Moldavische taarten in een multikoker Redmond RMC-M4502

Moldavische taarten in een multikoker Redmond RMC-M4502

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Keuken: Moldavisch

Ingrediënten
Tarwemeel	500 g
zout	1 theelepel
bruisend water	1 glas
plantaardige olie, bij voorkeur olijfolie	2 eetlepels
Voor vullingen
aardappelen	Steelpan van 2 liter
boog	2 stuks
ingeblikte champignons	1 kan
worst	150-200 gr
kwark of wrongelmassa	2 pakjes
om te frituren
plantaardige olie	1 glas

Kook methode

• Indien gewenst kun je het water vervangen door kefir en het ei bij het deeg doen.
• Ik bereid de vullingen van tevoren voor. Ik heb 3 soorten placinas gemaakt: 1) met aardappelen, uien en champignons, 2) aardappelen, uien en worst en 3) met cottage cheese
• Kook de aardappelen en maak er aardappelpuree van.
• Fruit de ui goudbruin.
• Fruit de champignons.
• Bak de worst.
• Zoet de wrongel en breng op smaak met boter als je een zoete vulling wilt. Zout cottage cheese als je tevreden bent.
• Ik kneed het deeg in een broodbakmachine in de modus pizza / pasta / pasta, dat wil zeggen als knoedels.
• Dan rollen we het op met worst en verdelen het in 10 gelijke delen.
• Elke bal wordt tot een cake gerold, laat het deeg in het midden dikker (tot 2 mm) en rol het langs de randen zo dun mogelijk uit.
• plaats een vulling met een diameter van ongeveer 7-10 cm in het midden (aardappelen, uien bovenop, champignons bovenop - als dat de eerste optie is, hetzelfde voor de tweede, alleen vervangen we de champignons door worst). Verder snijden we als volgt op het deeg dat vrij is van vulling. Symmetrisch ten opzichte van de vulling van het midden naar de rand, zodat 6 bloembladen worden verkregen. Het blijkt voor je een bloem te zijn - het midden is de vulling en de bloembladen zijn het deeg. Het spijt me dat ik geen foto heb gemaakt terwijl ik het aan het doen was, want ik was er zeker van dat de site dit soort deegsnijden heeft, maar ik heb het niet gevonden.
• Dus nu nemen we het bovenste bloemblad en plaatsen het op de vulling, dan het onderste bloemblad op het bovenste, en dus voegen we de rest toe.
• Het bleek een placinda te zijn. De vorm is misschien anders, zoals ik op internet las, maar de buurman heeft me dat geleerd.
• Giet vervolgens olie in een multikoker van 1 cm hoog en verwarm in de frituurmodus. We stoppen onze taarten in een multikoker met naden aan de onderkant en bakken ze 4 minuten in de frituurmodus, keren ze om en bakken ze nog eens 3 minuten.
• 
• Daarna vouwde ik ze allemaal op een frituurzeef zodat het glas overtollige olie zou bevatten. De buurman kookte op een gewone elektrische kookplaat en verwijderde de overtollige olie met keukenpapier.
• 
• Ik wachtte niet tot het einde van het koken en een deel ervan werd met hitte en hitte gegeten.
• Lekker! Kan worden gegeten met zure room of een saus.
• Eet smakelijk.

De schaal is ontworpen voor

10 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

Frituren

Opmerking

Het recept werd gedeeld door een buurman die uit Moldavië kwam.

[Razernij]

Razernij, Ksenia, bedankt voor het recept! De lay-out is vergelijkbaar met deze:

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&to

Alleen daar bakt het. Ik neem de bladwijzers in me op

[Vaneska]

Vaneska, voor uw gezondheid! De link ging helaas niet open. (