Havermout honing-roombrood

Havermout honing-roombrood

Categorie: Gistbrood

	Ingrediënten
Tarwemeel	320 g (2 maatbeker)
Volkorenmeel	80 g (1/2 kop)
Haver bloem	100 g (2/3 kop)
Water	150 ml
Zout	1 theelepel
Lieve schat	1 eetl. l.
Boter	25 g
Droge gist	1 1/4 theelepel
Natuurlijke yoghurt	150 ml

Kook methode

• Aantal kopjes tussen haakjes (240 ml)
• Omdat de yoghurt uit de koelkast komt, deed ik dit: ik smolt honing en boter in een glas, schonk warm genoeg water in een emmer, voegde yoghurt en boterhoning toe en er kwam een ​​warme vloeistof uit.
• Zeef alle soorten bloem apart in een kom en roer met een lepel tot een gladde massa. Dan is alles zoals gewoonlijk.
• Pas op voor de kolobok: het wordt een beetje zachter dan gewone tarwe, maar het belangrijkste is dat het niet vloeibaar is, in het algemeen hangt het allemaal af van het meel.

Kookprogramma:

Programma

Opmerking

Het resultaat is een ongewoon zacht en smakelijk brood met een delicate textuur met fijne poriën en honingaroma, en dit brood is ook ideaal voor toast!
Ongewoon lekker, geurig brood met zachte zachte kruim en knapperige korst!

GELIJKAARDIGE RECEPTEN

Haverbrood in een multikoker Polaris 0508D floris (lisa567)



Havermoutbrood (oven) (Anijs)



Haverbrood met appel in Scarlett-400 broodbakmachine (Omela)

[Niseema]

Niseema, het is niet nodig om honing te smelten, ik doe meestal gewoon 1-2 st. eetlepels honing in een broodbakmachine, de zachte boter in plakjes snijden en dan is alles zoals gewoonlijk. Het blijkt geweldig!

Kan havermout worden vervangen door ontbijtgranen? Ik heb geen bloem

[Ulitka]

Ulitka, Ik heb alleen honing met suiker, daarom heb ik het gesmolten, en als het vloeibaar is, dan is het natuurlijk niet nodig. En de boter - ik zal het de volgende keer proberen, gewoon verzacht

Sveta, over granen - ik weet het eerlijk gezegd niet, ik heb net havermout gekocht voor de gelegenheid, dus ik was op zoek naar hoe ik het bij het bakken en met havermout kon gebruiken - in de recepten en er zijn dus verschillende goede opties. kan natuurlijk, en granen op vermalen tot meel ...

Kan havermout worden vervangen door ontbijtgranen? Ik heb geen bloem

Dat kan, er is alleen iets meer water nodig, letterlijk een paar eetlepels per tafel., Anders zijn er meer vlokken water dan er meel wordt ingenomen.

Ik heb dit brood gebakken. Ik vond het erg leuk !!! Zo'n delicate romige kleur en romige smaak.
Alleen had ik geen yoghurt - ik voegde in plaats daarvan gefermenteerde gebakken melk toe. Waarschijnlijk vanwege de dichtheid van de gefermenteerde gebakken melk tijdens het kneedproces, was het nodig om 3 eetlepels toe te voegen. lepels water.

Niseema, goedemiddag! Ik heb een receptvraag. Natuurlijke yoghurt - moet je het doen of kun je het in een winkel kopen en welke? En wat kan ik gebruiken in plaats van yoghurt als ik het niet kan vinden.

Niseema, goedemiddag! Ik heb een receptvraag. Natuurlijke yoghurt - moet je het maken of kun je het in een winkel kopen en welke? En wat kan ik gebruiken in plaats van yoghurt als ik het niet kan vinden.

Je kunt elke yoghurt gebruiken, of je kunt yoghurt, kefir enzovoort gebruiken, zelfs wrongelwei - het hangt af van je smaak