Solomoya Bolognese

Solomoya Bolognese

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: Italiaans

Ingrediënten
Zeezout	100 g
Rozemarijn (naalden)	10 g
Gedroogde salie	2 uur l.
Knoflook	1 tand

Kook methode

• Straw Bolognese is een heerlijke Italiaanse smaakmaker gemaakt van zout, salie, rozemarijn en knoflook, ideaal bij vlees, vis, eieren of croutons.
• Pers de knoflook in een vijzel met een beetje zout.
• Maal kruiden en zout in een koffiemolen of blender.
• Voeg geleidelijk het gemalen zout toe aan de knoflookvijzel.
• Doe over in een pot met deksel en geniet !!!!
• 
• Alleen al het feit dat de Italiaanse kruiden voldoende waren om het te koken. Ik heb het al op roerei geprobeerd, mijn man was tevreden.

Opmerking

Veronica's recept 🔗 Ik zag bij Lena's (lenkazhestyanka) 🔗

mmm ... wat een geurige smaakmaker))) bedankt))) bladwijzer)) we zullen het zeker proberen

[Julia]

Julia, bedankt! Het is echt geurig .. Ik ga de hele dag naar de koelkast en ruik.
shl. Trouwens, vandaag heb ik in Auchan verse salie gezien .. ik denk dat het er nog geuriger van zal zijn .. hoewel het in het recept ook gedroogd is.

[Julia]

Julia,
shl. Trouwens, vandaag heb ik in Auchan verse salie gezien .. ik denk dat het er nog geuriger van zal zijn .. hoewel het in het recept ook gedroogd is.

Nou ja, ja))) verse kruiden staan ​​altijd hoog aangeschreven))) eh ... we hebben dringend verse rozemarijn en salie nodig)))

[Ksyu]

Ksyu, Ik ruik het ... ik ruik dit aroma ...

Trouwens, vandaag heb ik in Auchan verse salie gezien .. ik denk dat het er nog geuriger van zal zijn .. hoewel het in het recept ook gedroogd is.

Op de een of andere manier gaf mijn schoonmoeder me (of liever, mijn man nam het zelf) verse salie ... nou, ik rook het, ik stelde me meteen voor dat ze het met bouillon afspoelen en het laten drogen. Daarna spoelde ze er haar haar mee uit.

Iets slecht, ik stel me salie voor als smaakmaker.
Maar rozemarijn is ja ..... Het groeit op mijn vensterbank. De waarheid is nog klein.
Vota:

[Bruinen]

Bruinen, Cho er is deze gedroogde salie 2h. l ... het wordt niet absoluut gevoeld !!!
shl. en "vota" sorry voor afzet !!

[Bruinen]

Bruinen, Cho er is deze gedroogde salie 2h. l ... het wordt niet absoluut gevoeld !!!
shl. en "vota" sorry voor afzet !!

En als je verse salie toevoegt, hoor je veel, wat voor medicijn?
Ruik je het in de winkel?

Dus ... "vota" ik kust .... ik zal naderbij komen, ik zal de bloempot in mijn handen nemen, ik zal mijn hand over de bladeren strijken en ... ik sleep ...

Hier ben ik - ik kocht een rozemarijn in een pot voor de keuken. En hij is zo mooi, hoe kan ik hem afsnijden ... Dus ik blijf kopen, getroost door de gedachte dat hij nog klein is.

En ik zal zeker de dressing maken. Ik koop gewoon salie. Heel erg bedankt voor het recept.

Interessant genoeg ... ik moet het doen, hoewel ik ook niet zo goed ben in salie ... Maar misschien is het in het ensemble precies goed? Tanyusha, ik sjok ook van je rozemarijn

En als je verse salie toevoegt, hoor je veel, wat voor medicijn?
Ruik je het in de winkel?

Medicinale salie verschilt qua smaak en geur van culinaire salie. Er zijn veel soorten en variëteiten van.

[Tanyush]

Tanyusha, ik sjok ook van je rozemarijn

Oom ... oom, Tanyush)

Maar de kleine bloempot die ik versierde werd nooit opgemerkt.

[Zhivchik]

Zhivchik Abaldet !!! Ik merkte, ik kon niet eens denken, dat jij het was die zo'n meesterwerk met je eigen handen maakte! Knap!!! Zet het in gekke handen!

Meisjes, bedankt! Ik zou blij zijn als het recept goed van pas komt.

Aangezien we het over salie hebben, dus inderdaad,

Er zijn veel soorten en variëteiten van.

