Jerk Pork Wraps with Lime Mayo - recept met foto op Mcooker: beste recepten

Jerk Pork Wraps met Lime Mayo

Categorie: Vlees gerechten

1. Snijd overtollig vet van vlees. Bestrooi met kruiden. Plaats in een slowcooker. giet water over.
2. 8-10 uur bakken op lage temperatuur of 4-5 uur op hoge temperatuur.
3. Als het vlees klaar is, afkoelen en met twee vorken in stukken scheuren, besprenkelen met limoensap.
4. Snijd het pitabroodje, (en bedek met slablaadjes indien gewenst), leg het vlees op tafel en bestrooi met gehakte paprika en mango.
5. Oprollen en direct serveren.
om de saus te bereiden, moet je alle ingrediënten mengen en bij de gehaktbroodjes serveren.
Maar helaas veranderde mijn geheugen het recept enigszins: ik zette mango en peper samen met vlees om te stoven. Als gevolg hiervan veranderden de groente en het fruit in puree en zien ze er niet erg esthetisch uit op de foto. Mijn vrienden, het vlees bleek echter gewoon goddelijk te zijn. Ik heb dat nog nooit gegeten.
Omdat ik geen slowcooker heb, kan ik de exacte temperatuur en kooktijd niet aangeven. er zijn ook geen gegevens in het originele recept. gekookt in een pan gedurende niet meer dan drie uur (snijd het vlees voor in grote stukken).
er staat geen limoenmayonaise op de foto (dankzij mijn "professionele" geheugen). Ik wil maar één ding zeggen, dat de saus interessant en ongebruikelijk van smaak bleek te zijn. in de originele versie van het gerecht staat een rode ui aangegeven, ik weet dit niet, maar, IMHO, als optie kun je onze paarse gebruiken. Ik had noch het een noch het ander bij de hand, dus gebruikte ik de gebruikelijke ui.