Lecho (zonder olie)

Lecho (zonder olie)

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Tomaten (zacht, rijp)	3 kg
zoete peper	7-9 stuks
knoflook	5 tanden
kristalsuiker	200 g
zout	1 eetl. l
tafelazijn (optioneel)	1 dessertlepel

Kook methode

• Was en droog groenten.
• Hak 1,5 kg tomaten fijn, voeg 1/3 van het totale volume kristalsuiker toe.
• breng aan de kook en kook, af en toe roerend, in een pan gedurende ongeveer 30 minuten op laag vuur.
• Voeg dan de paprika's toe, in reepjes gesneden, tomaten (fijngehakt), zout, suiker, knoflook (fijngehakt). Kook het mengsel nog 10 minuten. Aan het einde van de bereiding kunt u 1 eetlepel azijn toevoegen.
• Schik in gesteriliseerde potten en rol op.

De schaal is ontworpen voor

vermogen (ongeveer) 3,2 l

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Ik voeg een foto toe:

[Jyf]

Jyf, Lena, let op je lecho. Ik vond dat leuk zonder olie. Vond je het lekker naar jouw smaak? Hoe zal peper massaal gaan - ik zal

[Jyf]

Jyf, Lena, ik vraag me af hoe het smaakt?

[Kirch]

Kirch, ket66, lecho mij en mijn familie vinden het echt leuk! Het is niet pikant en een beetje zoet! Dat jaar deed ik het zelfs met een verlaagde dosis suiker tot 1/4 van de norm (mijn man heeft veel suiker). Ook geweldig! Vaak voldoet hij gewoon niet aan de winter!

[Elena]

Elena, bedankt. Ik zal me zeker voorbereiden