Groentesoep "All-season"

[wortel]

Groentesoep "All-season"

Categorie: Eerste maaltijd

Ingredienten
Wortel	1 stuk.
Aardappelen	2 stuks.
Boog	1 stuk.
witte kool	een paar blaadjes.
Verse komkommer	1 stuk.
Een tomaat	3-4 stuks.
Zoete peper	1/2 stuks.
Groenen

Kook methode

• Deze soep verschilt van andere groentesoepen doordat groenten direct in een pan worden gestoofd, ik weet het daarom niet of niet, maar voor mij smaakt het beter dan alle groentesoepen, het heeft een geweldige smaak en aroma. Ik kook deze soep het hele jaar door, vooral in het seizoen van verse groenten vind ik hem heerlijk. De belangrijkste verhoudingen groenten werden gegeven voor twee porties soep, de rest volgens de tekst.
• Giet 3-4 eetlepels op de bodem van een pan met dikke bodem of kookpan. l. plantaardige olie en doe een stuk boter. Als ik geen vetten mag eten, gebruik ik helemaal geen olie of smeer ik de bodem licht in met plantaardige olie zodat deze niet verbrandt.
• Daarna beginnen we de gesneden groenten in lagen te leggen: wortel.
• Aardappel of zoals mijn raap of courgette, of pompoen, of je kunt van alles een beetje hebben.
• Lamp.
• Kool wit of een ander, maar ook anders en ook een beetje. Als er gesteelde selderij is, voeg ik er niet veel van toe, maar het is niet voor iedereen.
• Verse komkommer... Als je sommige groenten niet lekker vindt, kun je ze door andere vervangen of zelfs helemaal uitsluiten, maar je moet de komkommer laten staan, want dat geeft de soep een speciale smaak.
• Tomatenpersoonlijk vind ik het lekker als er meer tomaat in de soep zit, want bij het stoven komt er sap uit dat alle groenten doorweekt. Als de tomaat klein is, zoals in mijn geval, kun je de kers snijden en een beetje tomatensap toevoegen, vergeet de ingevroren tomaten niet, als je die hebt.
• paprika, het blijkt mooi als er verschillende kleuren zijn.
• Ik hou echt van groene erwten, en ik voeg ze altijd toe, maar dat hoeft helemaal niet. Deze keer heb ik bevroren doperwten.
• Sluit de pan met een deksel en zet op laag vuur gedurende ~ 30 minuten, schud af en toe de pan, zorg ervoor dat je hem bij het deksel vasthoudt.
• Giet er dan kokend water over, afhankelijk van hoe dik je de soep nodig hebt.
• Zout, als je, zoals ik, geen zout gebruikt, vervang het dan door gemalen peper, eventuele kruiden zoals je wilt, maar overdrijf het niet om de smaak van de soep niet te verstoppen.
• Breng de soep aan de kook en zet het vuur uit. Je kunt het laten brouwen, of je kunt meteen eten en zo, en zo lekker.
• 
• Serveer kant-en-klare soep met kruiden en zure room, of je kunt het met kruiden of zure room serveren, je kunt ook serveren met yoghurt, zoals je wilt. Voor pittige liefhebbers kun je geraspte knoflook toevoegen.

Vergelijkbare recepten

Pompoenpuree soep (Cabotya no kurimu soep) (Gasha)

Roomsoep met pompoen en gerookte vis (Vogelverschrikker)

Seizoensgebonden Groentesoep (Corsica)

Ik vond de soep erg lekker, bedankt!

[Venera007]

Venera007, Tatyana, probeer het, zelfs mijn vleeseters eten het met plezier.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, als tomaten niet zonder olie kunnen zijn (dieet 5), kwelt u ze dan helemaal zonder water? Zullen ze niet branden? En als de kool pekingkool is, zal hij niet krimpen? Ik kan me moeilijk oriënteren op stukjes, er is geen indeling in grammen? Gaat het naar de multikoker?

als tomaten zonder olie (dieet 5) niet gezond kunnen zijn, dan kwel je ze helemaal zonder water?

Als plantaardige olie niet mogelijk is, moet je natuurlijk een beetje water toevoegen, maar slechts een beetje. Als je een pan met een dikke bodem neemt en deze op een klein vuur zet, zoals ik al schreef, dan brandt er niets voor mij, zelfs zonder olie, alleen moet je hem vaker schudden.

En als de kool Peking-kool is, zal hij niet krimpen?

Je legt het bijna neer voordat je het met kokend water giet, want daarna wordt de soep alleen aan de kook gebracht en gaat meteen uit.

Ik kan me moeilijk oriënteren op stukjes, er is geen indeling in grammen?

In dit recept is het gemakkelijker om op volume te navigeren dan in grammen, omdat groenten veilig kunnen worden vervangen en de voorkeur geven aan dierbaren.
U probeert het - het is veel gemakkelijker dan het op het eerste gezicht lijkt.

Gaat het naar de multikoker?

Ik heb het niet in een multicooker geprobeerd, omdat het erg snel kookt op het fornuis, dus ik gebruik geen multicooker in dit recept.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Begreep ik ... breng dan niet aan de kook, zet de MV-modus op 90 ° C. Is 5 minuten koken met water genoeg voor Peking? Je moet de schil van de komkommers (onderkant) afsnijden en in kleine blokjes snijden, worden ze tijdens het koken sterk kleiner?

in kleine blokjes gesneden, worden ze tijdens het koken aanzienlijk kleiner?

Ze krimpen helemaal niet, maar ik vind ze leuker met ringen, ik vang ze überhaupt zelfs uit de soep.

