Fins haverbrood (oven)

[ml.]

Fins haverbrood (oven)

Categorie: Gistbrood

Keuken: Fins

Ingrediënten
Tarwebloem, premium *	800 ml.
Hercules (lang gekookt) **	300 ml.
Water (36 graden)	500 ml
Zout	2 theelepels
Verse gist	25 gr.

Kook methode

• Let op, bloem en havermout erin milliliter!!! Zie Opmerking voor degenen die meer op hun gemak zijn in grammen
• 
• Giet gerolde haver in een kom, verkruimel gist, voeg water toe (Ik heb ook 1,5 tl suiker toegevoegd), roer en laat 20 minuten op een warme plaats staan
• 
• Voeg zout toe en voeg geleidelijk gezeefde bloem toe. Het deeg moet stroperig zijn
• 
• 
• Doe het deeg in broodblikken (Ik licht ingevet met plantaardige olie)... Bestrooi met gerolde haver (Ik heb een "snelle" Hercules)
• 
• Zet in een koude oven, zet de temperatuur op 200-220 graden Celsius. (Ik heb het deeg 30 minuten laten staan, daarna heb ik de oven aangezet)... Bak 25-30 minuten.
• 
• Siliconen mal brood:
• 
• Metaalvorm Brood:
• 
• Insnijding:
• 

De schaal is ontworpen voor

2 broden: 499 gr. + 486 gr.

Tijd voor voorbereiding:

1-1,5 uur

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

* 440 gram
** 130 gr.

Origineel recept 🔗

Vergelijkbare recepten

Maxwell 3752. "Grillig" haverbrood (brendabaker)

Scarlett-400 Haver Broodbakmachine (Omela)

Panasonic SD-2501. Haverbrood voor elke dag (25%) (Brads)

Van havervlokken en gerst, gebakken goederen zijn altijd erg licht. Een interessante variant van brood, zij het specifiek van kleur en smaak
Lena, BEDANKT voor interessante ideeën!

[Tatjana]

Tatjana, voor uw gezondheid!
En ik ben dol op haverbrood, en deze is trouwens ook snel

[Lena]

deze is ook snel en bovendien

Snelle broden zijn soms erg nuttig. Uitstekend brood, Lena! Ik zal het zeker af en toe proberen, bedankt voor het recept!

[Jachthaven]

Jachthaven, over gezondheid wacht ik op indrukken

Moet de kruimel vochtig en smakelijk zijn?

Koel brood en, zoals ik het begrijp, zonder te kneden?

[Irina]

Moet de kruimel vochtig en smakelijk zijn?

Ja, Irina, de kruimel is vochtig. Ik vond het lekker, ik hou van haverbrood. Alleen in de volgende. aangezien ik meer zout zal doen, niet genoeg naar mijn smaak

en, zoals ik het begrijp, zonder te mengen?

Angela., ja, zonder te mengen. Gewoon mixen en dat is alles

[Elven]

bedankt Elven, voor een geweldig idee.
Nu bak ik het de hele tijd voor mijn huishouden: ik at een paar sandwiches, zoals een portie havermout, die ze niet zo lekker vinden, niet als verschillende sandwiches. En voor mij is het erg handig: een paar minuten om de ingrediënten te vullen en na 2 uur is het al aan het afkoelen, gewikkeld in een handdoek, een brood.
Voor mezelf heb ik het recept enigszins aangepast: Ingrediënten (in volgorde van bladwijzer) :
1. Water - 500 gr.
2. Vіvsyani plastіvtsі "EXTRA" - 130 gr.
3. Tarwemeel, premium kwaliteit - 440 gr.
4. Zout (2 theelepels) - 11 gr.
5. Ik heb ook suiker (1,5 theelepel) toegevoegd - 5 gr.
6. Verse gist 25 gr. Ik heb vervangen door droge "SAF-LEVYUR" (ongeveer 5 theelepels) - 18 gr.

Totaal met een emmer 1638 gr. - bakje 536 gr. = slechts 1102 gr. ingrediënten

Bakkerij: MIRTA BM 2088.
Programma: nr. 4 "Superfast".
Korstkleur: "Light".
Kooktijd: 1:52.
Daardoor gewicht: 1010 gr.

