Hier is de snede van het brood (deze keer bleek het een beetje dichter (vorige keer was het losser), misschien vanwege bloem, maar dit had geen enkele invloed op de smaak, erg lekker, aromatisch, met een knapperige korst) )) Het recept is niet nieuw, afkomstig van internet, alleen aangepast aan ons model.
Warm water -500 ml; droge gist -1 zakje (11 g); zout - 1 eetl. l zonder glijbaan; suiker - 1 eetl. l; bloem -850-900 g (6 - 6,5 facetglazen zonder glaasje, afhankelijk van de kwaliteit van de bloem); plantaardige olie - 2-3 eetl. l;
1. Gist oplossen in warm water, zout, suiker toevoegen, mengen.
2. Voeg gezeefde bloem toe, groei. boter en kneed een elastisch, niet plakkerig deeg.
3. Dek het deeg af met een handdoek en laat het 1 uur rijzen bij kamertemperatuur (het volume neemt 2-3 keer toe).
4. Een kom met MV licht vet groeit. boter, kneed het deeg, rol het tot een bal en doe het in een kom.
5. Schakel de verwarmingsmodus in met gesloten deksel gedurende 10 minuten. Als u klaar bent, zet u het apparaat uit en laat u het 40 minuten rijzen. Je kunt het met het deksel open laten staan (bedek het met een handdoek), ik liet het gesloten, het ging onder het deksel zelf omhoog, zelfs een beetje aan het deksel geplakt.
6. Sluit het deksel (als het open was) zonder het deeg meer aan te raken en zet de "bak" -modus -40 minuten aan, nadat het signaal is omgedraaid en nog een "bak" -modus -30 minuten.
7. Verwijder heet brood en laat afkoelen op een rooster onder een handdoek.
