Kabeljauw in bier

Kabeljauw in bier

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
Witvisfilet (ik heb kabeljauw)	1 kg
spekreepjes	250 g
gedoe	1 stuk
selderij	1stem
sap van een halve citroen
boter	50 g
Peperkorrels, piment, laurier
zout
licht bier	250 ml

Kook methode

• Snijd de visfilet in porties, breng op smaak met zout, peper, wikkel in spek en bak in een pan. Snijd de wortels en bleekselderij in blokjes en voeg samen met de kruiden toe aan de vis, voeg bier toe en laat 10-15 minuten sudderen. Breng de vis vervolgens voorzichtig over in een pan en giet de biervloeistof uit de pan op de vis.
• Voeg de boter toe aan de resterende groenten in de pan en roer. Als de boter is gesmolten, wrijf je de inhoud van de pan door een zeef. Ik heb een blender gebruikt. Giet de resulterende saus over de vis. Laat sudderen tot het volledig gaar is, het kostte me ongeveer 15 min. Ik werd geleid door de saus. Het moet relatief transparant worden.
• 

[Tanyusha]

OVER! Welke pittige recepten gingen En wat, het blijkt erg lekker als het geurig is
Tanyusha, bedankt voor het recept, neem het als aandenken

[Tanyusha,]

Tanyusha, bedankt!

OVER! Welke pittige recepten gingen ...

Ja en dronken ... Een heel interessant recept! Bedankt, ik heb het naar je bladwijzers gebracht, ik wil het echt proberen.

Tanyush, voeg het recept toe voor de lope van bier?

Tanya, voeg het recept toe voor de lope van bier?

en wodka