Gorenje BM1400E broodmachine - hulp bij het bakken en tips

[recept voor 1000 g]

Gorenje BM1400E hulp en BAKTIPS

Ik bak een tweede keer en beide keren gaat er iets mis
hij nam dit recept met HP
stond op maar toen de ezel de oven startte

recept voor 1000 g

water-375 ml
boter-30gr
bloem (Dinkelmehl) -525gr
zout-1h, l
suiker-1h, l
zonnebloempitten-35gr
bevende (Dr. Oetker) halve zak is 21g

programma: basisbasis 2u 55min

brood bleek 946gr

[lesovik]

lesovik, Er is veel water, veel gist! Bak volgens recepten van het forum, gebruik een weegschaal en het lukt.

[lesovik]

lesovik, en waar heb je zo'n recept gevonden? Zoooo veel gist !!! Voor zo'n hoeveelheid bloem is 1,5 theelepel droge gist voldoende!



En dit is helemaal geen 21 gram - maar 5 gram!



Daarom viel je dak niet zomaar - het viel diep!

dit recept in het receptenboek van de broodbakmachine gaat
schijnbaar heel simpel water, meel en beven en een broodje was
nu over een paar dagen zal ik het proberen

het eerste bakken deed alles gewoon over de rand, hoewel het 4e deel van het recept anders was

Slechte bakker met mij

Hier gaan we bakken leren INHOUD VAN DE SECTIE "BASISPRINCIPES VAN KNIEDEN EN BAKKEN"

we lezen vooral aandachtig de MASTER CLASSES voor het breien van de test (doos) en proberen te herhalen

En er is een sectie op het forum Broodbakmachine Gorenje

[Ingrediënten:]

Ingrediënten:

water-360 ml
donkere bloem (Dinkelmehl) -300g
witte bloem (Dinkelmehl) -300 g
Plantaardige olie - 1,5 eetl. l.
zout-1h, l
suiker-1 st, l
beven (Dr. Oetker) - 6 g

programma: basisbasis 2u 55min

brood bleek 939 g

Het brood is heerlijk geworden, maar de bovenkant is nog wat gezakt

Dit recept is al uitgekomen
Ik vergat gewoon zonnebloempitten te doen

[lesovik]

lesovik, zie je, een dag of twee - en al wat brood! Nog een week - en je bent een nobele bakker! Over het algemeen zou ik je aanraden om brood te bakken in een emmer met twee kleine compartimenten - verdeel het recept gewoon doormidden voor elke kleine cel - er zal heel goed brood zijn, je zult er geen spijt van krijgen!

[anavi]

anavi, bedankt

hoe zal ik leren zodat ik alleen in een dubbele kleine oven van de Veda's zal zijn, ik heb dit speciaal gekocht zodat ik één brood tegelijk kan bakken

Om eerlijk te zijn, twee verschillende werken gewoon niet zo goed voor mij, maar hetzelfde, met dezelfde modus. Ik bak gewoon wit op een oud deeg, en kneed, rust een half uur - en pas dan, voeg olie toe en zet het programma aan. En hij houdt van één roggebrood, lang kneden, dan rijzen, en zodra het rijst, zet ik bakken aan. Dit is allemaal ons forum, lees, leer, absorbeer en begin snel met het bakken van heerlijk brood! Probeer toch een andere emmer - in kleine vormen zal het brood beter werken, met een koepel!

[anavi]

anavi, mijn hoofd tolt al van het lezen, maar ik zal koppig proberen, hoewel ik er niets van begrijp in de test

[Ingrediënten:]

Goedendag iedereen
Ik kon vandaag lang niet naar binnen, ik kijk weer, ik kan schrijven
nu kook ik om de dag mijn eigen brood Ik maak 2 kleine en verschillende broden eindelijk is het goed geworden hier is een van mijn recepten



Ingrediënten:

water-180 ml
donkere bloem (Dinkelmehl) -100g
witte bloem -200g
Plantaardige olie - 1 eetl. l.
zout-0,5 uur, l
suiker-0,5st, l
beven (Dr. Oetker) - 3g
1 ei

En ik doe er ook een halve tafel bloem en 2 eetlepels zonnebloempitten bij
1 eetlepel Leinsamen (ik weet niet hoe het in het Russisch heet)

programma: basisbasis 2u 55min

[lesovik]

lesovik, gefeliciteerd, nu kun je ook een goed en smakelijk brood leren! En je was wanhopig!

[anavi]

anavibedankt voor je ondersteuning
en de ved wilde terugsturen
nu ben ik blij dat we geen brood meer kopen

Deze komen gewoon vers uit de oven

Gefeliciteerd! Ik bak ook twee broden tegelijk. mijn man vindt het lekker met bloem van de eerste klas, de kinderen vragen om witbrood.Je kunt iedereen tegelijk plezieren !!! Ik bak beide broden volgens hetzelfde recept
Water 210 ml
zout 1 tl
suiker 0,5 tl
bloem 360 gr (voor grijs meng ik witte en grijze bloem)
gist 0,5 tl

soms voeg ik een beetje olie toe aan het water.

En pak het receptenboek van de kachel en maak het niet meer open. zo ontmoedigt de fabrikant zelf mensen om brood te bakken, men denkt dan dat het in de techniek zit, in het apparaat zelf en zijn teleurgesteld.