Vogelkersentaart in Steba DD1 Eco

Vogelkersentaart in Steba DD1 Eco

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
zure room	250 g
suiker	200 g
ei	2 stuks
meel	180 g
vogelkers (bloem)	50 g
Frisdrank	1 theelepel
Room
gekookte gecondenseerde melk	1/2 blikje of naar smaak
Kwark Natura	300 g
poedersuiker	100 g
room 33%	100 ml

Kook methode

• Meng zure room en gemalen vogelkers, laat 2 uur staan.
• 
• Ik heb zo'n vogelkers
• 
• Maal suiker met eieren en voeg het mengsel van zure room en vogelkers toe.
• 
• Voeg de rest van de ingrediënten toe.
• Vet de kom in, bestrooi met bloem.
• We bakken pap op het programma gedurende 1 uur 10 minuten druk 0,3. Na het signaal 20 minuten niet openen. Laat afkoelen.
• biscuit roos 5,5 cm
• 
• in de context
• 
• Bereid de room terwijl het koekje aan het bakken is.
• Klop de room met suiker, meng in een aparte kom de kwark met gecondenseerde melk zodat er geen klontjes ontstaan ​​en voeg dan voorzichtig de slagroom toe. Alle room is klaar.
• Versier naar eigen smaak. U kunt ook uw favoriete crème gebruiken.
• 
• Eet smakelijk

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 10 minuten bakken, 20 minuten vogelkers laten weken en 20 minuten mengen van de ingrediënten

Kookprogramma:

Multicooker, "pap" -programma

Karina, ik heb nog nooit van mijn leven vogelkersmeel gezien !!!

Karina, ik heb nog nooit van mijn leven vogelkersmeel gezien !!!

Mashun, en wat een geur van een koekje!

En ik heb niet alleen niet gezien, maar heb zelfs niet gehoord van vogelkersmeel!
Karinka, wat heb je een mooie cake! En zo is het versierd als de lente. Klasse !!!

En ik heb niet alleen niet gezien, maar heb zelfs niet gehoord van vogelkersmeel!
Karinka, wat heb je een mooie cake! En zo is het versierd als de lente. Klasse !!!

Dank je wel Lenchik, ik hou echt van de geur van uh!

Coole cake !!!!!!!
Ik heb een vraag, wat is de consistentie van de cake?
Ik heb een soortgelijk recept gemaakt, het blijkt een beetje rubberachtig, niet luchtig.
Ziet het er een beetje rubberachtig uit op de snee? Hoewel het op een ingevet stuk chique taarten lijkt.
Ik kocht in de winter vogelkersmeel, maar ik heb nooit een recept voor de cake gevonden. Ik deed het met de toevoeging van boter aan het deeg, ik vond het meer lekker.
Misschien hangt de structuur van de cake af van zure room?

Coole cake !!!!!!!
Ik heb een vraag, wat is de consistentie van de cake?
Ik heb een soortgelijk recept gemaakt, het blijkt een beetje rubberachtig, niet luchtig.
Ziet het er een beetje rubberachtig uit op de snee? Hoewel het op een ingevet stuk chique taarten lijkt.
Ik kocht in de winter vogelkersmeel, maar ik heb nooit een recept voor de cake gevonden. Ik deed het met de toevoeging van boter aan het deeg, ik vond het meer lekker.
Misschien hangt de structuur van de cake af van zure room?

Er is een beetje, maar stond en gedrenkt in room en geweldig! Proost met thee

Ja, en ik ben het nooit kwijtgeraakt: hihi: Heerlijk, maar toch wil ik luchtige cakes maken, maar ik weet niet hoe. Ofwel de vogelkers maakt ze zo zwaar, of er is een soort geheim, maar ik weet het niet.

En wat luchtige taarten kunnen zijn, ik weet het zeker, de vriendin van mijn grootmoeder heeft gebakken, ik heb vaak gegeten, luchtig, zacht. Maar toen was het niet relevant, en nu is er helaas niemand om te vragen.

