Gepaneerde courgette (courgette)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Courgette of pompoen	2 stuks
Paneermeel	5 eetlepels. l.
Parmezaanse kaas (fijn geraspt)	2 eetlepels. ik,
Provençaalse kruiden, oregano, tijm	Smaak
Poedervormige droge knoflook	Smaak
Zout peper	Smaak

Kook methode

Hallo!
Courgette- en courgetteseizoen is in volle gang !;)
Nou, wat een geweldig recept vond ik bij i_lara. Gewoon een vondst, geen recept! Ik raad ten zeerste aan om het slechts kleinigheden te gebruiken en te koken.
Over paneermeel:
Heb je ooit tempura-garnalen gezien? Gepaneerde garnalen in kleine kruimels? Dit is te danken aan de Panko-broodkruimels. Ze zijn gemaakt door een Japans bedrijf. Verkocht in Chinees-Thais-Japanse winkels. Ik zag twee soorten, de ene veel, de andere met mononatriumglutamaat. Ik nam de gebruikelijke. Ze zijn helemaal niet duur.
Deze zijn van mij.
Als er geen Panko is, neem dan de gewone.
Nu over de courgette.
Verwarm de oven tot 220 graden.
Was de courgette, knip de staartjes en peuken af. Snijd in twee en snijd ze in gelijke reepjes.
Snijd deze reepjes vervolgens in lange reepjes.
Klop het ei los met een vork.
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~114.jpg]
De paneermeel koken:
Meng de crackers, parmezaan, kruiden, zout en peper door elkaar.
Bekleed de bakplaat met een siliconen mat (bakpapier), vet licht in met olijfolie. Doop elk stokje in een ei, schud de overtollige eieren eraf en rol ze in paneermeel.
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~115.jpg]
Leg op een bakplaat en bak 8-12 minuten.
Serveer met vlees, vis. Ze zien er heel ongebruikelijk uit op tafel en smaken heel ongebruikelijk!
Eet smakelijk!