Kippenlever in een multikoker Redmond

Kippenlever in een multikoker Redmond

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kippenlever	800 g
Boog	2 stuks.
Wortel	1 stuk.
Zure room	200 g
Water	200 ml
Zout, peper, kruiden	smaak

Kook methode

• Kippenlever.
• (De foto is gemaakt toen de lever al koud was).
• Was de lever. Giet een beetje olie in de kom en doe de lever erin. stel de modus "Bakken" in op 45 minuten.
• Mengen. Snijd twee grote uien in halve ringen en een grote wortel in kleine blokjes en na 20 minuten. doe in een kom en roer. Na het einde van "Bakken" de lever zout toevoegen, kruiden toevoegen en met een mengsel van water en zure room overgieten, goed mengen en het "stoven" programma gedurende 40 minuten inschakelen. ERG SMAKELIJK!!!

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 25 minuten

Kookprogramma:

Bakken en smoren

en mummies .. Grigorieva, druhh, en sho zijn de letters zo groot als ik de kars ui lees, ik heb zo'n ochuchenie sho naar me schreeuwen .. luid .. en het recept is ja .. goed en de naam is zo doorslaggevend, Ja

en mummies .. Grigorieva, druhh, en sho zijn de letters zo groot als ik de kars ui lees, ik heb zo'n ochuchenie sho naar me schreeuwen .. luid .. en het recept is ja .. goed en de naam is zo doorslaggevend, Ja

Oké, ik ben altijd te timide van de grote lettertjes

Zeg eens, is het niet veel tijd voor een lever, vooral een zo mals als kip, - 1 uur en 25 minuten?

We kennen dit gerecht als de lever van Stroganov (met enkele variaties in de vorm van wortels)

De tekst is gecorrigeerd. Geen tijd voor een tijdje. Mijn dochter maakt dit recept, ik weet niet waar ze het vandaan heeft. Ik dacht zelf dat 1 uur 25 minuten veel is, totdat ik het kookte.

Maar wat de Stroganoff-lever betreft, ik denk dat je het mis hebt. Vergelijken:
Stroganoff lever

De lever is erg mals.
Het belangrijkste is om het niet in brand te steken.

SAMENSTELLING
~ 500 g lever, 2 ~ 3 uien, 250 ~ 500 g zure room, boter of plantaardige olie, 1 eetlepel bloem, zout, peper
Hak de ui fijn. Verhit olie in een diepe koekenpan (steelpan), doe ui, roer. Zet het vuur iets boven min en laat sudderen tot het transparant en zacht is (15 ~ 20 minuten); roer regelmatig. De uien mogen niet beginnen te bakken, anders krijgt het gerecht een verkeerde geur en bitterheid.

Bereid de lever voor terwijl de ui stoof.
Was, verwijder films en galwegen, snijd ze in blokjes van 3 ~ 4 cm lang.
Verhit olie in een andere koekenpan en doe de lever daarin. Voorzichtigheid! Olie kan spatten.

Bak de lever onder constant roeren 2 minuten op maximale hitte.
Bestrooi de gebakken lever met bloem, roer en breng over in een pan met uien.
Voeg vuur toe aan medium. Voeg zure room, peper toe, roer.
Aan de kook brengen. Verlaag het vuur tot een minimum, dek de pan af en laat 15-20 minuten sudderen. De gereedheid van de lever wordt alleen bepaald door de smaak - deze moet iets onvoldoende gaar zijn.
Zout de voorbereide lever, haal de koekenpan van het vuur en sluit het deksel weer. Laat ongeveer 3 minuten rijzen.

oh je hebt zo'n mooi bord, mijn lievelingskleur is gewoon om te vragen, maar "FOTO GEMAAKT WANNEER DE LEVER AL GEKOELD IS" is dat wat het is .. is het belangrijk? anders schrijf ik het recept in blacnotic

Suslya, nee, het maakt niet uit. betekende dat het koud en heerlijk.

Nou, dat schreef ik met "wat uitweidingen in de vorm van wortelen" ... nou ja, meel ...
Ik ken dit recept, ik heb het in mijn profiel en ik kook het vaak, en ik vind het meer lekker met kippenlever

Nou, dat schreef ik met "wat uitweidingen in de vorm van wortelen" ... nou ja, meel ...
Ik ken dit recept, ik heb het in mijn profiel en ik kook het vaak, en ik vind het meer lekker met kippenlever

Het is heel goed! U kunt op verschillende manieren koken!

meiden, het is echt heel erg lekker en mals, ik deed hetzelfde, het blijken wortels goed te zijn, alleen ..... geen woorden.

Het is heel goed! U kunt op verschillende manieren koken!

en ik cho, ik ben nicho .... Lekker, zowel in de klassiekers als bij wortelen ... Wortelen in zure room gestoofd is eindelijk een liedje oma deed ...

Ik doe hetzelfde. Ik begrijp eerlijk gezegd niet waarom 40 minuten bakken. Doe de lever, gewassen en gedroogd met keukenpapier, samen met uien in een multikoker, een gorgel plantaardige olie daar en op de "frituur" -modus - in mijn 4503 staat het automatisch op 15 minuten, en dat is veel. 5 minuten met gesloten deksel, dan mixen, deksel sluiten en nog eens 5 minuten. Zet het dan uit, voeg kruiden, zout, zure room, een lepel bloem toe, mix en "stoofpot" - ongeveer 10 minuten. Ik denk dat het resultaat identiek zal zijn, maar tijdwinst op het eerste gezicht. Dit is een kippenlever en wordt van begin tot eind 10 minuten op het fornuis gekookt.

Het is niet voor iedereen hetzelfde.