Schotse haringgoulash (Steba DD1)

Schotse haringgoulash (Steba DD1)

Categorie: Visgerechten

Keuken: schotse

Ingredienten
Vers ingevroren haring	1 kg
Uien	500 g
Tarwemeel	2e. l.
Water	150 g
Peterselie	1 bundel
Citroensap	2e. l.
Zout peper	smaak
Plantaardige olie om te frituren

Kook methode

• Bevrijd haring van huid en botten. Ik heb 600 g filet. Filets kunnen in eerste instantie worden gebruikt.
• Snijd de filets in blokjes, besprenkel met citroensap, roer.
• Hak de ui fijn. Ik wreef Philips (insert julienne) op een elektrische rasp.
• Hak de peterselie fijn.
• Om te koken gebruiken we een teflonkom, deze brandt tot roestvrij staal.
• Schakel het bakprogramma in (standaardtijd 15 minuten), voeg na het signaal olie toe, voeg ui toe, bestrooi met bloem en bak 5 minuten zacht. Voeg vervolgens water toe, breng op smaak en laat sudderen, roer tot het einde van het programma.
• Doe haring, peterselie in een kom, meng. Visprogramma. De standaard druk en tijd is 07,7 minuten.
• Na afloop van het programma werd stoom geforceerd.
• Ik hou vooral niet van: 1. ramen wassen en 2. de koelkast ontdooien ... fluisterend: en dat doe ik zelden. Ik bereid mezelf altijd mentaal voor op deze gebeurtenissen voor een lange tijd .. en niet altijd met succes.)) Laatst, terwijl er strenge vorst was, trok ik mezelf toch bij elkaar en voltooide ik punt 2. In de ingewanden van de vriezer, Ik vond een pakje met vers ingevroren haring. Voor wat en wanneer ik het kocht, weet ik niet meer, dus moest ik tijdens het stuk woorden componeren. Ik was bang dat er een smaak van het oude vet zou zijn en tevergeefs! Het bleek verrassend lekker! De foto is natuurlijk niet erg artistiek, maar deze keer was er helemaal geen tijd, dus puur informatief.)

Opmerking

Recept uit het boek "De meest populaire gerechten ter wereld."

Het zal heerlijk zijn met rijst !!!

... Over de koelkast. Ik haatte het ook om het te ontdooien, totdat de stoomreiniger verscheen. Nu duurt het ontdooien met wassen maximaal een uur. IJs gaat heel snel weg, het is gemakkelijk te wassen met stoom, alles wordt heel schoon gewassen, plus desinfectie. Probeer het, het zal de houding ten opzichte van punt 2 radicaal veranderen

[Lerele]

Lerele, bedankt! Hier ging het nooit om rijst. Ze aten het zo voor het avondeten.

Hier is de stroom dankzij de stoomreiniger en ontdooien. maar het moest nog worden bereikt.

Was de geur van het stoven van haring eng? Ik zou lange tijd hebben geprobeerd haring te koken door middel van een warmtebehandeling. Maar de verhalen over haar geur houden me tegen

Ik heb een paar keer geprobeerd om haring te koken, het was erg lekker, maar ik kookte het langzaam, de geur is niet erg goed voor mij ... maar het stopt in de snelkookpan, wat zal de chapah eraf wassen?
Nou, ik hou gewoon van haring, in welke vorm dan ook :-) het stopt alleen de geur tijdens het koken.
Ik nam het recept mee naar bladwijzers :-)

Hier moet citroensap worden gestrooid. Als ik vis met citroen kook, verslik ik niet in de geur. Waarschijnlijk neutraliseert citroen op de een of andere manier de visachtige geest.
Ik heb het recept bewaard, ik zal koken.

Meisjes, bedankt! : rose: Er was helemaal geen geur tijdens het koken. Ja, toen ik schoonmaakte.

Ik heb gisteren met opzet niets geschreven, ik ben weggegaan van de zonde. Omdat er geen kracht was om te kijken naar uw "niet onderscheiden door hoge kunstzinnigheid" verrukkingen! En zelfs 's nachts!
Ik zal het zeker herhalen!

[Lena]

Bedankt, Lena... Ik denk dat elke vis volgens dit principe kan worden gekookt.

Mijn man houdt van vis, maar ik hou niet van koken vanwege de geur. Ik zal proberen om er ook citroensap over te strooien tijdens het koken!