Gehaktbrood met lapjes (in een varkensnet)

[Gehakt:]

Gehaktbrood met lapjes (in een varkensnet)

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Gehakt:
Gedraaid vlees	1 kg
Een rauw ei	1 stuk.
Gehakte gekookte eieren (stukjes eieren moeten zichtbaar zijn in het gehakt, en daarom niet erg klein)	3 stuks.
Rauwe ui	1 stuk.
Shabby op een fijne rasp en versnipperd en gebakken uien	2-3 stuks
Zout peper

Kook methode

• Het net moet van tevoren worden gekocht, het moet intact zijn, zonder grove vetlittekens. Week het de hele dag in water en ververs het water constant. De volgende dag kun je het rooster vullen met koude marinade (water, piment, bitter, laurier, ui en knoflook). Hierdoor zal het gaas geen onaangename geur hebben.
• Bak pannenkoeken, zoals voor de broodjes, in een verhouding van 6 pannenkoeken (19 cm in diameter) per 1 rol
• Gehakt:
• Zoals altijd denk ik dat het lekkerste broodje wordt verkregen uit nutria-vlees, maar het kan natuurlijk worden vervangen door varkensvlees met reuzel.
• Laat het gaas uitlekken.
• Verdeel het over de tafel, leg er 4 pannenkoeken op.
• (pannenkoeken kunnen worden gesneden door ze vierkant te maken, dan zijn er 4 stuks nodig. Als je ronde pannenkoeken neerlegt, dan moeten de gaten worden gevuld met plakjes gesneden pannenkoeken, en daarom zijn er 5-6 stukjes nodig. En natuurlijk de rol zal dan langer en dikker uitkomen.)
• Verdeel het gehakt over de pannenkoeken, met een laag van ongeveer 0,5 cm dik. Snijd het net zo af dat het 4-5 cm groter is dan de pannenkoeken.
• Rol de rol strak op, duw de uiteinden van het net naar het midden.
• Leg de broodjes op een bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven voor ongeveer 40 min. Daarna moet je de broodjes afkoelen onder de belading zodat ze niet verkruimelen bij het snijden.
• 
• 
• 

Opmerking

Heerlijk! (d.w.z. eet smakelijk!)

Foto's van de voltooide rol kwamen helaas niet uit. Ik zal het de volgende keer toevoegen.

Vergelijkbare recepten

Gehaktbroodjes "Nakhodka" (Natusik)

Vleesrolletjes met ham en gedroogde abrikozen (Cuckoo 1054) (Beheerder)

Vleesrolletjes met champignons (merk 6050 snelkookpan) (Vichka)

Nou, zoals beloofd, een foto van de voltooide rol:


Deze keer heb ik veel broodjes gemaakt. Verpakt vel voor vel. Leuk gevonden. Je hebt geen groot stuk gaas nodig.
Ik legde de broodjes op een bakplaat, die ik met folie legde. Als ik het eenmaal probeerde, vond ik het meestal niet lekker, als de bodem gebakken is, blijft hij erg achter op de folie. Deze keer heb ik een ronde folie gebruikt die ik van Strela-snoepjes had verzameld. Deze folie is dik en de bodem is uitstekend.

[Meesteres]

"Het net moet van tevoren worden gekocht, het moet intact zijn, zonder grove vetlittekens."

Meesteres, en waar wordt dit gaas verkocht? Ik heb het nog nooit in de uitverkoop gezien.

Het net wordt verkocht op de markt waar het varkensvlees is.

[lega]

lega, kunnen we het kopen op de markt waar varkensvlees wordt verkocht. Ik vergat er een foto van te maken, dus hier zijn een paar foto's van internet. (af en toe zal ik het vervangen door het mijne) Het lijkt erop dat het ook intern vet wordt genoemd ...


bron 🔗

We hebben nog steeds "Griekse vrouwen" die het doen. De betekenis ervan is dat deze strepen wit zijn - dit is vet en tijdens het koken smelt het. De rol is sappig en het gaas is helemaal niet voelbaar.

En we behandelen ook bronchitis met mesh.

Nooit gezien op de markten die het dichtst bij mijn huis liggen. Nu zal ik het aan de verkopers vragen. Bedankt voor de antwoorden.

En we behandelen ook bronchitis met mesh.

Het is erg populair in de volksgeneeskunde.

Nu zal ik het aan de verkopers vragen. Bedankt voor de antwoorden.

Misschien moet je het echt vragen. Hier moet je er bijvoorbeeld vroeg voor gaan, anders vang je hem misschien niet ...