Tarwe-roggebrood op kwas

Goede dag,

Ik stel een recept voor voor tarwe-roggebrood met kwas dat door mij is aangepast.

De volgorde van bladwijzers in x / p Panasonic:

1. Gist SAF-moment - 3,5 tl.
2. Tarwemeel - 290 gram
3. Witte suiker - 1,5 eetl. l.
4. Fijn zout - 1,5 theelepel.
5. Droge startercultuur "Extra R" - 1,5 of 2 el. l.
6. Panifarin - 2 eetlepels. l.
7. Gepeld roggemeel - 270 gram
8. Kant-en-klaar kvas - 400 ml.
9. Plantaardige olie - 1,5 eetl. l.

Roggebrood programma nr.7.

Eet smakelijk!