Volkorenbrood met "Fitness-Mix"

Volkorenbrood met "Fitness-Mix"

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	200 g
Gehele bloem	200 g
Water	280 ml
Zout	1 theelepel
Suiker	1 eetl. l.
Plantaardige olie	1,5 eetl. l.
Droge gist	1 theelepel
In de dispenser:
Rozijnen (gedroogd fruit)	80 g

Kook methode

• Een recept uit een Panasonic-boek.
• Broodgewicht - ca. 600 g
• In plaats van rozijnen hebben we een mengsel van "Fitness Mix" in een hoeveelheid van 50 g gebruikt. Ik had 80 kunnen schenken, maar ik was bang dat ik veel zou krabben. Kan worden vervangen door zaden, noten of een combinatie van beide.
• De peperkoekman zag eruit als een grote komma. Vet voor het bakken de deksel in met water en besprenkel met Fitness Mix.

Kookprogramma:

Instelling: Dieetrozijnenbrood, maat M

Opmerking

Heerlijk grijs brood. Het wordt de volgende dag goed gesneden. Goed voor sandwiches en soepen. Naar mijn smaak - een beetje flauw, je kunt een beetje zout toevoegen. Maar als je het als brood voor sandwiches gebruikt - dat is alles!
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Brood "Fitness" zuurdesem (Omela)

Roggebrood + "Fitnessmix" (Larisa)

Tarwe-roggebrood "Fitness" (broodbakmachine) (GruSha)

Het Moulinex-boek noemde dit brood "Sport". Ik had niet alle ingrediënten, zelfs heel weinig tarwebloem, maar ik had een mengsel van "Fitness Mix" en volkorenmeel, ik besloot om te maken van wat was

Modus: Brood zonder zout, maat S.
Broodgewicht - ca. 750 gr.

Water 300 ml
Tarwemeel 150 gr
Volkorenmeel 250 gr
Zout 1 tl
Graanmix Fitnessmix 5 tl
Karwijzaad 1 tl
Gedroogde gist 1/2 theelepel

Programma looptijd 2 uur 42 min

Het resultaat smaakt uitstekend en ziet er mooi uit