Taart "Boeket" in een multicooker Polaris 0508D floris en PMC 0507d keuken

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Tarwemeel	1,5 st.
vanillesuiker	1-2 theelepels
bakpoeder	1 theelepel
eieren	4 dingen.
suiker	1 stk.
een snufje zout
voor rozen
appels	3 klein
suiker	2-3 st. l.
water	500 ml
room
Boter	200 gr.
gecondenseerde melk	200 gr.
zure room optioneel	100 g
Impregneren
water	200 ml.
suiker	1 eetl. l.

Kook methode

Bereid de room voor.
Klop de zachte boter met gecondenseerde melk en zure room tot een gladde massa. Zet 1 uur in de koelkast
Maak een koekje klaar.
Smeer de multikokerkom met olie.
Meng eieren, suiker en zout. Opwarmen in een waterbad tot kamertemperatuur. Klop dan alles met een mixer tot een luchtige witte massa.
Bloem zeven, bakpoeder en vanillesuiker toevoegen. Voeg voorzichtig het bloemmengsel toe aan de losgeklopte eieren, meng alles met een lepel of spatel. Breng het deeg vervolgens onmiddellijk over in de kom
.
Stelt de "bak" -modus in op 50 minuten. en bak tot ze gaar zijn.
Haal het afgewerkte koekje uit de kom. Koel en snijd in cakes. Ik heb er 4.
Week de cakes met stroop (laat meer weken, anders wordt het droog) en vet in met room. De mijne is versierd met nog gesmolten chocolade.
We laten de cake een nacht weken.
Rozen maken.
Rozen kunnen het beste worden gedaan op de dag dat u de taart serveert. Als je ze meteen maakt en ze een nacht in de koelkast laat staan, zullen ze niet zo mooi zijn als ze zouden zijn.
Wrijf de appels in plakjes op een speciale rasp. Probeer ze intact te houden en niet erg dun.
Giet water in een pan en voeg suiker toe. Doe de appels terwijl het water kookt. Kook ze 1-2 minuten. Zet ze dan uit en laat ze 15 minuten in de siroop staan.
Verwijder vervolgens de plakjes en leg ze op een bord met keukenpapier om overtollig vocht op te nemen. Laat 5 minuten intrekken.
Laten we nu rozen gaan verzamelen. We wikkelen de appelschijfjes op elkaar. Vervolgens drukken we met onze vingers op de basis (ze worden bij elkaar gehouden door de siroop) of zetten vast met een tandenstoker. Van 3 appels kreeg ik 7 rozen. We plaatsen de afgewerkte rozen ook op een servet om overtollig vocht te absorberen.
Nu versieren we onze cake met rozen. Als je tandenstokers hebt gebruikt, haal ze er dan uit. Snijd de basis van de roos een beetje af, zodat deze plat is. Zet rozen op de taart.
In de context