Gevulde vis (gefilte vis) in de Moulinex Cook4Me CE7021 USB multicooker

Gevulde vis (gefilte vis) in de Moulinex Cook4Me CE7021 USB multicooker

Categorie: Visgerechten

Keuken: Joods

Ingrediënten
fijngehakte verse karperpulp	1 kg 300 g
ei	1
roze himalayazout	2 theelepels
suiker	half uur. l.
zwarte peper	smaak
paneermeel	3 eetlepels. l.
gehakte en gebakken uien en wortelen	1 stuk.

Kook methode

• 1. Voeg in een hakmolen alle ingrediënten toe en draai ze een korte tijd om volledig te verbinden.
• 2. Haal de pan uit de multikoker op de werktafel (plaats hem niet in de pan die op het verwarmingselement staat om te voorkomen dat het verwarmingselement onder water komt te staan). Op de bodem van de pan leggen we een "kussen" - de basis (waarop de schnitzels zullen liggen) in deze volgorde in lagen:
• - gewassen uienschillen (om kleur aan het gerecht toe te voegen);
• - gesneden bieten;
• - de kop van een karper (in de lengte gesneden, om ruimte te besparen), een rand met karperbotten - dit geeft ons een rijke bouillon.
• - ui in ringen gesneden.
• 3. Voorgesneden karperhuid in reepjes met een keukenschaar. Vorm een ​​kotelet, wikkel hem in een reepje huid en leg hem op onze basis. Leg een bord wortelen op de kotelet.
• 4. Verplaats elke laag met uienringen zodat de schnitzels tijdens het koken niet aan elkaar plakken.
• 5. Als de schnitzels opgevouwen zijn, giet je water in een pan, ongeveer de helft van de bovenkant van de schnitzels (op het fornuis, giet je water bijna tot de bovenkant van de schnitzels en laat je het lang koken, maar het water doet niet verdampen in de multit, maar alles is gelijkmatig gaar), voeg toe aan het water 1,5 tl zout, 0,5 el. eetlepels suiker, zwarte peper naar smaak, ik hou niet van laurierblaadjes en voeg ze niet toe, maar wie wil - alsjeblieft.
• 6. Plaats de pan terug in de multikoker. Kook volgens het "Aspic" -programma (te vinden in de sectie "Recepten" - "Hoofdgerecht"). Programmaduur 40 min.
• 7. Leg de afgewerkte schnitzels op een diepe schaal en giet een beetje bouillon met yushka, die dan in de koelkast zal bevriezen in zo'n soort gelei "gelei-vlees".
• Zie het recept op video:

Tijd voor voorbereiding:

40 minuten

Kookprogramma:

Gelei

Hoe heerlijk en veel gemakkelijker te bereiden dan de hele schil opvullen. Nou, het is zeker voor mij. Ik nam het mee naar bladwijzers, omdat ik de video erg leuk vond.
Dank je! Gewoon een heerlijk recept!

Op uw gezondheid !!! Indien mogelijk, vind ik de video (y))))))

En als ik niet weet hoe ik van alles onder de video moet gooien? : cray: Ik ben gek op technische dingen.

Wat ben jij! .. Mikhaska, zeg nooit zulke vreselijke woorden tegen jezelf !!! (en ook tegen anderen). Ik weet zeker dat je nog veel andere, geweldige talenten hebt (naast enkele computerknoppen). Daarom waarderen, houden we van en respecteren we onszelf!
Onder de video rechtsonder is er een YouTube-knop. Wanneer erop wordt geklikt, wordt de video geopend in het aangrenzende originele venster op YouTube. En er is al een duim omhoog-knop onder de video zelf. Het gaat over haar.
Maar. Het is niet verplicht. Naar believen ... Ik ben je nog steeds erg dankbaar voor de warme steun van mijn eerste (!) Debuut, om zo te zeggen)):
En zo niet het recept zelf, dan zal ik blij zijn als er in ieder geval een of andere stap van profiteert
(en smilies worden niet ((

Aha! Leggen!

voor het ondersteunen van mijn debuut, om zo te zeggen)):

En dit is geen toeval. Ik ben opgegroeid in Birobidzhan. Dus ik heb bijna een aangeboren zwak voor alles dat ik uit de wieg kreeg.

