Brood "Karolina" met rijstmeel (gekneed in Ankarsrum Original)

Brood "Karolina" met rijstmeel (gekneed in Ankarsrum Original)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Zuurdesem: (gefermenteerd deeg)
Tarwemeel	100 g
Water	68 g
Zout	2 g
Verse gist (instant droog)	3 g (1 g)
Lassen:
Kokend water	268 g
Rijstmeel	88 g
Deeg:
Tarwemeel	413 g
Water	200 g
Verse gist (instant droog)	15 g (5 g)
Lassen	355 g (heel)
Gefermenteerd deeg zuurdesem	115 g
Zonnebloemolie	20 g
Zout	16 g

Kook methode

• Twee jaar geleden bakte ik dit brood al
• 
• Heerlijke zoute kruim met een krokant korstje. Natuurlijk wilde ik meer gaten, maar hiervoor moet je voorzichtiger vormen.

De schaal is ontworpen voor

2 broden van elk 450 g

Opmerking

Recept van LJ Sergey (inschrijven), met dankwoorden voor het advies.

Vergelijkbare recepten

Tarwe-rijstbrood met rogge, havermeel, mosterd en dille (Beheerder)

Tarwe en rijstbrood (broodbakmachine) (Grigorieva)

Tarwe Rijstbrood (Lika)

[Ksyusha]

Ksyusha, luxe brood! En gaten!

[bedankt]

bedankt, Manyash. Er zijn weinig .. gaten.

Lekker brood! Je staat zoals altijd bovenaan! Ik hou heel veel van je foto's, ik leer er altijd van. Bedankt schat!

Ergens anders zag ik zo'n recept En zelfs in haar aantekeningen. Maar waar?
Nu zal de jouwe bakken

Maretak, zoals altijd!
Verbluffend plezier!
... en wat kun je naast je versie nog mengen? Harvester, HP - nee?

Ik scoorde een auto op zoek naar je wonder, ging naar je LJ. Nu zal ik daar een frequente bezoeker zijn ...

Natuurlijk wilde ik meer gaten, maar hiervoor moet je voorzichtiger vormen.

Ksyusha!
Hoeveel holes meer ?!
Brood -!

[Natali06, Licht, kisuri]

Natali06, Licht, kisuribedankt meiden!

Ergens anders zag ik zo'n recept

Natalia, in het eerste bericht staat een link naar een soortgelijk recept met meer bloem.

Harvester, HP - nee?

Hier is het deeg erg vloeibaar. HP zal zeker niet kneden. Je kunt het natuurlijk in een keukenmachine proberen, maar het zal het deeg dan wel flink opwarmen. Het is noodzakelijk om de kom met de ingrediënten in de koelkast te koelen.

Hoeveel holes meer ?!

Iers, meer in het origineel. Ik had ze ook in de test, ik moest gewoon de randen naar binnen buigen en dat is alles. Maar de auteur stond erop om te vormen, dus ik vouwde het zoals verwacht.

in het eerste bericht staat een link naar een soortgelijk recept met meer bloem.

Nee, nee, ergens op een buitenlandse site
Maar waarom nu zoeken ?! Je hebt alles zeker

Hallo! Kunt u hier het "eeuwige" zuurdeeg gebruiken?

[Angela]

Angela, elk brood kan met zuurdesem worden gebakken.

[Angela]

Angela, elk brood kan met zuurdesem worden gebakken.

Is de hoeveelheid gelijk en voeg je gist toe?

Het bedrag van wat ??? Heb je ooit zuurdesembrood gebakken?

Het bedrag van wat ??? Heb je ooit zuurdesembrood gebakken?

Ik vroeg je naar het zuurdeeg. Bedankt voor de aandacht. Begrepen.

En het allerbeste voor jou!