Ik herinner me ook dat het in mijn jeugd luchtig was. Ik moet in oude boeken kijken

Misschien is de bloem nu anders?

Misschien is de bloem nu anders?

Misschien lijkt het mij dat ze in haar kinderjaren geuriger was

In Moskou wordt veel vogelkersmeel verkocht, voornamelijk van de AYu-bosgeest. De waarheid is niet goedkoop. Toen ik eenmaal een cake had gemaakt, vond de mijne het niet lekker. Ze zeggen dat het kraakt op zijn tanden.

Ja, in de kindertijd maakten ze vaak zelf meel in een vleesmolen. Droge vogelkers werd verschillende keren gespeeld. En daarin kwamen de botten van de stukken over. En nu heb ik het goed gemalen.
Ze brengen het mij altijd, anders. Ik bak er shangi van. Maar taarten zijn zeldzaam, ik kan het recept niet vinden dat helemaal zou voldoen.

Ze kraakt niet alleen, maar breit ook een beetje, het is een vogelkers. Het zou zo moeten zijn.

In Moskou wordt veel vogelkersmeel verkocht, voornamelijk van de AYu-bosgeest. De waarheid is niet goedkoop. Toen ik eenmaal een cake had gemaakt, vond de mijne het niet lekker. Ze zeggen dat het kraakt op zijn tanden.

Nee, het kraakt niet, maar het ziet eruit als gewoon meel, waarom zou het kraken. Dit is wanneer voordat ze haar zelf in de vleesmolens draaiden, dus kraakte ze

[Lerele]

Lerele,
Kun je om een ​​Shang-recept vragen? Nooit gebakken

Een jaar geleden stuurde ik de AYu-geest van het bosmeel naar een meisje in Duitsland, ze zei dat dit tenslotte niet hetzelfde meel is als voorheen. En ik heb het nog nooit eerder geprobeerd - ik heb niets om mee te vergelijken

Ja, in de kindertijd maakten ze vaak zelf meel in een vleesmolen. Droge vogelkers werd verschillende keren gespeeld. En daarin kwamen de botten van de stukken over.

Hier! En ik wilde gewoon vragen of de vogelkers zelf kan worden aangepast. We hebben er twee, zwart en rood, soms voor de vogels en het lukt ons om een ​​paar bessen te verzamelen.)) Maar wat ermee te doen is een vraag, hoewel ik in de literatuur over vogelkersentaart op meel kwam.

Kunt u bijvoorbeeld niet malen met een blender? Of ik heb ook een molensteenmolen voor koffie, maar die maalde de koffie niet zo fijn als ik zou willen, dus ik hoef hem niet meer te bewaren. Dus kun je malen? Welke consistentie van bloem zou moeten zijn, fijner dan griesmeel, toch?

Ik maak boterdeeg, verschillende recepten. Dan giet ik de vogelkers met hete melk, en als hij opstaat en opzwelt, voeg ik suiker en nog steeds hete melk toe tot de consistentie van zure room. Ik maak ofwel kleine shangi of in een ronde vorm, leg de vogelkers neer, bak. Als het afkoelt, zit er veel zure room met suiker bovenop.

[Bijou]

BijouHaar botten zijn erg hard, de blender trekt niet en je zult de messen bederven. Je hebt een gewone oude vleesmolen nodig, ze waren sterker.

[Karina]

Karina, Lerele, Meisjes! Bedankt! Dankzij jou heb ik geleerd dat er bessenmeel is!

Dit is wat ik op internet heb gevonden.

Bessenmeel kan worden toegevoegd aan ontbijtgranen, pannenkoekdeeg en gebakken goederen. Je kunt ook gerust bloem toevoegen aan vlees en marinade. Het gebeurt nog steeds - duindoorn, appelbes, cranberry, bosbes, zwarte bes, rode bosbes, rabarber, appel! Zoals ik al begreep, wordt er sap uit de bessen geperst en wordt de cake gedroogd en gemalen.

