Brood met kaas en worst (broodbakmachine)

Brood met kaas en worst (broodbakmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	200 g
roggebloem	200 g
Water	260 ml
Zout	1 2/3 theelepel
Suiker	1 2/3 st. l.
Olijfolie	1 2/3 st. l.
Droge gist	1 theelepel
Gehakte worst	2 eetlepels. l.
Kaas	2 eetlepels. l.
Koriander	1 theelepel
Italiaanse kruiden	1 theelepel
Karwij	1 theelepel

Kook methode

• worst, kaas, koriander, kruiden en karwijzaad werden in de dispenser gegoten. Maat - M, korst - medium. Gebruikt het Roggemeel-hulpstuk. Goed roos, gegeten in één dag.

Kookprogramma:

Mode - basis met rozijnen

Opmerking

Ik ben een jonge bakker, ik heb de kachel een week geleden gekocht. Ik begon met "simpele" recepten, niet alles werkte en ik dank iedereen voor het advies en de aanbevelingen - ze hebben veel geholpen
Gisteren kwam ik bij een complexer recept uit de instructies voor HP - het resultaat is SUPER !!! Ik heb het recept een beetje veranderd en ik wil het delen

Foto's CandyIra

Vergelijkbare recepten

Tarwe-Roggebrood Met Worst En Kaas In Een Multikoker Polaris (Nicaletta)

Brood met kaas en worst 50:50 (Korata)

Tarwe-roggebrood met zuurdesemkaas (Omela)

Khoma, bedankt voor het recept! Ik heb onlangs de site bezocht en onlangs een kachel gekocht. Zo recent dat ik voor de derde keer bak !!! Ik nam je recept van de website, gooide alles tijdens de lunch in de kachel (ik werk niet ver van huis) volgde het broodje ongeveer 20 minuten en rende naar mijn werk ... ik was erg bezorgd over hoe de kachel het daar zonder mij zou redden , Ik heb op alles gewacht, maar nee, het is heel goed gelukt. Alles is gerezen, gebakken, alles is glad, nou ja, gewoon super! Dit is mijn meest succesvolle brood !!

Nogmaals bedankt voor het recept !!!

Oh, en mijn man en ik hebben nu een favoriet brood! Ik bakte het vaak en altijd anders - worst, kaas, uien (gebakken), zaden, sesam of een combinatie van ingrediënten ... Altijd super! Zelfs mijn man vroeg om te bakken om te werken!! Ze waardeerden het ook en begonnen zelfs naar de naam van de kachel te vragen. Nu verwachten ze van mij zoet brood (bijvoorbeeld met rozijnen). Maar aangezien ik nog een jonge bakker ben, krijg ik niet altijd zoete dingen, dus ben ik aan het experimenteren en zoek naar "mijn" recepten. Kunt u iets adviseren ?!

En je recept is goed !! Het werkt altijd zoals het hoort, je hoeft de kolobok niet eens te volgen ...

Vertel me alsjeblieft roggemeel zonder zaadjes?

Vertel me alsjeblieft roggemeel zonder zaadjes?

Ik nam gewoon roggemeel (vuile grijsbruine kleur) en gezeefd

Bedankt. Ik neem ook dit vuile grijze meel en zeef het.
En wat overblijft na het zeven kan ergens worden gebruikt? Ik bedoel die lichte fractie, die waarschijnlijk de schil van het graan is.

Nu verwachten ze van mij zoet brood (bijvoorbeeld met rozijnen). Maar aangezien ik nog een jonge bakker ben, krijg ik niet altijd zoete dingen, dus ben ik aan het experimenteren en zoek naar "mijn" recepten. Kunt u iets adviseren ?!

Ann, bedankt voor de vriendelijke woorden.
Je kunt bijna elk recept gebruiken dat op het forum is gepost door onze bakkerijmeesters: Admin, Alexandra, Elena Bo, Lola, Krosh, Fugaska, enz. Alle recepten worden gecontroleerd, het recept is geverifieerd, gepresenteerd in masterclasses. Veel succes

Bedankt. Ook ik neem dit vuile grijze meel en zeef het.
En wat overblijft na het zeven kan ergens worden gebruikt? Ik bedoel die lichte fractie, die waarschijnlijk de schil van het graan is.

Wat voor meel neem je?
Ik heb geen kleine fractie meer
Als dit een graanschelp is, dan is het in brood het nut van toenemen

Khoma, bedankt! Ik ga het zeker proberen!

Ik nam gewone bloem, witte bloem - premium, dat wil zeggen, ik nam tarwemeel - 400 g

Ik ben niet tegen het nut (als je grove rogge neemt), maar ik ben bang dat er brood van zal rijzen zonder toevoeging van gluten, maar ik heb het nog niet gevonden.

Ik ben niet tegen het nut (als je grove rogge neemt), maar ik ben bang dat het brood er uit zal rijzen zonder gluten toe te voegen, maar ik heb het nog niet gevonden.

