Kippenlever in zure roomsaus (snelkookpan Polaris 0305)

[Koken.]

Kippenlever in zure roomsaus (snelkookpan Polaris 0305)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kippenlever	220-250 g
Uien	1 stuk.
Zure room	150 ml
Water	100 ml
Meel	1 eetl. l.
Fijn zout	3/4 + 1/4 + 1/4 uur L.
Zonnebloemolie	3-4 eetl. l.
Meel voor paneermeel	2-3 st. l.

Kook methode

• Ik bereid dit gerecht al jaren voor. Dit is de favoriete manier van onze familie om lever te koken.
• Iedereen houdt vooral van de delicate saus. Iedereen is waakzaam om niet bedrogen te worden en giet voldoende saus over het bijgerecht. Vaak duwen we de lever opzij en laten we hem gewoon in brood weken.
• Dit gemakkelijk te bereiden gerecht is geweldig in een koekenpan en multikoker. Het recept van vandaag voor een snelkookpan.
• Ik raad je aan om deze heerlijke lever ook te proberen.
• Koken.
• Week de lever in water of melk. Verwijderen en drogen. Snijd elk in 2 lobben.
• 
• Rits in bloem.
• Snij de ui in vieren.
• Bereid de saus voor: roer zure room, water, bloem en zout (3/4 theelepel) tot een gladde massa.
• Aanzetten "Fry" -programma, druk - 3, tijd - 10 minuten.
• Giet 2-3 eetlepels in een pan. l. plantaardige olie. Wacht tot het P-pictogram verschijnt.
• (Vervolgens beschrijf ik de voorbereiding per minuut, waarbij ik me concentreer op het aftellen van de tijd "P10", "P9", "P8", enz. Tot het geluidssignaal.)
• "P10": Leg de stukjes lever in hete olie.
• "P5": Zout de lever aan één kant (1/4 theelepel), keer om. Voeg indien nodig olie toe. Leg de boog. Verdeel het in een dunne laag en schuif de lever naar de zijkanten van de pan.
• 
• "P2": Zout de lever (1/4 theelepel).
• 
• Giet met zure roomsaus, roer.
• 
• Sluit het deksel (klep dicht!) En kook tot piep. Houd het gedurende 5 minuten op "Warm Up".
• Ontlast de druk, open de pan en serveer de lever met een bijgerecht en saus.
• 
• Eet smakelijk.
• 
• 
• 
• P.S. Als je aarzelde en geen tijd had om snel de saus te gieten en het deksel te sluiten om druk te krijgen, dan na "Frituren" stel de modus "Handmatig" in, druk - 3, 1 minuut. Houd het 3-5 minuten op "Verwarmen".

De schaal is ontworpen voor

3-4 porties

Opmerking

Ik verander vaak de verhouding tussen zure room en water in de saus. De smaak wordt volgens mij niet erg aangetast.

Als u dit gerecht in een pan of in een slowcooker kookt, verminder dan de hoeveelheid zout in de saus (tot 1/2 theelepel.). De snelkookpan "eet" zout als hij onder druk werkt.

Bedankt Helen voor de smakelijke traktatie. Origineel, lekker en mooi.

En welke modus en hoeveel minuten?

En welke modus en hoeveel minuten?

handleiding, onder de foto staat geschreven

[Olya]

Olya, lees het recept alstublieft !!! : (Ik benadruk altijd het regime!
En hier schilderde ik zelfs elke minuut alles ...

Valyusha, Bedankt voor de vriendelijke woorden.

handleiding, onder de foto staat geschreven

Niet! "SNEL" !!!
Om dergelijke misverstanden te voorkomen, heb ik een regel over het aftellen aan de beschrijving toegevoegd.

Ik heb het naar de bladwijzers gebracht ... Ik doe het morgen.

[Olya,]

Olya, bedacht met de tijd?!
Kook voor de gezondheid!

Ja bedankt!

Elena - wat een recept, jammie

[Elena,]

Elena, Help jezelf!

Oeps ... Sorry, verwijder dit bericht van mij, ik zag al ...

[Shelena]

Shelenavertel eens, kun je zo'n lever koken in een multivark?

[Shelena]

Shelena, Polaris moet je de prijs overhandigen! elke dag een paar recepten!
Ik gebruik deze methode vandaag om kip te koken. filet:-)

[Shelena]

Shelena, vertel eens, kun je zo'n lever in een slowcooker koken?

Olesya, Ja, dat mag zeker! Op "Bakken" of "Frituren". De baktijd is 8 minuten, zoals hier.Houd het dan nog eens 5-7 minuten onder een gesloten deksel. En de handelingen zijn hetzelfde (draaien, gieten, zout toevoegen ...) Alleen iets minder zout (zie de opmerking bij het recept).
Een soortgelijk recept voor Brand werd tentoongesteld op de Mult.ke. Voor de zekerheid kun je daar ook kijken! (Let niet alleen op wat ze daar aan het doen was in de modus "Melkpap", in dat model kwam het overeen met "Fry".)

Shelena, Polaris moet je de prijs overhandigen! Elke dag een paar recepten!

Tanya, kan je al een verzoek naar hen sturen?

Bedankt dat je nooit voorbij bent gelopen, niet alleen strikt volgens het recept koken, maar ook fantaseren over het onderwerp ... Hiervoor is het ook voor mij een beetje werk waard ...

Bedankt, nu weet ik altijd wat ik ga eten!
En het verzoek moet worden verzonden!

Wat is er met het recept gebeurd? Afgesneden velden, onmogelijk te lezen ???

Verdomme, hoe lekker! Zo werkte het niet in een koekenpan) Dank je !!!

[Jeanne,]

Jeanne, Ik ben heel erg blij dat onze smaakvoorkeuren met jou samenvallen.

En wat is het fijn voor mij

Elena, bedankt, het was mega lekker !!! Ik hou van je recepten.
Nu loop ik in cirkels, samen met de kat, om niet alles tegelijk te verknoeien. Ik heb in één keer een dubbele portie gemaakt.

[Zhenya,]

Zhenya, bedankt!
Ik hou ook van deze lever. Ik heb het al een hele tijd niet meer. En zonder de hulp van de kat vegen ze heel snel weg.
Een dubbele portie is een prima optie voor liefhebbers van dit gerecht.