Volkorengistvrije pizza

Volkorengistvrije pizza

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
OM TE TESTEN
Tarwemeel	80 g
Volkoren tarwemeel	110 g
Melk	60 ml
Ei	1 stuk
Zonnebloemolie	2 eetlepels. l.
Zout	0,5 theelepel
VOOR HET VULLEN
Gerookte ossenhaas	180 g
Harde kaas	180 g
Tomaten (medium)	2 stuks
Mayonaise	3 eetlepels. l.
Ketchup	3 eetlepels. l.
Knoflook	3 kruidnagels
Gedroogde dille	1 theelepel

Kook methode

• 1. Kneed bloem, melk, boter, ei en zoutdeeg. Ik kneedde in een broodbakmachine. Doe het afgewerkte deeg in een plastic bak, dek af en laat minstens een half uur staan.
• 2. Rol het deeg uit tot een ronde laag (ik heb een diameter van 32 cm) en bestuif de tafel licht met bloem. Leg de laag op een bakplaat bekleed met papier en ingevet met plantaardige olie.
• 
• 3. Meng mayonaise, ketchup, gehakte knoflook en bestrijk het deeg met deze saus.
• 4. Leg vervolgens dun gesneden vlees en tomaten, bestrooi met kaas en droge kruiden.
• 5. Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven van 160 * C.
• 
• 
• 

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 20 minuten

Kookprogramma:

HP en oven

Opmerking

Een zeer smakelijke combinatie van een volkoren basis en gerookt rundvlees (ik kook zelf rundvlees in een rokerij)! Ik raad het aan om het te proberen!

Vergelijkbare recepten

Pizza: 2 opties - voor mijn man en mij (Akimell)

Binatone BM2169 broodmachine recept pizza (missX)

De Aardappelpizza van Jim Leahy (Vogelverschrikker)

[Alexandra,]

Alexandra, ziet er erg smakelijk uit! Ik sleep het naar bladwijzers. Alleen heb ik nog geen rundvlees gerookt. Deel het recept?

[Olga]

Olga, bedankt voor je aandacht voor het recept! Rundvlees moet een dag in kruiden worden gemarineerd (ik heb rozemarijn, peper, zout). Rook vervolgens twee uur lang op de laagste temperatuur van ongeveer 100 ° C. Bij lage temperaturen komt het vlees er erg zacht en niet droog uit En de rokerij is te zien in mijn recept "Spruitjes met rokerige aiolisaus"

[Sashun]

Wat een prachtige! Bedankt voor het recept, Sashun, nam het mee naar bladwijzers - mijn dochter houdt van pizza en moet het op gezond meel bakken.

[Marish]

Marish, bedankt!! Ik hoop dat mijn dochter het leuk zal vinden! Er kwam een ​​erg smakelijke cake uit! Ik zal proberen om het op de een of andere manier met 100% volkoren te maken!

Er kwam een ​​erg smakelijke cake uit!

We moeten koken.

Ik zal proberen om het op de een of andere manier met 100% volkoren te maken!

Is er gebeurd?
Recepten verzamelen met c. h. meel. Hoewel de resultaten niet bemoedigend zijn (naar smaak)

[Svetlana]

Svetlanatotdat ik het probeerde ... Ik vind het heerlijk om volkoren met zuurdesem te gebruiken, maar ik heb het zelf niet gedaan

[Alexandra]

Ik bak alleen met gist.

Toegevoegd op dinsdag 22 nov. 2016 13:07

Alexandra, Gelukkige verjaardag!