Ik bak de hele tijd glutenvrij, voeg zuurdesem toe, rijst

Khoma, bedankt! Ik ga het zeker proberen!

Ik nam gewone bloem, witte bloem - premium, dat wil zeggen, ik nam tarwemeel - 400 g

je kunt dat doen, maar je kunt spelen met de verhoudingen van verschillende soorten bloem

Dank je, Khoma, ik heb het zuurdeeg ook niet gevonden, dus ik zal proberen te spelen met de verhoudingen van verschillende honingraten van bloem, zoals je adviseert.

Ik slaag niet altijd in zoetigheid, dus ik ben nog steeds aan het experimenteren en zoek naar "mijn" recepten. Kunt u iets adviseren?

Ik ben ook geen erg ervaren dame, maar ik heb een heerlijke cake met appels van Elena Bo geprobeerd. Geweldig ding. Ik ga er nog een paar bakken. En ik zal zeker je brood proberen.

Dank je, Khoma, ik heb het zuurdeeg ook niet gevonden, dus ik zal proberen te spelen met de verhoudingen van verschillende honingraten van bloem, zoals je adviseert.

Maak zelf de zuurdesem, kijk hier
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1068.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3394.0

Ik slaag niet altijd in zoetigheid, dus ik ben nog steeds aan het experimenteren en zoek naar "mijn" recepten. Kunt u iets adviseren?

Ik ben ook geen erg ervaren dame, maar ik heb een heerlijke cake met appels van Elena Bo geprobeerd. Geweldig ding. Ik ga er nog een paar bakken. En ik zal zeker je brood proberen.

Probeer Apple Bread van Korata
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=788.0
Ik bakte een klein formaat, verving al het water door sap, zorg ervoor dat je de appels droogt, verving rozijnen en maanzaad door kaneel, erg lekker

Met dank aan Khomu voor de antwoorden.
Ik las over zuurdesem van Admin en probeerde het zelfs te doen, maar na 4 dagen kreeg ik een hardnekkige kefir-roggemassa met een geur, die Uncle Sam heel realistisch vergeleek met de geur van gasgangreen, wat mijn enthousiasme een beetje deed afkoelen. Ik ga op zoek naar een andere kefir en probeer het opnieuw.
En je brood is gebakken met minder roggemeel.

bereg172012, ik heb een recept voor een heerlijk zoet brood van deze site gehaald, maar er is geen link naar, maar er is alleen een record van een reeks producten in grammen. Volgens de regels van het forum, lijkt het mij dat ik niet het recht heb om het hier te publiceren, dus schrijf me een e-mail en ik stuur het je gewoon.

Met dank aan Khomu voor de antwoorden.
Ik las over zuurdesem van Admin en probeerde het zelfs te doen, maar na 4 dagen kreeg ik een hardnekkige kefir-roggemassa met een geur, die Uncle Sam heel realistisch vergeleek met de geur van gasgangreen, wat mijn enthousiasme een beetje deed afkoelen. Ik ga op zoek naar een andere kefir en probeer het opnieuw.
En je brood is gebakken met minder roggemeel.

Wat betreft het zuurdesem - vreemd, ik deed het op verschillende kefirs, voegde zure room, wei, baby Narine toe, - ik at alles, ik gebruikte roggemeel, havermout en oud roggebrood. En de geur is niet voor iedereen weggelegd, op de vierde dag is er zo'n sterke fermentatiegeur, ik behandel het normaal
Probeer het nog eens

bereg172012, ik heb een recept voor een heerlijk zoet brood van deze site gehaald, maar er is geen link naar, maar er is alleen een record van een reeks producten in grammen. Volgens de regels van het forum lijkt het mij dat ik niet het recht heb om het hier te publiceren, dus schrijf me een e-mail en ik stuur het je gewoon.

Je kunt een recept indienen zonder bronvermelding, geloof me - er is een auteur.
Ik wil je gewoon aan een goed recept herinneren, vooral omdat je er brood van krijgt

Bedankt. Ook ik neem dit vuile grijze meel en zeef het.
En wat overblijft na het zeven kan ergens worden gebruikt? Ik bedoel die lichte fractie, die waarschijnlijk de schil van het graan is.

Ik giet deze fractie altijd terug in bloem en + voeg 2 el. l. zemelen in elk zwart brood bak ik alleen op geperste gist

Het brood is heerlijk
Er was geen droge worst, dus ik heb zelfgemaakte worst gedaan, het bleek toch erg lekker

[Tanja]

Tanja, met een geluksbroodje voor jou!

Om de auteur te bedanken voor het recept, vergeet dan niet
druk op de knop "bedanken"onder haar avatar!

Hallo, vertel me alsjeblieft of het mogelijk is om roggemeel te vervangen door tarwebloem, ik kan nergens puur roggemeel kopen. Ik wil je recept proberen

En hier is mijn brood




Er was geen roggemeel, dus alle 400 g tarwe