Pizza "Eternal Classic" met ham en champignons - een recept met een foto op Mcooker: de beste recepten

Pizza "Eternal classics" met ham en champignons

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Italiaans

Pizza Eternal classic met ham en champignons

Ingrediënten
Deeg:
tarwebloem	300 g
gist	5 g
suiker	1/2 theelepel
warm water	125 g
olijfolie	4 eetl. l.
zout	1/2 theelepel
Saus:
tomaten in hun eigen sap (gesneden)	1 kan
knoflook	1-2 tand
Provençaalse of Italiaanse kruiden	snuifje
zout, suiker	smaak
Vulling:
ham	200 g
Champignon	7-8 stuks
olijven	1/2 blikjes
kaas	200 g

Kook methode

Ik maak het pizzadeeg op deeg, het wordt erg mals met een knapperig korstje.
Ik meng gist met water, suiker en 50-70 g bloem, dek af en laat het deeg omhoog komen. Als het deeg opkomt, meng je de resterende bloem met olijfolie, zout en deeg. Kneed en laat het goed passen.
Snijd voor de saus de knoflook fijn en bak deze licht in plantaardige olie, voeg de tomaten toe en kook het lichtjes, voeg zout, suiker en kruiden toe gedurende 2-3 minuten tot het einde van het koken. Laat het afkoelen.
Snijd voor de vulling de ham en champignons in dunne plakjes, de olijven in plakjes en rasp de kaas. De vulling kan elke kaas zijn, het geeft de pizza een gevarieerde smaak. Bijvoorbeeld: soms maken we het met mozzarella en soms met worstkaas. En het kaasmengsel wordt nog interessanter.
We vormen een pizza van het deeg, smeren het in met saus, verdelen de vulling gelijkmatig: vanaf het begin ham, dan champignons, olijven en besprenkelen met kaas erover.
Bak 15-20 minuten in de oven, bij een temperatuur van 200 C.

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Natuurlijk kent iedereen deze pizza, en ik heb de fiets niet uitgevonden, maar sinds 7 jaar is deze pizza niet op een van de verjaardagen van mijn dochter geweest. Dit is haar favoriete pizza. Soms lijkt het me dat ze meer op pizza wacht dan op cake. Het begon allemaal met het feit dat we op onze volgende verjaardag besloten om pizza te bakken voor al het andere lekkers en ondeugende dingen. Alle ingrediënten zijn eerder bereid: het deeg wordt gekneed en passend gemaakt, de saus wordt bereid en de vulling wordt gehakt. Het enige dat overbleef was de pizza ophalen en bakken. Het programma van het kinderfeestje was als volgt, eerst een jeu de boules baan, dan een park met al zijn attracties (gelukkig hebben we het aan de overkant), en pas daarna een feest aan huis met familie, grootmoeders, grootvaders, tantes en ooms . Nou, de kinderen speelden bowlen, sprongen, renden en renden het park in, kwamen naar huis. Ik rolde snel het deeg uit en maakte, om niet te storen, een pizza op een bakplaat. Ik sneed de afgewerkte pizza in vierkanten en wilde hem op borden leggen omdat ik werd geroepen om te helpen met het afvegen van de melk. Toen iemand salades en snacks uit de koelkast haalde, liet iemand per ongeluk een zak melk vallen, die in de koelkast lekte en op de vloer druppelde. Toen ik terugkwam in de keuken (de koelkast staat op de gang), stond ik even verbijsterd, en toen lachte ik maar, want in plaats van pizza lagen er meerdere champignons en olijven op de bakplaat. Zoals ik later ontdekte, hielden sommige kinderen gewoon niet van champignons en sommigen hielden niet van olijven. Natuurlijk vloekte ik niet, kinderen zijn kinderen, des te hongeriger, maar sindsdien heb ik voor mijn verjaardag twee bakplaten gemaakt zodat iedereen genoeg heeft.