacht
indien op dooiers - ik zou de dooiers op gewicht nemen volgens het gewicht van de eieren in het recept
Ik zal blij zijn als ik je ergens mee heb geholpen

[aprelinka]

Ik rookte de kip en besloot weer pannenkoeken te maken in plaats van zavarnuh. Evenveel pannenkoeken als na het verschijnen van de GF, de afgelopen vier jaar zijn niet gegeten: D Maar dunne werken niet, ze hebben tijd om uit te drogen tijdens een coup ...
aprelinka, het lekkerste en het dichtst bij het originele recept voor vogelmelk stond voor mij in het tijdschrift Rabotnitsa, maar ik vergat het, en het stuk papier uit het boek verdween. Ik hield van de soufflé, cakes en zelfs de kers kon niet. Het meest niet smakelijke is proteïne met gelatine zonder olie - er waren zulke recepten. En mijn moeder vond de griesmeelversie het leukst.
Herinnerend aan het origineel van de Sovjet-Arbat, keek ik toe en vroeg me af hoe het mogelijk was om te spotten met zo'n delicate cake

Meisjes, help me een keuze te maken. Ik heb het forum gelezen en gelezen, maar beheer de 705 pagina's ... Welke pizzamaker moet je toch kiezen: Princess of Travola? Bedankt.

We hebben de afgelopen vier jaar niet zoveel pannenkoeken gegeten als na het verschijnen van GF:

ja ... de man van mijn vriendin heeft eindelijk pizza gegeten tot hij meer wil
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=65525.0 vanaf hier met hp-recept van de werknemer

Het meest niet lekker is proteïne met gelatine zonder olie

eh, ongeveer twintig jaar geleden in onze kindertijd was er geen vogelmelk in de Tambov-regio, zelfs niet van eiwitten en zonder olie, en er waren ook geen mixers
de vriendin van mijn moeder leerde soufflé maken van eiwitten, citroen en gelatine. welk geluk het was)))))))

Meisjes, help me een keuze te maken. Ik heb het forum gelezen en gelezen, maar beheer de 705 pagina's ... Welke pizzamaker moet je toch kiezen: Princess of Travola? Bedankt.

Van deze twee, beslist een prinses, heb ik beide.