Haverbrood in een multikoker Polaris 0508D floris

Haverbrood in een multikoker Polaris 0508D floris

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
droge gist)	1,5-2 theelepel
meel	1,5 eetl.
gemalen havermout	100 g
suiker	2 theelepels
zout	1 theelepel
plantaardige olie	1 eetl. l.
warm water	2 \ 3 eetl.

Kook methode

• Het recept is afkomstig van de site van de kok. ru, het is voor de oven. Voor een multi van 5 liter is de hoeveelheid ingrediënten niet voldoende, het brood is klein. Ik deed het op proef. Ik vond het brood erg lekker, geurig, knapperig. Volgende keer zal ik de hoeveelheid in één keer verdubbelen.
• Gist oplossen in 2/3 el. warm water. Maal de havermout tot grof meel. Voeg bloem, suiker en zout toe aan havermout. Voeg niet alle 1,5 kopjes bloem in één keer toe, laat 0,5 staan ​​voor later. Giet er gist en plantaardige olie bij. Kneed het dikke deeg goed door.
• 
• We bedekken het op een warme plaats totdat het in volume verdubbelt, ongeveer 1 uur. Daarna kneden we en zetten we opnieuw yoghurt op het programma gedurende 50 minuten - 1 uur. Vet de kom voor met plantaardige olie. Daarna gaan we over naar het bakprogramma voor 50 minuten - 1 uur. Ik heb een uur ingesteld, het kan worden teruggebracht tot 50-55 minuten.
• 
• Gebruik de mand van de dubbele ketel om het brood om te draaien en 10-15 minuten bruin te bakken.
• 
• Insnijding.
• 
• Voor de oven.
• De oven is voorverwarmd tot 180-200 * C, aangezien het deeg geschikt is voor de tweede keer, vormen we een rond brood, snijden we de bovenkant kruiselings af met een scherp mes, smeren we in met melk en besprenkelen we met havermout. Bak in ongeveer 35 minuten goudbruin en een droge lucifer.
• Koel het af door het af te dekken met een handdoek.

Tijd voor voorbereiding:

50 min -1 uur + 10-15 min.

Kookprogramma:

bakkerijproducten

Opmerking

Voor een multi voor 5 liter is het beter om het aantal producten te verdubbelen.

Vergelijkbare recepten

Halfzoet haverbrood (Gasha)

Haverbrood met appel in Scarlett-400 broodbakmachine (Omela)

Zacht haverbrood in een broodbakmachine (Haken)

Alles is goed en het brood is mooi, alleen was ik in de war door de hoeveelheid levende gist - 30 gram, je vergist je niet, want er is niet zo veel tarwebloem, ongeveer 300 gram, en zelfs rekening houdend met dichte vlokken, gist kan er in ieder geval gehalveerd worden

Ik weet niets van de levenden, het zat in het originele recept. Ik heb 1,5 theelepel droog gedaan. , gist wordt helemaal niet gevoeld: niet tijdens het bakken, niet erna.

Ik weet niets van de levenden, het zat in het originele recept. Ik heb 1,5 theelepel droog gedaan. , gist wordt helemaal niet gevoeld: niet tijdens het bakken, niet erna.

Dat klopt, 1,5 theelepel is ongeveer 15 gram. levende gist, dan kan het in het algemeen de hoeveelheid levende gist verwijderen of verminderen

Gemaakt !!!

Ik heb dezelfde slowcooker, ik heb alles volgens het recept gedaan, om de een of andere reden op 1 uur gezet, het brood was niet gebakken? De tweede keer stop ik 1 uur en 10 minuten erin, gebakken, bovenop gebrand!? Wat had er verkeerd kunnen gebeuren? Of moet u de multicooker al naar het servicecentrum dragen?

[Lisa Alisa86]

Lisa Alisa86kan de baktijd ook afhangen van de netspanning. Je moest gewoon het brood omdraaien en de oven aan de andere kant zetten.