Gegrilde rundvleesribben

Gegrilde rundvleesribben

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
Zout	smaak
Grondpeper	op vacus
Rundvlees ribben	3,5 kg.
barbecue saus	3 lepels

Kook methode

• Ik kreeg zo'n stuk kalfsvlees 3,6 kg in handen. (volgens de verzekering van de verkoper is dit kalfsvlees)
• 
• 
• 
• Snijd overtollig vet af en verwijder de films van het vlees. Laten we vet dichter bij de rand van de botten achterlaten
• 
• 
• We krijgen zo'n stuk
• 
• Nu moeten we de ribben met kruiden wrijven. Als je niets van kruiden begrijpt, dan is je optie zout en gemalen peper. Experimenteer niet met wat er in uw huis is - kardemom, steranijs, citroengras, kruidnagel ..... Uw optie is zout en peper. Een andere optie is om de JUISTE kruiden (mengsel) te kopen en deze te gebruiken.
• Dit zijn bijvoorbeeld
• 
• 
• Dus de ribben zijn klaar om gewreven te worden. Ik heb zout en 5 soorten peper gebruikt. Ik had geen Amerikaanse kruiden meer, en ik hou niet echt van alles wat hier te koop is.
• 
• 
• Ribben gewreven en uitgespreid op hittebestendig papier
• 
• Wikkel de ribben in papier en knoop ze vast met culinair garen
• 
• We steken de kolen aan in de grill. Ongeveer 150-170 gr. Indirecte warmte.
• We zetten de zak met ribben gedurende 4 uur.
• 
• Terwijl ik komkommers inmaak)))). Het recept hier is "Komkommers in een zak", zo noemde ik het.
• 
• Het is 4 uur geleden, het pakket is als nieuw))))
• 
• We openen de zak en schenken al het sap van de ribben in een kom. In de toekomst kan het worden gebruikt om saus te maken of te laten weken met brood, zoals het gebeurde.
• 
• Verdeel de ribben over de grill en bestrijk ze met BBQ-saus. Wees gewoon niet hebberig, koop bijvoorbeeld een goede saus
• 
• Ik heb deze gebruikt
• 
• 
• BmVZNfnx2wI

• We koken nog 1 uur. Totaal 5 uur.
• Het resultaat is sappige, chique ribben!
• 
• Ik ben niet Gena))))))
• r3GIX1EOx0A

• Eet smakelijk

De schaal is ontworpen voor

3-5 mensen

Tijd voor voorbereiding:

5 uur

[augustus]

Ik kreeg zo'n stuk kalfsvlees 3,6 kg in handen.

augustuswat een geluk had hij met de hand van de meester!
Luxe uitvoering van een begrijpelijk recept, resulterend in een heerlijk gerecht!
Ik juich terwijl ik sta!

Wat denk je, als je een oven hebt, als de enige mogelijke optie om 3,5 kg vlees te koken, hoeveel is het dan waard om te nemen?

Bij deze gelegenheid haast ik me om je nogmaals te bedanken voor het recept voor de vleugels: sindsdien koken we elke keer met dankbaarheid!

Bedankt!

Pak aan. We hebben de ribben niet gerookt, maar gewoon gestoofd / gebakken, geen chips toegevoegd om te roken ...

De houtskool die ik in mijn grill heb is speciaal - het is rookloos, dus het maakt niet echt uit hoe je het vlees verwarmt.
Ja, vlees gekookt op een gasgrill en op een kolengrill, 99% van de bevolking zal nooit vertellen waar wat is)))))

Mijn advies. Neem een ​​thermometer en kijk naar de temperatuurtabel bij wat voor soort rundvlees het heeft. En kook het gebraad dat je grijpt
U kunt een externe thermometer kopen - de sonde bevindt zich in de oven en de monitor staat op tafel)))

[augustus]

augustus,

Nou, eigenlijk, op de foto - helemaal geen ribben, maar runderlende op het bot, of runderrack ... Om niet specifiek te worden verward met ribben ... En om het allemaal "eetbaar" te maken, is het raadzaam om geen runderrek te nemen, maar kalfsvlees, - het is zachter en zachter ...

[augustus]

augustus, begrepen / geaccepteerd)))
er is een externe thermometer

En om dit alles "eetbaar" te maken, is het raadzaam om geen runderrack te nemen, maar kalfsvlees - het is zachter en zachter ...

Nou, dus jijzelf, in de titel van het onderwerp, en in de ingrediënten van het recept, praat over rundvlees en demonstreer het kalfsvlees. En dit is een iets ander vlees ...

Nou, ik geloof nog steeds dat het heerlijk is! Verwart alleen de verpakkingsdatum - 06/21/18. Blijkbaar kreeg de actie, over de uiterste houdbaarheidsdatum 06/16/19.