[rocher-li]

Ik vond het leuk, bedankt voor de video en het recept. Ik weet niet hoe rocher-li, wordt er contact met u opgenomen.

Ik vond het leuk, bedankt voor de video en het recept.Ik weet niet hoe ik moet rocher-li, het zal contact met je opnemen.

Bedankt voor je steun! .. Ik ben Lydia.

[rocher-li]

rocher-liLydia, heel erg bedankt voor het recept. Staat het 40 minuten onder druk op het gelei-programma? Hoe zit het in een snelkookpan? Zo ja, hoe lang moet u koken in een conventionele multikoker zonder druk?

[langzame fornuizen]

rocher-li, Lydia, heel erg bedankt voor het recept. Staat het 40 minuten onder druk op het gelei-programma? Hoe zit het in een snelkookpan? Zo ja, hoe lang moet u koken in een conventionele multikoker zonder druk?

Gefilte vis wordt 1,5 uur gekookt op het fornuis, volgens het principe van gelei vlees - op laag vuur en zonder deksel. Omdat mijn model, naast de snelkookpan, ook de functie heeft langzame fornuizen (verschillen met de vorige Russische versie zonder USB-stick), ik denk dat het ingebouwde programma "Jellied" kookt op een slowcooker. De botten liggen eronder in 40 minuten. gekookt zoals nodig, in de pulp (door de bouillon aan de vloeistof te geven).
Ik denk dat er niets militair zal gebeuren als je last onder druk, maar toch is het waarschijnlijk de moeite waard om de kooktijd te verkorten ... Eerlijk gezegd heb ik het niet geprobeerd, maar het is de moeite waard om te experimenteren.
Gewoon in een slowcooker (en ik begrijp dat dit geen versneld koken is - zoals op het fornuis, maar gewoon in een elektrische pan) - waarschijnlijk moet worden gekookt op dezelfde manier als op het fornuis - 1,5 uur. Wat denk je?

Aandacht! Een belangrijke toevoeging!
In de video giet ik water bijna tot aan de bovenkant van de schnitzels (terwijl ze op het fornuis koken, en schenk ik de schnitzels zodat ze nauwelijks bedekken. Maar 1,5 uur op het fornuis kookt water, en meestal gebeurt het, het wordt zelfs ingegoten ..) In mijn, dit geval - de specificiteit van de multikoker, dat er niets uit kookt. En je kunt veilig water gieten tot de helft van de schnitzels - toch zal alles koken en de vloeistof zal rijk zijn.
Maar mijn bouillon was goed ingevroren in de koelkast))

Lida, ik was erg geïnteresseerd in tekenfilms, ik heb me geabonneerd op YouTube, ik zal wachten op recepten.

[rocher-li]

rocher-li, Lydia, in mijn tekenfilm is er een programma van loomheid, waarop ik gelei vlees kook. Het is net als op een fornuis op een heel laag vuur. Daarom denk ik dat ik 40 minuten ga koken zoals in het recept.

[rocher-li]

rocher-li, Lydia, in mijn tekenfilm is er een programma van loomheid, waarop ik gelei vlees kook. Het is net als op een fornuis op een heel laag vuur. Daarom denk ik dat ik 40 minuten ga koken zoals in het recept.

Dus dat is geweldig! Je zult dan kijken, als het plotseling niet genoeg blijkt te zijn - voeg wat meer tijd toe (maar ik denk dat het genoeg zal zijn). Rapporteren? ..

[rocher-li]

rocher-li, bedankt, ja, natuurlijk. Alleen zal het niet zo snel gaan.