Dit keer zakte het dak om de een of andere reden een beetje door, wat duidelijk zichtbaar is in het gedeelte: .
Komt het door de suiker?
Maar terwijl ik het sneed, knapte de korst. m m m

[Vladimir]

Vladimir, Heb je het in een broodbakmachine gebakken ?! En het dak zakt niet door suiker, maar door overtollige vloeistof of gist

Lena - gebakken brood volgens uw recept, slechts 15 g honing toegevoegd. De hele familie genoot van het brood. Dank je. Foto van brood bijgevoegd

Fijne dag van de overwinning!

[Oleg]

Olegwat een heerlijk brood !!! Fijn dat jij en je gezin ervan genoten hebben! Bak voor de gezondheid

En het dak zakt niet door suiker, maar door overtollige vloeistof of gist

Ik ken Lena niet, alles is volgens het recept, behalve de gist: ik heb geen verse, dus vervang ik ze door droge. Toegegeven, elke keer dat de vraag rijst, hoeveel te nemen? en welke? Ik heb er 5 of meer soorten (nu in het dorp en ik kan niet in de "doos" kijken voor gist). Bij het voorbereiden van dit exemplaar gaf ik aan dat ik droge "SAF-LEVURE" (ongeveer 5 theel.) - 18 gr. Dit is waarschijnlijk veel? en?

[Vladimir]

Vladimir, dit recept is voor de oven, voor HP moet je zowel water als gist verminderen.Voor zo'n hoeveelheid bloem is ergens 1,5 theelepel gedroogde gist nodig

[Bedankt Len]

Bedankt Len,

Voor zo'n hoeveelheid bloem is ergens 1,5 theelepel gedroogde gist nodig

, Ik zal proberen ... En hoeveel water moet ik achterlaten met deze hoeveelheid havermout?

[Vladimir]

En hoeveel water moet je achterlaten met zoveel havermout?

Probeer 300 ml., Eventueel kunt u tijdens de batch toevoegen
Vladimir, maar probeer liever dit recept https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 Ik vond hem erg leuk

Heel erg bedankt voor het recept! ook heel veel. Dat is wat ik gedaan heb

[Tatjana]

Tatjanawat een gelooid brood Gezondheid Ik ben blij dat ik van brood hield

[Elven]

Elven - LenaHeel erg bedankt voor zo'n geweldig brood !!!

Ik heb dit onderwerp al gezien, ben erin gegaan, heb het gelezen en dat was het dan. En vandaag ging ik weer naar binnen en ik wilde dit brood echt meteen bakken. Ze stond op en ging naar de keuken. Het is goed dat de havermout op voorraad was. Ik vind hier zelden verse gist te koop, maar laatst kocht ik het, en nu heb ik er spijt van dat ik een beetje heb gekocht.
Alles is heel eenvoudig en snel gedaan. De herculesmengeling begon goed te spelen. Ik heb het deeg gekneed. Maar toen heb ik het verprutst. Ik besloot dat ik een grote vorm heb, 10 * 30 (metaal.), Ik zal brood bakken met één brood. Ik betwijfelde ook of het nodig was om twee broodjes te maken, zoals in het recept, maar ik deed al het deeg in één vorm, het bleek 3/4 te zijn. Ik heb het in de oven gedaan om het te laten rijzen. Ik kom om de oven aan te zetten, en mijn deeg "loopt" van alle kanten, er is niet veel op de bodem van de oven. Ik heb het eruit gehaald en laten we het verdelen in een tweede vorm, siliconen. Het deeg bezonk niet, het was luchtig, zelfs na mijn bespotting ervan. Maar nu weet ik zeker dat deze norm voor 2 vormen geldt !!!
En als het gebakken is, is het zo mooi, gebakken. Ik besprenkelde het met lijnzaad, maar toen viel alles. Ik sneed meteen de korst eraf en met boter, mmm, wat lekker. Brood is maar een LIED. Het vruchtvlees is niet vochtig, zacht, luchtig, maar de korst is knapperig. Heel erg lekker brood. En nog meer, het is heel eenvoudig gedaan. Ik zal dit brood nu regelmatig bakken. Handig als er geen tijd in de HP oven zit.
Hier is mijn brood. (Foto van telefoon)

[Tatjana]

Tatjanawat een gelooid brood Gezondheid Ik ben blij dat ik van brood hield

Ja, misschien een beetje overbelicht ((maar de kruimel is heerlijk!

