"Rainbow" salade

[Bron: 🔗]

"Rainbow" salade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Gele paprika	2 stuks.
Groene paprika	2 stuks.
rode peper	2 stuks.
Middelgrote wortelen	2 stuks.
Groene uien
Citroensap (azijn)	1 eetl. l.
Honing (suiker)	1 theelepel
Zout	smaak
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.
Knoflook	1-2 kruidnagel

Kook methode

• Bron: 🔗
  
• 
  
• Was de wortelen en kook ze ongeschild tot ze half gaar zijn.
  
• Was de peper, snijd hem doormidden, verwijder de zaadjes, snijd in kleine langwerpige stukjes. Doe in een kom.
  
• Giet een lepel azijn of een lepel citroensap over de paprika, roer en laat 15 minuten staan.
  
• Schil de gekookte wortelen en spoel ze af onder koud water.
  
• Snijd het in blokjes (bij voorkeur zoals een Koreaanse wortel). Roer de ingelegde paprika's erdoor.
  
• 
  
• Apart koken marinade.
  
• Smelt een theelepel honing.
  
• Voeg 2 eetlepels plantaardige olie en zout toe aan de honing naar smaak.
  
• Meng grondig, giet in een kom met paprika's.
  
• 
  
• Als het onmiddellijk wordt geserveerd, hak de groene ui fijn en roer.
  
• Je kunt ook naar smaak een of twee teentjes knoflook toevoegen, die alleen in partjes zijn gehakt. Als je het plet, zal de smaak van de peper afnemen.
  
• Het is raadzaam om groene uien op de dag van serveren te hakken.
  
• Op deze manier is het beter en nuttiger.
  
• Vereiste voorwaarde: azijn tot plantaardige olie verhouding 1 tot 2 .
  
• Overdrijf het niet met azijn. Citroen geeft een ongebruikelijke smaak en vervangt azijn.
  
• Het bereidt zich heel snel voor. De smaak van de salade hangt af van het snijden - je kunt kleiner hakken, maar niet groter.
  
• 
  
• Het geheim van deze salade :
  
• Het heeft twee totaal verschillende smaken.
  
• Als je het meteen eet, voel je de smaak van verse paprika's in de marinade.
  
• Best lekker. Maar als je het minstens een nacht laat staan, verandert de smaak volledig - groenten worden gepekeld en krijgen de smaak van gepekelde paprika's.
  
• De salade kan worden voorbereid voor toekomstig gebruik en bewaard in de koelkast. Het wordt tot 4-5 dagen bewaard. Het meest interessante is dat hoe langer het wordt bewaard, hoe lekkerder het is.
  
• 
  
• Je kunt wortelen ook vervangen door zuurkool of verse kool, maar snij op dezelfde manier als paprika. Of voeg kool toe aan de salade. Maar er zouden 2 keer meer paprika's moeten zijn.
  
• 
  
• Vervangt eventuele augurken op de feesttafel. Lekker bij vleesgerechtendie op de grill worden gekookt, maar ook bij bonengerechten.
  
• 
  
• Ik serveerde deze salade met een kebab... Een hele goede combinatie.
  

Opmerking

Eet smakelijk!

Stel je voor hoe heerlijk het is voor degenen die van peper houden (ik ben er een van)! Ik zal het zeker snel doen!

Ja! Dit is voor peperminnaars
Ik heb deze salade in juli gemaakt, paprika's waren toen duur, maar nu is het tijd voor paprika's, ik moet een dezer dagen koken

Bedankt voor het recept!

Bedankt voor uw aandacht
Ik vond de salade 2-3 dagen lekkerder, maar dit is al een kwestie van smaak

Zoals beloofd heb ik deze salade gemaakt! Met kool gemaakt, wortelen waren niet thuis, maar waren echt gewild. Erg smakelijk!!!

Erg fijn!
Blij dat je het leuk vond!
Ik heb het niet met kool geprobeerd, nu ga ik het zeker doen.