De meest elegante Hanamaki

De meest elegante Hanamaki

Categorie: Gistbrood

Keuken: Chinese

Ingredienten
Meel	500 GR.
Gist	5 GR.
Water	240 ml.
Zout	1 gr.
Plantaardige olie	2-3 st. l.

Kook methode

• Voeg gist en zout toe aan het water, roer. Kneed het deeg.
• 
• In de traditionele Chinese keuken wordt dit gedaan met stokjes. Voeg indien nodig water toe (ik heb 5 eetlepels toegevoegd). Dek af en plaats tot het volume verdubbelt.
• 
• Kneed het deeg, rol het uit,
• 
• vet in met plantaardige olie
• 
• en rol tot een rol van ongeveer 3 mm dik.
• 
• Snijd in stukjes van ongeveer 4 cm breed.
• 
• Neem twee stukken en stapel ze op elkaar.
• 
• Knijp de vormstukken in het midden uit met een stok.
• 
• Op korte afstand van elkaar een dubbele boiler op calqueerpapier vouwen. Ik deed het in een mantelpot.
• 
• Laat 10-15 minuten rijzen en stoom 10 minuten, zet dan het vuur lager en kook nog eens 5 minuten. Voorzichtig openen: eerst het vuur uitdoen, daarna geleidelijk het deksel openen zodat de koude lucht niet direct kan passeren.

De schaal is ontworpen voor

12 stuks.

Tijd voor voorbereiding:

2,5 uur.

Kookprogramma:

Koken met stoom.

Opmerking

Het recept is afkomstig van een Chinese site 🔗

super!

[Feofania]

Feofania bedankt

Wauw!!! Geweldig, het zal nodig zijn om te ervaren.
En de Finnen vormen hun kaneelbroodjes zo. Plagiaat.

[Vicushonok]

Vicushonok Victoria Delicious Trials

in verband met gaslevering aan China. je kunt alleen 's nachts iets in de oven bakken, ik geef mezelf deze mooie snoepjes, ook als ik genoeg slaap krijg. Veel dank aan de auteur van het recept !!!!

[Cetange]

Cetange Alice, eet voor je gezondheid

Wat is het originele vormstuk

[lesla]

lesla Hij is echt origineel en mooi. Bedankt.

Larisa, bedankt voor het recept, ik heb er een bladwijzer voor gemaakt, ik wil deze vorm in de oven proberen en besprenkelen met suiker na boter

[lesla]

lesla Het moet heel lekker worden, ik kan gewoon niet stoppen, ik kook ze ook. : girl_love: Ik vond ze erg leuk, en je kunt ze naar je smaak veranderen met toevoegingen.

Nee, nou, waar mensen niet aan zouden denken om mij leven te geven! Ik neem deze schoonheid in bladwijzers. Ik zal zeker koken. Bedankt, Larochka!

Nee, nou, wat mensen niet zullen verzinnen, wat zou me geen leven geven! Ik neem deze schoonheid in bladwijzers. Ik zal zeker koken. Bedankt, Larochka!

Het zijn de Chinezen, ze steken geen vinger in hun mond, ze verleiden ons arm

Larissa, wat een mooie, mooie dingen! Ik kan me hun smaak niet eens voorstellen ... We moeten vliegen ... Gewoon een kleine vraag - de olie in het recept alleen voor het invetten van het deeg en dat is alles? We doen geen boter in het deeg zelf!

[Nikusya]

Nikusya Ilona Ja, ze zijn bij ons niet gebruikelijk Olie alleen voor het spinnen.

Dank je. Ik zal het een weekend proberen.