Enkele weergaven (van Wikipedia):

Salvia aethiopis L. - Ethiopische salie
Salvia africana L. - Afrikaanse salie
Salvia apiana Jeps. - Witte salie
Salvia argentea L. - Zilveren salie
Salvia aurea L. - Gouden salie
Salvia austriaca Jacq. - Oostenrijkse salie
Salvia azurea Lam. - Azuurblauwe salie
Salvia brachyantha (Bordz.) Pobed. - Kortbloemige salie
Salvia Brandegeei Munz - Brandegei Sage
Salvia canariensis L. - Canarische salie
Salvia kandelaar Boiss. - Kaars salie
Salvia carduacea Benth. - Distelsalie
Salvia chamaedryoides Cav. - De salie van Dubrovnik
Salvia clevelandii (A. Gray) Greene - Cleveland-salie of Cleveland-salie
Salvia coccinea Buc'hoz ex Etl. - Salie helder rood
Salvia columbariae, of duivensalie
Salvia compar (Wissjul.) Trautv. ex Sosn. - Salie gelijk
Salvia daghestanica Sosn. - Dagestaanse salie
Salvia deserta Schangin - Desert Sage
Salvia divinorum Epling & Jativa - Salie van waarzeggers, of verdovende salie
Salvia dominica L. - Dominica salie
Salvia dumetorum Andrz. ex Besser - Overwoekerde salie of heestersalie
Salvia farinacea Benth. - Meelachtige salie
Salvia forskahlii L. - Forskal's salie
Salvia glutinosa L. - Clary-salie of ijzerhoudende salie
Salvia hispanica L. - Chia (plant)
Salvia involucrata Cav. - Zwarte salie
Salvia judaica Boiss. - Judese wijze
Salvia jurisicii Kosanin - Yurisic's wijze
Salvia lavandulifolia Vahl - Lavendel salie
Salvia leucophylla Greene - Witbladige salie
Salvia limbata C. A. Mey. - Omzoomde salie
Salvia mellifera Greene - Honing salie
Salvia microphylla Kunth - Kleinbladige salie
Salvia munzii Epling - Salie Munz
Salvia officinalis L. - Salvia officinalis
Salvia patens Cav. - Salie afgewezen
Salvia plebeia R.Br. - Gewone salie
Salvia pratensis L. - Weide salie
Salvia ringens Sm. - Salie onbedekt
Salvia roemeriana Scheele - Remer's salie
Salvia sclarea L. - Scharlei
Salvia spathacea Greene - Zwarte salie
Salvia spinosa L. - stekelige salie
Salvia splendens Sellow ex Schult. - Briljante salie
Salvia sylvestris L. - Bos salie
Salvia syriaca L. - Syrische salie
Salvia taraxacifolia Coss. & Bal. - Paardenbloem salie
Salvia tesquicola Klokov & Pobed. - Steppe-salie, of droge steppe-salie
Salvia uliginosa Benth. - Marsh salie
Salvia verbascifolia M. Bieb. - Mullein-salie
Salvia verbenaca L. - Vervain salie
Salvia verticillata L. - Whorled salie
Salvia virgata Jacq. - Rod salie
Salvia viridis L. - Groene salie
Salvia macrosiphon Boiss. - Lange buisvormige salie

Traditioneel gebruiken we medicinale salie (voor behandeling) en scharlei (voor kook- en aroma-oliën).

De Romeinen beschouwden salie als een heilig kruid en verzamelden het pas na offers en het in acht nemen van een aantal voorwaarden. Over deze prachtige geurige plant met violetblauwe bloemen is een vreemde, naar het lijkt, gevleugelde uitdrukking samengesteld: 'Tegen de macht van de dood groeit salie in de tuin'. Tot de 12e eeuw geloofden de Gali-druïden dat deze plant weer tot leven zou kunnen komen. De oude Egyptenaren en Romeinen gaven saliesap te drinken aan een vrouw die moeder wilde worden, omdat men geloofde dat hij "alles wat werd verwekt ondersteunt en weer tot leven wekt". De zielen van kinderen, zo geloofden ze, komen uit het koninkrijk van de doden, en salie trekt hen aan, daarom 'tegen de macht van de dood groeit salie in de tuin'. De Romeinen beschouwden salie als een heilig kruid en verzamelden het pas na offers en het in acht nemen van een aantal voorwaarden. (uit het boek "Aroma's en oliën. Genezing en verjonging. Artyomova)

[Bruinen]

En als je verse salie toevoegt, hoor je veel, wat voor medicijn?
Ruik je het in de winkel?

Bruinen, in de winkel was het verzegeld in een plastic doos. Stonk niet. Ik kocht mijn gedroogde in "Indian Spices", het is, in tegenstelling tot de apotheek, klein en ruikt helemaal niet.

[Bruinen]

Bruinen, in de winkel was het verzegeld in een plastic doos. Stonk niet. Ik kocht mijn gedroogde in de "Indian Spices", het is, in tegenstelling tot de apotheek, klein en ruikt helemaal niet.

