Oranje bas

[Een andere versie van oosterse griesmeelsnoepjes - met sinaasappelfrisheid en lichte bitterheid.]

Oranje bas

Categorie: Banketbakkerij

Keuken: Egyptische

Ingredienten
Suiker	100 gr (0,5 st)
Kokosnoot. krullen	100 gr (1 eetl)
Griesmeel	270 gr (1,5 eetl)
Gemalen amandelen	25 gr (3 eetlepels L.)
Meel	140 gr (1 eetl)
Bakpoeder	20 g
Ei	3 stuks
Dikke yoghurt	125 gr (1 kopje)
Roest olie zonder geur	100 ml (0,5 eetl.)
sinaasappelsap	300 ml (1,5 eetlepel)
Sinaasappeljam (Schwartau)	300 gr (1 eetl)
-------------------------------------------------
SIROOP:
Suiker	200 g
Water	350 ml
Sinaasappel likeur
(Cointreau of Grand Marnier)	60 ml
-------------------------------------------------
DECORATIE:
Hele of gemalen noten, kokos, chocolade

Kook methode

• Een andere versie van oosterse griesmeelsnoepjes - met sinaasappelfrisheid en lichte bitterheid.
• Dus de voorbereiding is obsceen eenvoudig:
• (afmeting bakplaat 33 cm x 27 cm)
• 1. Meng droge ingrediënten: kokos, griesmeel, suiker, noten, bloem, bakpoeder.
• 2. Klop lichtjes, meng eieren, giet er yoghurt, boter in, voeg sinaasappelsap en sinaasappelsap toe.
• 3. Giet geleidelijk de droge massa in de vloeibare massa, onder goed roeren tot een gladde massa (in een combinatie duurt het 1 minuut).
• 4. Verwarm de oven voor op 180 ° C.
• 5. Vet een vorm in (ik gebruik een vet voor broodvormen - gelijke hoeveelheden bloem + plantaardige olie + ghee) en giet het deeg uit. In dit stadium versier ik zorgvuldig zodat het later niet verkruimelt ... Ik had restjes van pecannoten en chocoladedruppels om te bakken - ik legde ze netjes neer zodat ze niet zouden verdrinken ...
• 6. Bak gedurende 30 minuten, tot ze goudbruin zijn, klaar om te controleren met een droge houten spies.
• 7. Terwijl de basbusa aan het bakken is, kook de siroop: giet de suiker met kokend water en kook na het oplossen-koken 15 minuten, haal van het vuur, giet voorzichtig de likeur (en roze siroop, als je het gebruikt), roer en giet de kant-en-klare, nog hete taart recht in de vorm ... Beetje bij beetje water geven - hiervoor gebruik ik een metalen suikerpotje - met tuitje, erg handig!
• Als de bas is afgekoeld, in porties snijden en BOND APPETIT!
• 

De schaal is ontworpen voor

24 stuks 6x5cm

Tijd voor voorbereiding:

40-60 minuten

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Bassbusa blijkt weelderig, zacht en sappig te zijn, maar niet nat

Ik speelde natuurlijk met het recept, niet zonder

Mijn man mag nu alleen eenvoudige, in zekere zin, dieetlekkernijen en oosterse griesmeelsnoepjes - met een aangepaste hoeveelheid suiker - precies DAT!

Ik verving de helft van de eieren door yoghurt en de overige 3 kippeneieren door kwartel. Dat wil zeggen dat er aanvankelijk 6 eieren in het recept zaten, maar ik probeerde ook dierlijke vetten en plantaardige vetten te beperken - ik nam geen glas, maar de helft.

Het is niet gemakkelijk om rozenwater te krijgen voor impregnatie, ik heb geprobeerd siroop te gebruiken van rozenblaadjesjam (het is gemakkelijker om te kopen) - we vonden het resultaat erg leuk

Irina, alles is zoals altijd perfect!

Tanya, heel erg bedankt als het recept "not in a void" is

Bak iets in deze hitte (we hebben vandaag 35 C) ...

En hoe geweldig is het dat er zo'n wonder is als de Multicooker !!!!
Dit is wat de bassbusa in mijn Cuckoo bleek te zijn