Haar botten zijn erg hard, de blender trekt niet en je zult de messen bederven.

Het is jammer ... Ik heb niet zo'n vleesmolen, alleen elektrisch. Twee.

Het is jammer ... Ik heb niet zo'n vleesmolen, alleen elektrisch. Twee.

Probeer het voor de eerste keer met een koffiemolen, dan maak je het af in een vleesmolen, als het lukt in een molen.

[Karina]

Karina, Lerele, Meisjes! Bedankt! Dankzij jou heb ik geleerd dat er bessenmeel is!

Dit is wat ik op internet heb gevonden.

Bessenmeel kan worden toegevoegd aan ontbijtgranen, pannenkoekdeeg en gebakken goederen. Je kunt ook gerust bloem toevoegen aan vlees en marinade. Het gebeurt nog steeds - duindoorn, appelbes, cranberry, bosbes, zwarte bes, rode bosbes, rabarber, appel! Zoals ik het begrijp, wordt er sap uit de bessen geperst en wordt de cake gedroogd en gemalen.

Svetochka wauw, ik zal met zoveel informatie rekening houden. Dank je

Ik herinner me ook dat het in mijn jeugd luchtig was. Ik moet in oude boeken kijken

De cake is mooi, maar het lijkt mij dat er niet genoeg vogelkersen in het recept zitten. Gewoonlijk wordt voor een bepaalde hoeveelheid ingrediënten 1 eetlepel gemalen vogelkers genomen en wordt de rubberachtigheid met de hand verwijderd. Bij de uitgang een zeer geurige cake met een rijke kleur (en niet afgewisseld met vogelkers, de kosten van de cake stijgen natuurlijk, maar het is het waard).

De cake is mooi, maar het lijkt mij dat er niet genoeg vogelkersen in het recept zitten. Gewoonlijk wordt voor een bepaalde hoeveelheid ingrediënten 1 eetlepel gemalen vogelkers genomen en wordt de rubberachtigheid met de hand verwijderd.De output is een zeer geurige cake met een rijke kleur (en geen vlekken van vogelkers, de kosten van de cake stijgen natuurlijk, maar het is het waard). Meer details: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381146.0

Bedankt, ik zal zeker proberen om een ​​dubbele portie te doen! Kan echt uit de kindertijd blijken

Over gezondheid, probeer het.

Gevonden in in-mag. Vogelkersmeel en pijnboompittenmeel. Misschien heeft iemand het nodig?

Gevonden in in-mag. Vogelkersmeel en pijnboompittenmeel. Misschien heeft iemand het nodig?

Natasha laat de link vallen in een persoonlijk

Gevonden in in-mag. Vogelkersmeel en pijnboompittenmeel. Misschien heeft iemand het nodig?

Mag ik het eraf gooien?

Gevonden in in-mag. Vogelkersmeel en pijnboompittenmeel. Misschien heeft iemand het nodig?

Wie heeft er eigenlijk een goochelaar? Crossroads, Pyaterochka, Carrousel.

Gevonden in in-mag. Vogelkersmeel en pijnboompittenmeel. Misschien heeft iemand het nodig?

Bedankt voor de link!

Heerlijke cake! Er was alleen een open vraag "over vogelkersmeel" - misschien een link naar mij in een persoonlijk

🔗 🔗

Natalia, heel erg bedankt, ik heb het gevonden en besteld!

We hebben geen "Pyaterochka", ik zou ook bestellen

Karina, de supercake bleek erg lekker - bedankt - we vonden hem erg lekker.

