"Gai mei bao" - cocktailbroodje met kokosvlokken

"Gai mei bao" - cocktailbroodje met kokosvlokken

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
Chatterbox:
Water (ik heb serum)	150 g
Droge gist (ik heb een Saf-moment)	4 g
Suiker	85 g
Tarwemeel (ik heb 1c)	100 g
Deeg:
Chatterbox	alle
Gesmolten boter	50 g
Melk (ik heb kokos)	60 g
Melkpoeder	20 g
Vanilline	1 \ 4 uur l.
Zout	1 \ 2 uur. l.
Tarwemeel (ik heb 1c)	300 g
Vulling:
Kokosvlokken (ik heb cake)	150 g
Boter	65 g
Suiker	50 g
Voor smering:
Gesmolten boter	30 g
Lieve schat	1 st. l.
Water	2e. l.

Kook methode

• Voor een chatterbox: verwarm het water met suiker tot 37C, voeg bloem en gist toe. Slaan tot dat het glad is. Dek af en laat 20 minuten staan.
• Voeg voor het deeg alle ingrediënten toe aan de puree. Mix 2 minuten op lage snelheid. Kneed vervolgens 7 minuten op hoge snelheid tot een gladde massa.
• Vouw het deeg in een envelop, smeer alle kanten in met olie, doe in een bakje, dek af en laat 30 minuten staan ​​op 30C. Kneed vervolgens het deeg, vouw opnieuw, doe terug in de container en laat nog eens 60 minuten staan.
• Kneed vervolgens het deeg, verdeel het in 12 stukken van 63 g. Vorm van elk een bal, leg met de naad naar beneden, dek af en laat 10 minuten staan.
• Bereid op dit moment de vulling voor. Klop boter met suiker en kokos. Vorm 12 langwerpige "worsten" van de massa.
• Vorm vervolgens van elk stuk deeg een reep. Om dit te doen, legt u de bal op de mat met de naad naar boven. Kneed met je handen tot een rechthoek. Leg de kokosworst erop. Knijp de randen samen en vouw vervolgens twee tegenoverliggende hoeken naar het midden. Draai de staaf om, druk erop met je handpalm, leg op een bakplaat:
• 
• Bestrijk met gesmolten boter en laat 60 minuten staan.
• Bereid het honingmengsel voor. Meng hiervoor honing met water tot een gladde massa.
• Bak 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 ° C, verlaag vervolgens de temperatuur tot 180 ° C en bak gaar. De exacte tijd is afhankelijk van uw oven. Mijn totale tijd was 30 minuten.
• Vet hete broodjes in met honingmengsel.
• 
• 
• 
• Kokoscake overgebleven van koken Kokosmelk.
• Gai mei bao, cocktailbroodje of kokosbroodje, origineel product uit Hong Kong. Een heerlijke traktatie die liefdesbroodjes wordt genoemd, omdat ze vooral op Valentijnsdag in trek zijn. Een bolletje wordt gemaakt van gistdeeg, met als vulling onverkochte dagbroodjes, suiker en kokosvlokken. Het broodje werd voor het eerst gemaakt in de jaren 1950 toen bakkerij-eigenaren het probleem van onverkochte broodjes oplosten.
• Nadat ze ze hadden gepureerd, kristalsuiker en even later kokosnoot hadden toegevoegd, die het product zeker een smakelijkere smaak gaven, noemden de fabrikanten het broodje een cocktailbroodje omdat het mengen van de producten leek op het maken van een cocktail. Gai mei bao heeft de vorm van een klein stokbrood.

Opmerking

Origineel recept: 🔗

[Maretak]

Oh, Maretakwat heerlijk zijn jouw Gai mei bao

Nou, je geeft ook mistletochka! De broodjes zijn goed! Vrij zelfs. En de naam! Nog een pluspunt om vrienden te maken met kokos.

Mijn kind is een grote kokosnootliefhebber.
We zullen het proberen!)))

[Elena]

Elena, Natalia, Alyonabedankt meiden! De cake moet ergens worden gebruikt. En de broodjes zijn gemakkelijk te bereiden en erg mals !!!

Oh, ik zet de maretakbroodjes in de rij. Gisteren heb ik een kokoskeuken gebakken, oh zo lekker ... eh, het is maar creme brulee. Bedankt voor het recept, Omelochka!

[Ludmila]

Ludmila, dank je! En ja, de naam is hier sonoor ...tegen wie je dreigend zegt: gai mei bao .. ze zullen zeker bang zijn !!!!

Chu hield voor de gek, ik las "homo's", ik denk dat de Maretak van de choli-boeren shows, vastgemaakt, en dan de rollen, voor wat

vastgemaakt

en sho ?? jammer ??? Bel !!!

Ik bak dan je broodjes, maar hoe je nu de titel van het onderwerp rechtvaardigt, is moeilijk voor te stellen

Ik zal je broodjes bakken

Ja, laten we bakken !!! Ik rijd de mannen.

Oh, Maretak, wel, wanneer is alles goed gedaan? !!!
Verrukking, schoonheid en de naam
Mijn vriendin werd meegesleept met broodjes, dus ze zal een vers recept hebben, en dan zal ik mezelf optrekken. Over het algemeen zijn er zoveel lekkers om met grote snelheid te koken! Nou, we hebben geen tijd voor jou !!!
Als ik naar de bijeenkomsten ga, dat is alles! En laat de hele wereld wachten!

[Sima]

Nou, wanneer is alles goed gedaan? !!!

Sima, bedankt, ik heb geen tijd voor mezelf. Weet je, hoeveel recepten ik heb gedrukt en geschreven !!!!!

Maretak Ik breng je nog een bedankje voor de broodjes, dit is iets fantastisch lekkers, ik had het niet eens verwacht. Ik hou niet echt van kakos, maar ik besloot het voor de verandering te doen en ....... de rollen bleken zo goed te zijn dat ik het niet in woorden kan omschrijven.

Bedankt voor het recept

[Jachthaven]

Jachthaven, blij dat je het leuk vond!