Slakkentaart

Slakkentaart

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Kwark	100 g
Zachte boter (Ik nam margarine))	100 g
Ei	1 stuk.
Meel (zodat het deeg zacht is, maar het bleef ook niet aan onze handen plakken)	250-300 g
Suiker	80 g
Zure room	1 eetl. l.
Slaked soda (bakpoeder)	0,5 theelepel 1 theelepel
Snufje vinyl
Vulling:
Kwark	500 g
Vanilline
Suiker	150 g
Eieren	2 stuks.
Boter	150 g

Kook methode

• Maal kwark met suiker en eieren.
• Voeg zachte margarine, zure room, vanilline toe en breng alles tot een homogene massa.
• In gezeefde bloem het bakpoeder afmaken, mengen met de wrongelmassa.
• Kneed een zacht deeg.
• Ik roerde de vulling met een blender, alle ingrediënten tegelijkertijd, zo bleek een zeer homogene luchtmassa.
• Verdeel het deeg in 4 delen (meer, minder, nog minder ...)
• Rol elk deel in een rechthoek, leg de vulling erop, draai het met een rol.
• Ik legde de rollen in een vorm, beginnend bij een cent in een spiraal, bestrooid met suiker.

Tijd voor voorbereiding:

25-30 minuten

Kookprogramma:

Bak op 200C.

Opmerking

Heerlijke taart. Vooral voor wie van wrongelgebak houdt.

Het recept is afkomstig uit het tijdschrift "BLIK KULINARIYA"