Vegetarisch pompoenbrood

Vegetarisch pompoenbrood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
boekweitmeel	1 eetl.
pompoen puree	1 eetl.
olijfolie	¼ st
ahornsiroop	6 eetlepels. l
water	¼ st
gemalen kaneel	1 theelepel
gemalen kruidnagel	¼ uur L.
gemalen gember	¼ uur L.
vanille-extract	1 theelepel
Frisdrank	1 theelepel
appelazijn	1 eetl. l.

Kook methode

• Meng het boekweitmeel, kaneel, gember, kruidnagel en bakpoeder. Meng apart pompoenpuree, olijfolie, ahornsiroop, vanilline, water. Combineer de twee mengsels en voeg appelciderazijn toe.
• Leg het deeg in een vorm en strijk het oppervlak glad. Bak op 175⁰Van ongeveer 50-60 minuten.
• Laat volledig afkoelen alvorens te snijden. Het brood is erg kwetsbaar en kruimelig.
• 

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Zeer aromatisch pittig nat brood. Vrij van eieren, gluten en gist. Houdt meerdere dagen goed en wordt naar mijn mening alleen maar beter. Je kunt overdag eten met koffie, thee en gewoon een hapje eten, zeer bevredigend. Brood is zelfvoorzienend, het is moeilijk ergens mee te combineren. Iedereen die ik het probeerde, vond het brood lekker, maar niemand wist waar het van gemaakt was.

Vergelijkbare recepten

Pompoenbrood (Sonadora)

Pompoenbrood met pompoenplakken (broodbakmachine) (ShuMakher)

Pompoenbrood (oven) (Andrey5757)

[Galinka]

Galinkawat een heerlijk brood! En zonder tarwebloem, en zonder gist! BRAVO!

[Tatyana]

Tatyana, bedankt!
Het bevat een combinatie van zowel bruikbaarheid als goodies.

[Galina]

Galina, bedankt voor het recept Bookmarked

[mannochka]

mannochka, probeer het. Een interessante combinatie, ik vond het erg leuk, ik zal het van tijd tot tijd zeker doen.

een heel interessant recept en smaakt het meer naar brood of een cupcake?

[Sanechka]

Sanechka, natuurlijk meer als een pittige cupcake. Kruiden kunnen naar eigen smaak worden aangepast. Ik heb precies gelijk, sommigen vinden het niet zo pittig. Je eet het nergens bij, de smaak is interessant, de tweede dag is het zelfs nog beter.

Vrede aan JOU BAKKERIJ!
Vertel het een beginnende bakker, maar je kunt dit wonder in een broodbakmachine maken, anders achtervolgt een grote pompoen me. Ik heb een Phillips 9046-fornuis (er is een zelfgemaakt programma en ook glutenvrij gebak heeft een baktijd van 2 uur 49)

Vrede aan JOU BAKKERIJ!
Vertel het een beginnende bakker, maar je kunt dit wonder in een broodbakmachine maken, anders achtervolgt een grote pompoen me. Ik heb een Phillips 9046-fornuis (er is een zelfgemaakt programma en ook glutenvrij gebak heeft een baktijd van 2 uur 49)

Het is onmogelijk om volledig te bakken in een x / oven, aangezien een dergelijk deeg op frisdrank niet kan worden gerezen.
Het deeg moet worden gekneed zoals beschreven in het recept van de auteur, vervolgens naar de oven worden overgebracht en de bakmodus inschakelen.

Ik heb een soortgelijke gemaakt, alleen zonder pompoen ... Ik vond het erg lekker ...
we moeten deze ook proberen!
Bedankt voor het recept

[AnaSamaya,]

AnaSamaya, en echt, erg vergelijkbaar