Licht tarwe-roggebrood

Licht tarwe-roggebrood

Categorie: Gistbrood

Keuken: Russisch

Ingrediënten
Tarwemeel	400 g
roggebloem	100 g
zout	1,5 mensen
suiker	1,5 eetl
plantaardige olie	1,5 eetl
roggemout	1 eetl
kokend water voor mout	100 ml
ei	1
melkpoeder	2 eetlepels
water	200 ml
droge gist pakmaya instant	2,5 theelepel

Kook methode

• (1/5 deel roggemeel en 10 g roggemout)
• Na het kopen van een fornuis - Panas 2502 .. de primaire taak was om moeilijkheden met rogge te overwinnen ... Ik heb verschillende gebakken producten gemaakt, ik denk dat het over het algemeen gelukt is, maar ik wilde tarwe-rogge ... misschien is rogge-tarwe best wel grillig en stijgt hard ... het idee is tarwe-rogge met vla roggemout en een aanvankelijk gehalte aan roggemeel van 20% ... Probeer tegelijkertijd de pacmayagist ... een vriend adviseerde ...
• In de context ... wachtte niet op de ochtend) snijd de nog warme ...

De schaal is ontworpen voor

824 g

Tijd voor voorbereiding:

2 uur

Kookprogramma:

2 snelle panas 2502

Opmerking

Mijn recept ...! Zoals ze spontaan zeggen ...! Het brood ziet er goed uit ... nu rust het ... Ik leg de snee morgen neer ...! Ik zal bij het volgende bakken 50 gr roggemeel toevoegen ..! Ik zal 350/150 doen ...

Vergelijkbare recepten

Ten eerste, tarwe-rogge gistbrood LG HB202CE (ramilion)

Tarwe-roggebrood voor beginners (in de oven) (Omela)

Roggebrood of wat doen verbeteraars? (Peperkorrel)

Een interessant recept, je moet het proberen!

Mijn recept ...! Zoals ze spontaan zeggen ...!

Lekker brood. Maar naar mijn mening is er veel gist, en ten koste van melk en eieren, zou ik denken (dit is mijn subjectieve mening, niets persoonlijks). Wat voor soort mout, gefermenteerd of wit?
Veel succes met je brood.

Lekker brood. Maar naar mijn mening is er veel gist, en ten koste van melk en eieren, zou ik denken (dit is mijn subjectieve mening, niets persoonlijks). Wat voor soort mout, gefermenteerd of wit?
Veel succes met je brood.

Gefermenteerde mout ... impulsief ei en melk toegevoegd, het wordt niet erger, gist kan en mag minder zijn ...

Smakelijk! En hoe smaakt het naar rogge?

Smakelijk! En hoe smaakt het naar rogge?

Het brood is heerlijk, het roggebrood is zwak (naar mijn smaak) Ik denk dat het nodig is om de hoeveelheid roggemeel te verhogen .. Ik wil de kruim wat dichter ...

Bedankt, ik neem nota van je recept