[Tanyush]

Tanyush, zeer interessante soep! Bedankt!
Het blijkt dat je het praktisch niet hoeft te koken, toch? Wordt alles vanzelf gestoofd, eerst 30 minuten op laag vuur, dan aan de kook brengen en direct uitschakelen?
Tanya, heb je tijd om de rapen met kool te koken?
Bedankt, Tanechka, voor het recept!

Het blijkt dat je het praktisch niet hoeft te koken, toch? Wordt alles vanzelf gestoofd, eerst 30 minuten op laag vuur, dan aan de kook brengen en direct uitschakelen?

Dat is juist.

en rapen met kool tijd hebben om te koken?

Op de foto heb ik alleen met rapen, want tijdelijk kan het niet met aardappelen. Over of de groenten gaar zijn. Ik weet niet eens hoe ik het moet uitleggen, ik moet het proberen. De groenten zijn niet gaar maar nogal mollig, maar er is geen gevoel van onvoldoende gaar.
Eerder op een dieet voor mij om groentesoep te eten was marteling, een soort varkensstoofpot, met dezelfde soep zit ik lichtvaardig op elk dieet.

Tanya, de soep is gewoon vreselijk. Bedankt! Ik neem het.

[Ninza]

Ninza, Ninochka, Ik herkende je niet, je bent zo slim geworden, helemaal in vlinders, zo mooi.
En probeer de soep, simpel, snel en lekker, en zelfs gezond. Ik heb het al een aantal jaren voorbereid en zal er niet in teleurgesteld zijn.

Bedankt voor de soep. Ik zal het zeker koken.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, dat heeft me echt verrast! Nooit gestoofde komkommersoep geprobeerd. Ik maak in de zomer vaak okroshka in plaats van soepen. Maar er zijn verse komkommers. Maar de gestoofde zijn gewoon een mysterie voor mij!
Ik ga het zeker proberen! Zeer geïnteresseerd in deze soep!

[nila]

nila, Nelya, ook voor mij was er voor het eerst een beetje wilde soep met komkommers, maar verder kan ik me deze soep nu niet meer voorstellen. Ik kan de smaak niet beschrijven, ik moet het gewoon proberen.



Lied, AnyaIk hoop dat je geniet van de soep.

Maar ik deed het in een slowcooker, in de "Simmering" -modus (90 ° C) 20 minuten + 10 minuten (de aardappelen leken vochtig) en 5 minuten nadat ik heet water op dir. "Kook" (100 ° C), daarna Peking en kruiden toegevoegd.

Maar ik deed het in een multikoker

Ik ben heel blij, maar het resultaat is zoiets als de soep of niet

[Tatyana1103]

Tatyana1103, heb het nog niet geproefd))), ongebruikelijk, fris, gemakkelijk.

Tanyusha, ik heb me verkleed voor de zomer. De soep is heerlijk, ik kook al heel lang alle soepen, borsjt (alle voorgerechten) zonder vlees. Ik hou niet van de smaak van vleesbouillon. Hoewel ik vlees eet (kip, kalkoen). Nogmaals bedankt.

[Ninza]

Ninza, Ninaeet voor de gezondheid

Help jezelf, vandaag soep met bloemkool en croutons.

Ik ben dankbaar voor het recept voor zo'n heerlijke soep, tijdelijk gedwongen op dieet te gaan en je soep is een uitkomst, ik deed het gewoon zonder kool en erwten en voegde een beetje oregano en basilicum toe - het bleek heel oprecht.

[lusi 88]

lusi 88, lyudmila, Ik ben blij dat je de soep lekker vond, als je tomaten kunt hebben, voeg er dan meer van toe, de smaak van de soep zal hier alleen maar van profiteren.

Bedankt, ik zal het de volgende keer proberen en meer toevoegen (ik heb kersenijs)

En ik kom weer naar je toe met soep

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, heel erg bedankt voor de zeer smakelijke en aromatische soep.Naast courgette, uien, kool, komkommer en tomaat heb ik een klein mengsel van diepvriesgroenten en vleesbouillon + water toegevoegd. Komkommer in soep is voor mij een ontdekking. De soep smaakt erg plantaardig. verzadigd. Ik zal het zeker herhalen. Er is nog niets om een ​​foto te maken, sorry.

[Maria_A]

Maria_A, Maria, bedankt voor het rapport, maar je soep kan geen groentesoep worden genoemd, aangezien er vleesbouillon wordt gebruikt. Zelfs in de winter probeer ik geen diepvriesgroenten aan deze soep toe te voegen, behalve misschien groene erwten. Nu zijn er elke dag meer en meer verse groenten, probeer deze soep puur plantaardig te koken en ik weet zeker dat je niet teleurgesteld zult zijn.

[Tatyana1103]

Tatyana1103Ik zal uw advies zeker opvolgen.

Hoe heb ik zo'n charme gemist. De volgende in het programma zal zijn.

Hoe heb ik zo'n charme gemist.

De volgende in het programma zal zijn.

Ik weet zeker dat het niet zal teleurstellen Je kunt je aanpassen aan elke smaak en voorkeur, evenals aan een dieet.Het belangrijkste is om je te laten leiden door het recept dat de groenten niet te gaar zijn, maar erg lekker

Tanya, ik ben vergeten te bedanken! Zeer soulvolle, gezellige soep. Ik hoopte echt op de herinnering en kookte niet goed. Ik schonk een beetje water in en dan denk ik meteen dat er iets mis is. Ik keek en zeker. Hij is nu in mijn favorieten!

Irina, ik ben blij dat ik de soep lekker vond, ik laat hem ook vaak koken voor de gezondheid