[Irina.]

Irina., wat kwam er een heerlijk brood uit. Waarschijnlijk heb je "slimme" gist, je kunt proberen ze minder te doen ... of minder op de rijskast te bewaren

Ja, misschien een beetje overbelicht ((maar de kruim is heerlijk!

Tatjana, Ik ben op een goede manier dol op de knapperige korst.

[Elven]

Elvenbedankt voor de lof.

Waarschijnlijk heb je de "slimme" gist, je kunt proberen ze minder te gebruiken ... of minder op de rijskast te houden

Nee, ik zal de gist niet verminderen. Het is alleen dat dit volume deeg voor 2 vormen is, en ik stopte het in één, dus het kwam uit mij.
En ik heb vandaag een brood gebakken. Gemaakt voor 300 ml. water, slechts voor één metaal. vorm, leugens, knappe man koelt af. Toegegeven, we hebben die van gisteren niet gegeten, maar ik vond het zo leuk dat ik het nog bakte.

Toegegeven, we hebben die van gisteren niet gegeten, maar ik vond het zo leuk dat ik het nog bakte.

Het is erg prettig dat je het recept zo lekker vond

[Elven]

Elven, Lena, bedankt voor het recept, zo snel, eenvoudig en het resultaat is verbluffend. Het deeg wordt gekneed zonder dat er bloem op uw handen komt. En het brood is erg lekker en gezond. De volgende keer dat ik bak in HP, ter vergelijking, in de "Cupcake" -modus, heb ik geen "Bakken".

[Irina]

Irina, Ik vond dit recept ook lekker vanwege zijn eenvoud. Ik raad de kachel in HP niet aan, het dak zal het begeven
U kunt bij mij komen

U kunt bij mij komen

En voor mij ook

Het is goed dat ik HP heb voorgesteld, dan zal ik het niet proberen.

[Omeline]

Als je haverbrood in HP wilt, probeer het dan Omeline brood https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=232983.0 ik hou echt van

Ik heb hem al gezien, op de lijst, ik heb hem als volgende in de rij.

nou, prima! hij is heerlijk

[Elven]

Lenochka, Elven, heel erg bedankt voor het brood! Heel gemakkelijk te maken en te eten. Ik had eerlijk gezegd niet verwacht dat je in 1,5 uur zo'n gaaf brood zou kunnen krijgen.

[Tatjana]

Tatjanawat een gaaf brood !!!
En ik ga dit brood al een aantal dagen bakken. Ik denk dat we het brood moeten bezorgen, ahh, ik heb geen haver gerold, het is voorbij. En dus voor meerdere dagen. En ik vergeet alles te kopen. De laatste keer dat ik het deed met een mengsel van 5 granen bleek het ook erg lekker.

[Tatjana]

Tatjana, voor uw gezondheid! Ik ben blij dat ik het brood lekker vond. Bedankt voor je feedback
Irina, en ik daarentegen koop Hercules met een marge, zelfs vóór het einde

[Lena]

LenaIk kocht zelden havervlokken voor koekjes, dus ik vergeet te kopen, ik ben niet gewend aan het feit dat je nu een voorraad brood nodig hebt.

[Irina]

Irina, Lena bedankt !
En ik ben helemaal niet onverschillig voor haverbrood, maar hier thuis was er gewoon een doos met langspeelende havermout, dus "God zelf beval" om het te proberen ... En nu na deze reep wil ik niet kijken bij een andere bar vond ik het erg leuk

En ik ben helemaal niet onverschillig voor haverbrood

Dus ik hou ook van havermout, dus havermout is altijd beschikbaar

Ik hou van havermout

En ik
Ochtend zonder pap - de dag is verspild

[Elven]

Ik kom keer op keer op dit recept terug, vooral als de tijd kort is.
Elven, bedankt!

En ik kom weer terug, en vandaag hebben we dit heerlijke brood! Alleen deze keer brouwde ik makfa-tarwevlokken, ze gingen niet in de pap, maar het brood bleek voortreffelijk te zijn.

[Elven]

Elven,! Ik heb je brood lange tijd in de boekenleggers gezet, ik bak in Tristar en in een omelet, ik doe het vaak "met het oog", maar het komt altijd goed uit. Bedankt voor het recept!