Als je in de kruidenafdeling zit, ja ... salie is niet degene voor het medicijn.
Ksyu, verberg de lijst met salie-variëteiten onder de spoiler.

[Omela]

Omela, Ksyushik, bedankt voor het aromatische zout, het bleek erg geurig!
Ik heb er al een, een mengsel van Ulyap en Bzhedug, en nu is er nog een verschenen!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ik ben blij dat je het leuk vind. Het wordt heel lang in de koelkast bewaard in een gesloten pot.

Oh, ik heb goed geschreven over de koelkast, ik dacht dat hij in een kast kon worden bewaard!

Nee, er is verse knoflook op dezelfde plek .. als je gedroogde knoflook gebruikt, ja, misschien in een kastje, maar alleen in de koelkast.

Ja ?
En ik heb ook Ulyap-Bzhedub-zout met verse knoflook, hoewel er een ander vervoer van peper is, en dus - dergelijk zout ligt al meer dan een jaar in de kast en niets!

Nunenay .. Ik bewaar de mijne bij de koelkast en het deksel met een siliconen pakking zodat het niet verweert.

Uh-huh, snor begreep de baas!

wat een gaaf recept, precies goed voor de pizza er bovenop!

[kolobok123]

kolobok123Natasha, ik heb het ook voor pizza gebruikt. Lekker!)

Xuyuyuyu! Hoe zit het met gedroogde rozemarijn mono? De mijne stierf op de vensterbank

Ir, maar gedroogd ruikt totaal anders. ((

Ir, maar gedroogd ruikt totaal anders. ((

betekent vers kopen

Dat klopt, je kunt de helft van de portie maken als je dure rozemarijn hebt.

Dat klopt, je kunt de helft van de portie maken als je dure rozemarijn hebt.

het hangt allemaal af van de verpakking van de rozemarijn. Ik heb al een hele tijd niets gezien op gewicht

We verkopen in pakketten in netwerksupers, in de regel Israëlisch. En op de markt zijn bundels verdeeld, u kunt 50 roebel vragen. klein.)

Ik rapporteer: ik deed het.
volgens de eenvoudigste, en helaas, budgetoptie die voor mij beschikbaar is - dat is:
rozemarijn - "wat voor soort" - gewoon gedroogd in een zak - 10 gr.
salie - weer "wat" in de dichtstbijzijnde apotheek - ja, de eenvoudigste medicinale "salie verlaat Krasnogorskleksredstva" - 2 theelepels. met een glijbaan
nou, knoflook - 1 GROTE kruidnagel.
en zelfs alles in een blender vermalen, bij gebrek aan een vijzel.
Toen ik zout en salie in een blender maalde, schold ik mezelf uit omdat ik het bij de apotheek had gekocht, en er was geen verse rozemarijn, eerst deed ik 5 gram gedroogde rozemarijn. Daarna voegde ik nog 5 gram rozemarijn toe - het werd beter. En toen ik knoflook toevoegde - ik had er helemaal geen spijt van - bleek het OFIGITELLNOOO
Ik (van mezelf) had dit niet verwacht, omdat ik het deed volgens een zeer goedkope optie, "wat als het lukt ..." Het bleek geweldig. Ik kan me voorstellen hoe gaaf het is met de juiste ingrediënten. Heb het al geprobeerd bij het koken van vis en gooide een klein snufje in gekookte aardappelen. Vkuuussnoooo

[Torenvalk]

Torenvalk, Anna, hoe heerlijk beschreven ze alles !!! Blij dat je het leuk vond. En bedankt dat je me aan dit zout herinnert, ik moet het doen!

[Omela]

Omela, Bedankt . Ik, het allerbelangrijkste (hoop ik), deelde een budgetoptie zodat degenen die, net als ik, niet over de juiste ingrediënten beschikten in de gratis en snelle toegang, nog steeds niet bang waren om te proberen dergelijk zout te maken, zelfs in deze versie bleek gewoon cool te zijn!
Nogmaals bedankt!

Ksun, ik heb het gemaakt! Ik plukte mijn raamschuiven. Wat kan ik dan zeggen ?! Nieuws! Toka, ik twijfelde aan 20 gram rozemarijn. Het is te licht. Ik stopte de lope en vond hem. Gram 10. Zeer geurig en geurig! Aardappelen strooien zal geweldig zijn!

Aardappelen strooien zal geweldig zijn!

Iers, hier is een controleschot. Ik bak nu aardappelen en denk: wat mis ik ??? Haar!!! morgen ga ik naar de markt voor gras.

Hoe voel je je? Ik maak me zorgen.