Het is noodzakelijk om ergens in mijn opslagruimten te vinden Ik had een goed recept voor vogelkersentaart, ik herinner me dat vogelkersmeel nog steeds met hete melk moet worden gegoten, en de cake wordt teder en onthult een echt aroma van vogelkers, en wat voor aroma het heeft ... amandel-rum-amaretta ...
Als je het meel zelf maakt, zal waarschijnlijk niet elke koffiemolen het nemen (tijdens de kindertijd is er meer dan één Sovjet-vleesmolen uit gewist), al was het maar een goed gedroogde bes, eerst in een Sovjet-vleesmolen, en pas daarna op een koffiemolen, en het zeven is nodig, dan komt het goed en kraken of iets niet. Nou, in Siberië kun je het in elke winkel kopen, al zijn het verdomd pijnlijk kleine tassen

Karina, bedankt voor het recept. Vandaag heb ik gebakken volgens jouw recept, het is prachtig geworden. Toen ik eerder in de oven bakte, was de cake droog. En deze is gewoon geweldig. Ik heb de cake niet eens met iets ingevet, ik niet, de huisgenoten aten het zo, heet.
BEDANKT!!!

Vandaag op NTV in het programma "Ask the Chef" heb ik gekeken hoe vogelkersentaart wordt bereid. Maar het koekje is iets in het algemeen dat ze dun bleken te zijn

[Karina]

Karina
Vogelkers!
Dit is mijn favoriete vulling, zelfs de papaver staat voor op mijn lijst
En ik schreef al over de toevoeging van deze bes aan het deeg in een van mijn recepten voor vogelkers - wat is het voor mij maaaalo
Ik bakte muffins en cakes volgens verschillende recepten, ik hoopte alles ... ik verhoogde zelfs de norm, denkend dat ik op deze manier de smaak en het aroma zou verhogen ... maar het lukte niet
Hoewel de gasten alle experimenten leuk vonden

Nee, het kraakt niet, maar het ziet eruit als gewoon meel, waarom zou het kraken. Dit is wanneer voordat ze haar zelf in de vleesmolens draaiden, dus kraakte ze

Ik bak al vele jaren, de bronnen van meel waren anders en het leek op meel met meel, maar altijd de botten werden gevoeld. Zelfs na het doorzoeken van een zeer, zeer frequente theezeef - op verzoek van haar man, die het gekraak van de vogelkers op zijn tanden niet kon verwerken - hoe dan ook, ze voelde niet alleen smaak
Ik, van kinds af aan gewend aan het unieke karakter van vogelkers, interfereert op de een of andere manier niet met de kwaliteit ervan, ik kauw gewoon niet zo grondig als andere producten, maar ik geniet van de smaak die het is gemalen, waarom zou ik daar kauwen, mijn tanden knarsen? ..
Nooit er was niet zoiets als poeder En dit is heel begrijpelijk - de zaden van de vogelkers zijn heel, heel hard, zelfs op de fabrieksmolenstenen is het onmogelijk om tot stof te malen ... Daarom, over meel door een vleesmolen -
En hoeveel elektrische slijpmachines waren er kapot bij dit malen toen er geen bloem beschikbaar was en er gedroogde vogelkers beschikbaar was ...

Meisjes, vertel me, pozhpluysta, welke temperatuur moet worden ingesteld in het personeel van 2 modellen in de wegkwijnende modus?

[Sikorka]

Sikorka, 113-115, kijk naar andere koekjes in Shtebe, er zijn er zelfs 117.

Bedankt voor de tip.
Ik besloot om in pap te bakken, de gebaande paden te volgen!
Ik buig voor de auteur. De hele familie maakt ruzie met mij, zegt cacao en amareto in het deeg en de impregnering is ook likeur
Waarschijnlijk 6 centimeter gestegen! Heel sappig, ik was bang dat het zo droog zou zijn als een koekje, maar nee, zure room in het deeg is super, gedrenkt in zure room. Alles versierd

Ik wil de ingrediënten voor het kind vervangen. Is het mogelijk om het zonder suiker te doen? In plaats van eieren bak ik een koekje op aquafaba