Vleeskoteletten met courgettestukjes

[Koken.]

Vleeskoteletten met courgettestukjes

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Gemengd gehakt	400 g
Jonge courgette	150-200 g
Hercules snel koken	3 eetlepels. l.
Uien	1/2 stuks.
Ei	1 stuk.
Fijn zout	1 theelepel
Kruiden voor gehakt	1 theelepel
Plantaardige olie	om te frituren

Kook methode

• Wat wordt niet toegevoegd aan schnitzels! Brood, havermout, diverse groenten ... Ik wil u graag een variant schnitzels aanbieden met havermout en courgette. Maar ik wrijf de groente niet op een rasp, zoals vaak in recepten wordt aangetroffen, maar ik voeg het in blokjes toe. De smaak is anders! Het lijkt heel erg op courgette gevuld met vlees. Dat wil zeggen, je kunt zowel courgette als vlees voelen.
• Bij het frituren behouden de schnitzels hun vorm goed. Na het koken in een elektrische contactgrill, worden bijna dieetproducten verkregen. De structuur is mollig. (Deze optie is te zien op de foto.) Bij het bakken in een pan - een beetje luchtiger.
• Probeer en vergelijk het zelf.
• Koken.
• Klop een ei door het gehakt, voeg havermout toe, zout, voeg de gehakte kruiden toe.
• 
• Roeren.
• Bereid de groenten terwijl de havermout zwelt in het gehakt. Snijd de ui in kleine blokjes. Courgette - blokjes van 0,5-0,7 cm
• Kneed het gehakt door de ui toe te voegen.
• Voeg nu de courgetteblokjes toe en roer het gehakt erdoor.
• 
• 
• Blind de schnitzels met natte handen. (Op de foto staat een eetlepel om de maat te begrijpen.)
• Maak ze een beetje plat. Druk de courgetteblokjes in de diepte.
• 
• Bak in een koekenpan of neem contact op met de grill.
• Serveer bij elk bijgerecht, groenten of roggebrood.
• Deze schnitzels zijn erg lekker, zowel warm als koud.
• Eet smakelijk.
• (Ik nam het idee van het tijdschrift Smak terug in de late jaren 90.)

De schaal is ontworpen voor

7 stuks

Opmerking

Tips.

1. Gebruik voor dit recept alleen jonge pompoen. Oud zal de smaak van schnitzels bederven.

2. In de versie op de foto's heb ik de maximale hoeveelheid courgette (200 g) gebruikt, maar om te beginnen, neem niet meer dan 150 g

3. Om de hoeveelheid olie bij het bakken in een pan tot een minimum te beperken, raad ik aan om de schnitzels snel aan beide kanten goudbruin te bakken en ze dan onder het deksel gaar te brengen.

4. Indien gewenst kunt u greens aan het gehakt toevoegen.

oh dit is voor mij! Ik vul eerst de courgette, en daarna beeldhouw ik ook courgette-rijst-gehaktballetjes uit het midden van de geknaagde, maar in een dubbele boiler ... ik zal de blokjes moeten proberen ...

[Shelena]

Shelena, het blijkt erg lekker! Ik doe het vaak, of liever, ik doe courgette altijd in gehakt, alleen door een vleesmolen, anders eten mijn courgettes niet goed, maar mopperen ze tenminste niet! En het gehakt is weelderiger.

[Elena,]

... dan beeldhouw ik ook gehaktballetjes van merg-rijst uit het midden van de geknaagde

Elena, te oordelen naar deze pittoreske beschrijving, zouden jij en je gezin deze schnitzels lekker moeten vinden. De mijne "knaagt" meestal ook vlees van courgette. En in deze versie eten ze alles spoorloos.
Probeer het voor uw gezondheid.

Jachthaven, Ik doe ook de versie met geraspte courgette. Maar we houden ook van deze, met blokjes. Probeer je gril aan te bieden (verminder alleen de hoeveelheid courgette) en bak in de Steba-grill. Ik denk dat ze niet zullen weigeren.
U kunt, als optie, de courgette raspen op een grove rasp - het gehakt zal niet zo vloeibaar blijken te zijn als na een vleesmolen.

[Shelena]

Shelena, probeer het leven te diversifiëren! Bedankt!

[Jachthaven,]

Jachthaven, zo ongeveer - voor de verandering!
Bedankt voor je aandacht voor het recept!